蒜蓉鸡蛋虾正宗做法？ 家常蒜蓉虾正宗做法？

一、蒜蓉鸡蛋虾正宗做法？

第1步

准备食材,并且调制蒜蓉酱汁，将姜末、葱白末、米酒蒜末与调味料拌匀备用

第2步

利用果汁机将蒜及米酒一起打成米酒蒜泥

第3步

将鸡蛋豆腐切成约0.5公分的薄块，接着铺在盘子上,把蒜蓉酱汁淋在豆腐上

第4步

虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙肠线，清洗干净备用

第5步

接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

第6步

再次把蒜蓉酱汁淋在虾子上

第7步

大火烧开蒸锅内的水，放入铁架,接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾

第8步

盖盖子,大火蒸五分钟

第9步

蒸好洒上青葱花

第10步

锅中加热一些油

第11步

淋上一些热油到青葱花上即完成美味的蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾!

二、家常蒜蓉虾正宗做法？

步骤/方式1

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。

步骤/方式2

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用

步骤/方式3

蒜剁碎，小辣椒切成细段待用

步骤/方式4

热锅倒入适量油

步骤/方式5

油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。

步骤/方式6

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤/方式7

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式8

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式9

最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式10

撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！

三、蒜蓉爆虾正宗做法？

新鲜活虾洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。

2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。

3,蒜去皮，切碎，装小碗。

4,姜适量，去皮，切碎。

5,青椒半个，切碎。

6,小葱2根，切碎。

7,花生油、生抽，盐、糖、味精适量。

8,炒锅烧热，加花生油，比平时炒菜的油稍微多一点，转小火，下姜末爆香。

9,再下蒜蓉，翻炒几下，关火。

10,装小碗，加入适量的盐，生抽，糖，味精（不喜欢也可以不加，生抽的味道已经足够鲜），拌匀。

11,炒锅里还有一点油不能完全倒出，刚好可以充分利用一下。不用点火，将青椒末放入，翻拌几下，让青椒末蘸上油，装入小碗。青椒末拌过油，蒸后颜色变化不大，可以保持翠绿色。

12,腌制的虾，去掉水份，加入花生油，盐，拌匀。

13,炒好的姜、蒜取一半加入粉丝碗里，拌匀。

14,办好的粉丝，装入小杯里。

15,虾仁放在粉丝上，摆成花瓣样。

16,剩余一半姜末蒜蓉放在虾仁上。

17,撒上青椒末，入蒸锅，大火蒸8分钟，不要超过10分钟。

18,取出蒸好的杯，再撒上葱花

四、蒜蓉汉虾正宗做法？

1.鲜虾去头，去虾线洗净

2.蒜，姜去皮洗净，用压蒜器压碎，红椒切粒备用

3.热锅凉油下一半的姜，蒜蓉翻炒煸香

4.下入洗净的鲜虾翻炒片刻，加入适量的料酒，盐，生抽煮至水快干

5.在放剩下的蒜蓉，辣椒粒翻炒片刻

6.起锅撒上葱花即可

五、蒜蓉虾夷扇贝正宗做法？

做法：1、新鮮海蛎子清理干净，从正中间用刀对割开，清洗內部后，放进盘里放置好。

2、蒜末、葱、姜适当选净切割成末，添加芝麻油、豆鼓、盐和鸡精等调味品翻拌。

3、粉絲用冷小水泡软后，粉絲叠成小包团放到海蛎子上，铺平刚混和蒜末等调味品。

4、滚油加小量米酒，炸蒜末，将炸有蒜末味滚油和鱼浆浇在扑满粉丝扇贝上。

5、炒锅水滚后下锅，调火灾蒸大概十分钟上下，打开表盖匀称洒上香菜就可以了。

六、蒜蓉双虾的正宗做法？

步骤 1

前处理：1，虾清洗，剪去须脚，挑出虾线备用；2，大蒜去皮，切成蒜末；3，冬瓜切成厚片备用。

步骤 2

腌制虾：将处理好的虾放入容器，姜切丝后放入，加2勺料酒，2小勺盐，1小勺胡椒粉，腌制10分钟。

步骤 3

冬瓜平放入干净的砂锅，垫底铺满即可。

步骤 4

起油锅，放入较多量的油，油热后将腌制好的虾倒入翻炒，把虾头用铲子压一下，可以熬制虾油，翻炒后焖2-3分钟，即可将虾移至砂锅备用。

步骤 5

余下的虾油里倒入蒜末，加生抽，蚝油，翻炒至香味出来，加入一点白糖提鲜。

步骤 6

炒制好的虾油倒入砂锅，大火直接焖烧五分钟，看到有汤水冒泡了就好了。撒上葱花即可上桌。

七、蒜蓉粉丝番茄虾正宗做法？

用料:

虾 只

粉丝 把

蒜蓉 勺

葱花 克

生抽 勺

盐 克

糖 克

蒸鱼鼓油  

番茄  

蒜蓉粉丝番茄虾正宗的做法步骤:

步骤 1

第一把虾先处理改刀！

步骤 2

第二步把粉丝先装盘里，我用的是这种盒装的粉丝，再把虾摆好！

步骤 3

第三步：锅里倒入少许油，小火放入蒜末炒香

步骤 4

第四步：倒入少许料酒，蒸鱼鼓油，白糖，鲍鱼汁，再加少许清水煮沸

步骤 5

第五步：把蒜蓉倒入虾中，放锅蒸8分钟

步骤 6

最后把番茄削皮，用皮做一朵可爱的花，摆盘即可！

八、粉蒸蒜蓉虾正宗做法？

第一步：泡粉丝

为了节省时间，我们先把粉丝泡上。泡粉丝不要用开水，温水或者凉水就可以了。开水泡粉丝，粉丝会非常烂。粉丝泡软后捞出来放到一个大盘子里备用。

第二步：处理虾

大虾先要剪掉须子，开背去虾线。用牙签不开背也可以去虾线，可是为了让虾更入味，我们一定要开背。收拾好的虾放到一个大碗里，加入料酒和蚝油腌制十五分钟。把腌制好的虾平铺到粉丝上即可。

第三步：炒蒜蓉

大蒜切末，锅内放油，油热后加入三分之二的蒜末小火翻炒，炒香后关火再倒入剩下的三分之一蒜末炒匀。然后把蒜末倒在虾上，用筷子均匀铺开。

第四步：上锅蒸、浇热油

倒入生抽、蒸鱼豉油，注意不要太多，不然粉丝会很咸，可以加入少量的水。上锅蒸十分钟出锅即可。锅中烧热油，油热后浇到菜里，这道菜就完成了，喜欢吃辣可以放点辣椒热油浇一下

九、蒜蓉炒沙虾正宗做法？

挑虾线：把虾切掉头，用牙签在虾背二三节的地方（约摸虾线以下）插入，然后挑起拉出一整天虾线。加盐生粉腌制几分钟。

蒜头切碎，炒锅加油，等油锅热后爆香蒜头，加虾进去炒。炒至虾变弯变红，加耗油撒点葱花再翻炒两下即可起锅。

十、正宗蒜蓉虾怎么做？

1

方法一

步骤/方式一

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。

步骤/方式二

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用

步骤/方式三

蒜剁碎，小辣椒切成细段待用

步骤/方式四

热锅倒入适量油

步骤/方式五

油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。

步骤/方式六

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤/方式七

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式八

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式九

最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式十

撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！