麻辣小龙虾制作方法小红书？

一、麻辣小龙虾制作方法小红书？

材料

小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

做法

1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。

4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

二、怎样做麻辣小龙虾，麻辣小龙虾怎么清洗？

麻辣小龙虾是一道美味的川菜，以下是一些制作方法供您参考：

材料：

小龙虾500克，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜、葱花、姜丝、蒜片、花生米、生姜。

步骤：

1. 清洗小龙虾：将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂物，将小龙虾的头部和小腿剪掉。

2. 蒜、姜、葱切末：将蒜、姜、葱切成末备用。

3. 炒香佐料：锅中加油，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精煸炒均匀。

4. 煮小龙虾：将清洗干净的小龙虾放入锅中，加入清水，煮至小龙虾变红，捞出备用。

5. 翻炒小龙虾：将煮好的小龙虾放入锅中，加入炒香的佐料，翻炒均匀，加入香菜、葱花、姜丝、蒜片、花生米、生姜拌匀即可上桌。

清洗小龙虾的方法：

1. 先将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂物。

2. 将小龙虾放入清水中浸泡20-30分钟，让小龙虾排出体内的泥沙和污垢。

3. 将浸泡好的小龙虾捞出，用清水冲洗干净，备用。

三、麻辣虾与麻辣小龙虾区别？

　　麻辣小龙虾是口味虾的一种。　　麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

四、麻辣小龙虾利润？

一斤小龙虾的进货价大约是30-32元之间,每只虾大约都有八九两,加工的售价大约是60元/斤。这样算来,每斤小龙虾的毛约是30元,小龙虾店的毛利率接近100%。刨去人工、房租、水电等费用,小龙虾店的净约是40%。麻辣小龙虾深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广阔。

五、麻辣小龙虾料？

麻辣小龙虾的做法

食材:

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

制作步骤:

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

六、麻辣小龙虾导演？

类型：

剧情电影

年代：

2017

地区：

中国内地

语言：

国语对白 中文字幕

导演：

黄竞天 

主演：

剧情介绍：麻辣小龙虾由：杭州明朗影视制作有限公司拍摄，编剧：黄竞天。梗概：一场突如其来的意外，让屌丝马小侠与小龙虾互换了身体。人虾互换后，引发了许多鸡飞蛋打的闹剧。在相处中，他们逐渐滋生友谊。怯弱的马小侠在小龙虾的影响下学会勇气。最终，打败了引起水污染的元凶。

七、麻辣小龙虾配料？

    麻辣小龙虾配方：小龙虾5斤，干辣椒30根，香叶适量，八角15个，麻椒5把，小茴香一把，蒜3头，姜一块，线椒3根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。

       烹饪步骤：

1、清洗、处理小龙虾，去虾线。

2、准备配料，蒜拍碎以后要分为两份，一份爆锅，一份提香，白酒要准备高度白酒。线椒需要比较辣的那种，四川的二荆条最好。

3、爆香锅底，锅内放较多的油，加入葱段，姜片，蒜片，线椒段，麻椒爆香锅底，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、将收拾干净的小龙虾放入锅内爆炒，加入剩余的蒜片，八角，香叶，小茴香，桂皮进行翻炒，炒至小龙虾变红。

5、加入三勺量的白酒，然后加入三勺生抽，一勺醋，半勺糖提鲜，最后加入适量的盐继续焖炒几分钟，全程大火。

6、倒入淹没过小龙虾的水，盖上锅盖，开始焖煮小龙虾。高温煮上15-20分钟。直接把小龙虾捞出装盘，可以浇上一些汤汁

八、麻辣小龙虾说说？

麻辣小龙虾是一种美食，其独特的口感和味道深受广大人民的喜爱。以下是一些可以用来形容、评论或讨论麻辣小龙虾的说说：

1. 为了那份香辣，我可以容忍自己的舌头发麻。

2. 虽然身上油汁满满，但对于这么好吃的小龙虾，我甘之如饴。

3. 有时候吃麻辣小龙虾真的和恋爱一样，要忍受一点点疼痛，才能体验到美好的感觉。

4. 麻辣小龙虾就像是人生中任何事情的一个缩影，“要想品尝其中的美味，必须付出相应的代价。”

5. 麻辣小龙虾光是看着它就让人食指大动，吃下去那种咸鲜、辣麻、厚重的味道让人欲罢不能。

总而言之，对于麻辣小龙虾众口难调，不过每个人都可以根据自己的感受去表达出对于它的喜欢，希望大家在享受美食的同时也要尽量保证身体健康。

九、麻辣小龙虾配方？

小龙虾配方制作方法和步骤——

【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好，这一步有点费时间，但是为了健康还是值得的哦！大家耐心点，美味在等着你哦！

【步骤二】：小龙虾刷好后逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。

【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。

【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。

【步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。

【步骤五】：锅中留底油烧至六成热，把切好的洋葱、生姜、一半大蒜末、大葱倒入锅中炒香，接着放入干辣椒和一把花椒还有豆瓣酱20克、火锅底料100克倒入锅中炒化，炒出香味。

【步骤六】：把炒好的小龙虾倒进去翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒和适量的水，开始调味，依次放入老抽5克、生抽10克、盐3克、白糖5克、胡椒粉3克翻炒，大火烧开后开中火敞盖炖十分钟左右。

【步骤七】：十分钟后倒入莴笋和洋葱，再煮2分钟。

【步骤八】：差不多2分钟后，倒入剩余的大蒜末，翻炒几下大火收汁，盛出装盘，撒上点香葱开吃啦！

十、麻辣小龙虾歌词？

　　歌名：《麻辣小龙虾》　　歌手：肖飞　　作词：肖飞　　作曲：肖飞　　专辑：《这位同学叫肖飞》　　歌词：　　每次牵着你的手　　在这条街上走走　　总有许多想法 许多念头　　却说不出口　　你总能把我看透　　说男人不要害羞　　说爱你其实要 讲节奏　　还需要喝点酒　　你说爱你要能吃辣　　让我陪你吃小龙虾　　我辣到脸红汗如雨下　　你让我多吃辣 我辣不怕　　你是我的小龙虾　　麻麻辣辣牵住我的心　　原来爱你会上瘾　　你让我多吃辣 我不怕辣　　你也知道我说谎话　　让你开心什么都愿意　　那怕变成一只小龙虾　　哎 你到底能不能吃辣 喔　　我能吃啊……　　喔…好…好…好 我真的能吃　　你放心吧 能吃 能吃　　好… 不能骗我喔　　喔　　个人简介：　　肖飞，原星光国际传媒副总裁，星光up传媒总经理，于2014年加入游族影业，担任副总裁 、（北京）公司总经理。同时也是唱作型歌手。于2009年发行首张专辑《这位同学叫肖飞》，2013年发行第二张专辑《重来一遍》，2014年执导《爱情麻辣烫2015》。