腌洋姜放多少盐？ 腌洋姜咸菜放白酒有什么作用？

一、腌洋姜放多少盐？

腌制10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括来：洋姜 10斤、生抽 适量、米醋 适量、白糖 适量自、盐 6两、水 适量、八角 适量、小干辣椒 适量。

1、洋姜刷洗干净。

2、切薄片。

3、放入盐拌匀，腌1个小时。

4、冲洗一遍，挤干水份。 腌制三天左右就可以。

二、腌洋姜咸菜放白酒有什么作用？

腌洋姜咸菜放自酒了就不变味，不易坏

三、萝卜咸菜放什么调料好吃？

萝卜咸菜放白糖，醋，辣椒还有食用盐，再放些生姜和大蒜进行腌制，就更好吃。腌制一星期左右就能吃了，吃起来酸酸甜甜的还带着辣椒味，生姜和大蒜啲味道，吃起来味道十足，酸甜苦辣，啥味道都有，真是回味无穷，吃起饭来更香，是一道不错的咸菜，值得选择！

四、拌咸菜都放什么调料？

配方

盐菜 (半个)

洋葱 (50克)

胡萝卜 (50克)

小葱 (1棵)

醋 1勺

味极鲜酱油 1勺

蚝油 1勺

香油 适量

1/咸菜头切丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。

2/胡萝卜去皮洗净切丝，小葱切丝。

3/洋葱切丝。

4/所以材料放入干净盆中，加入蚝油。

5/加入味极鲜酱油。

6/加入醋。

7/加入香油拌匀即可。

8.美味又好吃的凉拌盐菜调料配方完成开吃了。

五、1斤洋姜放多少盐？

三克

1.

一斤洋姜放三克盐。

2.

做法如下:

将鬼子姜放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精。那么一斤洋姜放3克盐左右差不多了

加适量清水,没过鬼子姜即可。

六、2斤洋姜放多少盐？

腌制2斤洋姜放60克盐。腌制方法法，主料：洋生姜、小辣椒若干。

调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。

详细步骤：

1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。

2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份

3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水

4、最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）

5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水

6、盖上坛盖

7、放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用。

七、十斤洋姜放多少盐？

腌制10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下： 

需要提前准备好的材料包括来：洋姜 10斤、生抽 适量、米醋 适量、白糖 适量自、盐 6两、水 适量、八角 适量、小干辣椒 适量。

 1、洋姜刷洗干净。 

2、切薄片。 

3、放入盐拌匀，腌1个小时。 

4、冲洗一遍，挤干水份。 腌制三天左右就可以。

八、五斤洋姜腌制放多少盐？

五斤洋生姜半斤盐。

1. 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。

2. 腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。

3. 加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。

4. 浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3～4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。

5. 初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3～4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。

6. 复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。

九、糖醋洋姜1斤放多少盐？

60-70克。

甜洋姜做法：

一，准备材料：洋姜2斤。

二，辅料：生姜2块，冰糖4两，香醋2两，精盐半两。

三，具体做法：1，洋姜去皮洗净，大块的用刀切成小块，用盐腌制2小时，沥干水分；2，生姜去皮洗净切薄片；3，准备一个玻璃容器，把洋姜，生姜片装入容器中，加入香醋，冰糖，封闭24小时候即可食用。

提示：加入生姜片是增香，加入冰糖便于储存，不会变质。

十、湖南腌制洋姜放多少盐合适？

10斤洋姜放0.6－1斤盐合适

湖南腌制洋姜方法：将洋姜洗净、晾干，将盐兑成盐水并加入适量白糖、白酒、味精，然后熬开、放凉，最后将洋姜放入容器内，加入盐水，水面没过洋姜，把容器放置在阴凉处，一周即可食用。