武汉蒜蓉龙虾尾的做法？

一、武汉蒜蓉龙虾尾的做法？

首先第一步要把小龙虾处理干净。

第二步准备一碗蒜蓉，锅中加入少许食用油，倒入处理好的小龙虾，把虾壳炒至变红，然后再从锅边喷入少许高度白酒，再开大火快速翻炒几下，挥发出酒味。

第三步把小龙虾倒在料理中备用，油热倒入蒜蓉，开小火把这个蒜蓉炒出蒜香味，再倒入炒好的小龙虾，开大火翻炒几下，让小龙虾吸收蒜蓉味。

第四步再在锅中加入一瓶啤酒，啤酒能提鲜又能增香，然后加入盐，鸡精，胡椒粉，最后放入耗油，开大火把锅里汤汁烧开，收汁后即可装盘。

二、蒜蓉龙虾尾的做法黄磊？

1、食材：虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。2、虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。3、粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟。

4、粉丝剪断放在盘底，虾展开码在粉丝上。5、坐锅热油，入一半蒜蓉爆香盛出。所有的蒜蓉混和，加少量盐、生抽、蚝油、芝麻油拌均，然后均匀的撒入码好的虾上。

6、入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。7、出锅撒上葱花，烧一勺热油浇上。即可上桌

三、专业厨师蒜蓉龙虾尾做法？

材料

小龙虾500G，大蒜300G，盐5茶匙，熟油3汤匙

做法

1、把小龙虾清洗干净，然后开边，开边的时候要小心，因为小龙虾的两个钳很厉害，而且随时处在备战状态，一不留神就被夹到哦~

2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.

3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟

四、吕小厨蒜蓉龙虾尾做法？

1. 蒜泥龙虾尾的做法可以分为以下几步：准备龙虾尾、蒜泥、盐、料酒、生粉、油，将龙虾尾去壳留尾，用刀背拍打一下，加入盐和料酒腌制10分钟，将生粉均匀地撒在龙虾尾上，热锅凉油将龙虾尾煎至两面金黄色，捞出备用，再用同样的锅加入适量油，放入蒜泥煸炒出香味，倒入煎好的龙虾尾，翻炒均匀即可。

2. 蒜泥龙虾尾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，因为龙虾尾肉质鲜美，搭配蒜泥更加美味可口。

此外，蒜泥还具有一定的抗菌消炎作用，有益于人体健康。

3. 如果想要增加蒜泥龙虾尾的口感和营养价值，可以在蒜泥中加入适量的姜末、葱花、辣椒等调料，或者将龙虾尾烤至表面微焦后再加入蒜泥翻炒，口感更加香脆可口。

五、蒜蓉辣酱炒龙虾尾做法？

龙虾尾洗净，起锅烧油放入生姜蒜沫，炒香放入蒜蓉辣酱，干辣椒段爆炒，放龙虾尾，倒入盐料酒生抽老抽醋，翻炒入味以后出锅

六、蒜蓉龙虾尾做法不加啤酒的？

【蒜蓉虾尾】

主要食材：虾尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝油

【具体制作步骤】：

第一：首先将虾尾自然解冻，大约3-4小时，这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面黄色的去掉，这样做出来的虾尾不腥，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备用

第二：下面我们将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，然后抓拌均匀，腌制半小时左右，

第三：我们先将蒜拍一下，然后剁成末，尽量的剁碎一些；然后在锅中倒入适量的油，油热之后放入切好的蒜末，炒香之后盛出，再加入一勺盐，适量的胡椒粉，蚝油，搅拌均匀即可

第四：锅中再放点油，油热之后放入辣椒和姜，炒香之后放入腌制好的虾尾，翻炒均匀，然后倒入半罐啤酒，炖三分钟左右，然后倒入自制的蒜蓉酱，继续炖两分钟，关火，再放入香葱即可。

七、蒜蓉龙虾尾的新做法？

蒜蓉龙虾尾的做法步骤如下：

1、首先将龙虾尾洗干净备用，如图所示。

2、接着往锅里加油，把蒜蓉放入煸炒出香味，如图所示。

3、然后加入其他调料，酱油、料酒、白糖、耗油、半块浓汤宝，接着放入龙虾尾炒2分钟，如图所示。

4、然后加入一杯啤酒，如图所示。

5、等到加入啤酒后，炖5分钟左右，最后大火收汁即可，如图所示。

八、炒龙虾尾的家常做法蒜蓉？

1· 买来的虾泡上料酒，盐腌制30min ，刷洗干净虾身，去虾头，取虾黄，过滤一遍

2· 准备材料：桂皮，葱丝，生姜，花椒，香叶，豆蔻，八角，白芷备用

3· 准备5——7头蒜剁成蒜蓉备用（这一步非常关键喔，蒜的用量根据个人口味，其实我用了一兜的量）

4· 锅中放油烧热（油温升高至筷子插入时候有呲呲声）放入虾翻炒至红色

5· 待油温下降，留出底油翻炒蒜蓉至金黄色，加入盐，糖，蚝油小火炒至出蒜香味

6· 将翻炒好的虾倒入蒜蓉中继续炒，将蒜蓉渗入虾仁

7· 在锅里放入啤酒，没过虾仁，大火10到15分钟

8· 开吃吧～

九、第一美食蒜蓉龙虾尾做法？

龙虾尾 一斤 、 蒜 五头 、 葱 半根 、 姜 一小块 、 盐 一勺 、 糖 一勺 、 啤酒 多半瓶 、 大料 两个 、 干辣椒 两个 、 花生油 适量

烹饪步骤

1蒜姜剥皮切成末，备用。

2干辣椒，大料，葱段，备用。

3啤酒，备用。

4龙虾尾处理好，洗净备用。

5起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。

6放入控干水的龙虾尾，翻炒。

7加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。

8放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。

9收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟，起锅

十、龙虾尾家常做法蒜蓉料包？

1.大葱切段，洋葱切块，小米辣切段，土豆切片备用 

2.蒜分成三份，一份加5片姜，6个野山椒，50ml啤酒用料理机打成蒜蓉。一份剁成粗粒（用水冲洗一下备用），一份剁成蒜末

3.锅中倒入约100g植物油，20g猪油，油热倒入洗过的粗蒜和姜片，炸至微干，倒入蒜末和小米辣，炒一会，最后再倒入打好的蒜蓉，炒出香味，倒入小龙虾，翻炒均匀

4.加入啤酒闷煮

5.开盖，加洋葱，大葱，土豆片，大火收汁，起锅前，加15g盐，鸡精，白胡椒各5g，白糖3g翻炒均匀出锅装盘即可