求日本料理中方便用於早餐的名稱和做法?
一、求日本料理中方便用於早餐的名稱和做法?
梅子茶渍饭吧!做法也简单,以前我也经常做的 1、泡一壶茶2、把梅子切成片,青菜和海带切成丝(喜欢就多加点)3、把白饭盛到碗里(饭要软软的喔)把梅子、青菜和海带依次放在饭上4、把泡好的茶倒在上面,根据自己的口味放入鱼粉(超市有卖的)
二、如何自制日本便当?
日式冷便當
菜名 材料 做法
壽司飯 乾飯200公克(一碗)
豆包10公克
香菇20公克
瓢干20公克
黑芝麻2公克
醬油、糖、醇米霖適量 飯淋上糖及醋,拌勻後,做成壽司飯備用。生鮮料洗淨,以醬油、糖、醇米霖滷過,切絲後,與黑芝麻均勻混於壽司飯,再將其鋪於便當中。
燒肉 肩胛肉15公克
醬油、酒、糖、八角適量 肩胛肉洗淨,放入沸水中燒滾後,撈出﹑去泡沫,改用小火燉燒半小時撈出,鍋中放入醬油燒熱,再將肩胛肉放入,上下翻動使顏色均勻,加入酒﹑糖﹑八角燒至湯汁濃稠,切片﹑切絲鋪於壽司飯。
三色盤飾 蛋半個
小黃瓜60公克
海苔片、油、鹽適量 蛋打成汁液,煎熟後切絲;小黃瓜切絲後,與蛋絲﹑鋪於壽司飯上,食用前,再搭配海苔片食用。
水果 紅柚160公克 ──
壽司飯 前言
類別:日本料理 壽司類
需要廚具:炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
難度指數:1
烹調時間:準備10分鐘,製作20分鐘
材料
米:白醋:糖:鹽= 4:1:1:1/2
作法
(1)將醋、糖、鹽調勻(或以小火煮溶後放涼),即成壽司醋。
不吃醋可以檸檬汁代,但要稍稍稀釋,而且別煮哇!
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻,並以電扇吹吹涼,使醋入味。
蕎麥涼麵(1人份)
時間:12分鐘
材料:
蕎麥乾麵條1把
韭菜1把
蛋1個
蔥花少許
油半匙
芥末隨意
調味料:柴魚粉、醬油2大匙、糖2大匙、 鹽半匙、水2杯
做法:
1.調味汁調勻煮開備用。
2.鍋底抹少許油,蛋打散,以小火煎成薄蛋皮,放涼切絲。
3.韭菜整把洗淨不切,入沸水燙熟,撈出以冷水漂涼。麵條煮熟,入冰水漂涼瀝乾。
4.食用時,取適量麵條泡入調 味汁中,韭菜擰乾切段,與蛋皮絲、蔥花加入即可食用,視個人喜好,酌加芥末調味。
【康健小祕訣】
1.下麵的水要多到讓麵可以在鍋子裡跑,麵心才會透。
2.麵撈起後,一定要冷水漂涼到完全沒有溫度,麵才會帶勁。
主食 在搭配一些小小創意配菜 便當也可以很可愛喔 基本上網路都找得到的
不一定要全照食譜做法 加些個人手藝
三、日本那些很好看的日式便当怎么做?
其实那些不难,只要你会装饰就行了,你也可以自己DIY,一般爱心便当本身看着就很有食欲了啊!而大米的选择也各种各样,糯的韧的都可以,看具体你搭配什么菜吧!决定不了的话可以上家有良田看下他家的三种大米再决定哦!
四、日本的便当怎么做
日本人的便当,都是室温冷饭。也许是因为热饭会散发气味,令旁人不悦吧。要知道日本人是最害怕自己的行为对身边的人造成困扰的。抑或是历史传统,便当最早是专门给外出打猎的人准备的,将冷饭团放入竹制便当盒里。
成人的便当:
通常像「拼盘」,常见的材料有关东或关西风的蛋卷、肉丸子、天妇罗、腌制的蔬菜、豆皮等等,不是有盐就是有油,总之都是不易腐坏的料理。
儿童的便当:
内容要少很多,所以形式就可以灵活很多。最常见的就是章鱼ウィンナー:
儿童便当中,一组很重要的工具就是お弁当抜き型。
饭团的形状:市售的小动物或心形模具,把饭填进去压满再倒出来。回答评论里的问题,泰国米是不行的,要用日本米或者东北米,有黏性。
用保鲜膜包起来可以保持水分。
五、日式便当做法
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