为什么湖北人喜欢吃鱼？

一、为什么湖北人喜欢吃鱼？

一方水土养一方人，湖北人爱吃会吃鱼，和湖北水网密集，湖泊众多有莫大的关系。

单纯看淡水鱼的话，我国产量前十名的省份依次是：湖北、江苏、湖南、广东、江西、安徽、四川、山东、广西、辽宁，由此可见，内陆省份还更靠前，而沿海省份则只有江苏、广东进入了前五位。考虑到淡水鱼一般吃活鱼，所以产量基本也就能决定销量。

湖北号称“千湖之省”，这里有大大小小数千个湖泊，以及蜿蜒而过的万里长江。独特的地理环境，为湖北孕育了丰富的水产资源。根据统计：湖北省淡水水产品的产量位居全国第一位，堪称“千湖之省遍地鱼”。

说湖北人爱吃鱼、会吃鱼，这一点儿也不夸张。湖北拥有数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席。举一个最简单的例子：拥有数千年历史的武昌鱼闻名天下，是无数游客来湖北旅行必吃的美食。

就全国而言，广东清淡为主，打边炉，清蒸，煮生滚粥等等讲究原汁原味。河南山西因为水域分布不多。加之水体环境没有南方的好。一般吃鲤鱼，和鲶鱼的比较多。去饭店最常见的就是红烧鲤鱼，鲶鱼再不就是裹了面糊拿油炸。普通家庭吃鱼的日子比较少。菜市场里卖鱼的摊位也比较少。上海做菜喜欢浓油赤酱，多漂亮的鱼放多了酱油也显得黑糊糊了。再一个爱甜口，不管做什么鱼都喜欢放糖。这种口味不是所有人都能接受的了。

湖北人吃鱼的方式也是多种多样

现在火爆全国的小龙虾，最开始的发源地也是在湖北潜江。能在短短十来年的时间将一个小龙虾做成全国几百亿的产业，带动几百万人的就业。湖北人民功不可没。

湖北人还爱吃鱼糕，将草鱼，花鲢等的肉取下来，去掉红肉。加入猪肥膘一起剁成肉蓉。再下盐，水，姜蒜汁，鸡精一起搅打上劲。放蒸柜里蒸熟。既成鼎鼎有名的湖北鱼糕。有鱼味而无鱼形，似豆腐而是荤，有鱼味兼肉香，有鱼鲜而无鱼刺，老少皆宜，长幼皆喜。可蒸可煮，可煎可炸，可火锅可热炒。最主要是保留了鱼肉的营养，却免除了鱼刺的烦恼。特别适合老人小孩食用。

二、为什么湖北人喜欢吃米饭？

一方水土上一方人，陕西属黄土高坡，不产稻谷，自然没有吃大米的习惯；湖北是千湖之省，鱼米之乡，当然养成了吃大米的习俗。

三、为什么湖北人喜欢吃菜油？

菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢。菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

四、为什么说湖北人喜欢吃海鲜？

湖北是一个美食非常多的地方，人们非常喜欢去湖北吃一些海鲜，因为湖北的海鲜是非常多的，比如小龙虾和大闸蟹，大闸蟹是在湖北是非常广泛的，而且人们都非常喜欢吃。湖北大闸蟹质量怎么样？湖北的大闸蟹质量都是非常的优越的，可以放心的购买。

五、湖北人喜欢吃什么？

湖北人特别喜欢吃口味偏重的食物！咸鲜 麻辣！糍粑鱼！ 薰腊肉！辣牛肉！红烧麻辣鸡 红烧麻辣虾！武昌鱼！排骨藕汤！主食早餐 武汉热干面 又麻又辣！ 油炸面窝！！湖北人的特色美食都是湖北人的最爱！

六、猫为什么喜欢吃咸的

猫咪的舌头能尝出咸味，而且还喜欢吃咸的食物，但是由于身体对盐分的分解能力比较差，严重甚至会对猫咪的肾脏和泌尿系统造成较大的损伤，所以它们通常吃一些含有一定盐分的食物即可，并不需要额外添加盐。当然，作为主人也要控制好猫咪饮食中动物内脏的摄入量。

七、为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米？

有道是一方水土养一方人。国家够大，难免会有以地域性来划分的饮食特色。为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米？这就是非常明显的地域性饮食特色，之所以会产生这样的差异，主要由以下两点原因。

气候差异导致的种植差异

某地域内人们的饮食习惯，这不是一天两天一年两年就可以形成的，往往要经过几代人甚至长达千年的传承而逐步形成。由于交通问题，古时候的人们怎么可能像现在这样坐着高铁、飞机到处跑？在饮食的选择上往往也是就近原则，既当地产什么那就主要吃什么。

陕西分陕北、陕南和关中。其中关中地区，自古就是产粮重地，所种植作物更是以冬小麦为主流。产粮吃面，这也就顺理成章了，最原始的出发点，没有上哪吃？有难道不吃吗？久而久之，陕西面食就延伸出越来越多的吃法，什么裤带面、臊子面、刀削面……这品种也是多到细数不清。

而湖北则是标准的鱼米之乡，比如湖北的京山桥米，这是湖北京山县特产之一，更是我国国家地理标志产品。这种米可不是新近刚有的名气，早在明代，它就是“贡米”啦，桥米以颗粒细长、光亮通明，而著称，用它做出的米饭也是格外的松软喷香。更不要说湖米产米的也远远不止这一处，一代代的传承之下，爱吃大米也是顺期自然的一件事了。

饮食习惯

习惯的力量是可怕的。就拿咱们今天讨论的这个吃米还是吃面这件事，也适用这一观点。习惯成自然，但事实上，这样的饮食习惯也不是一天两天就养成了，这其中还有许多外部原因。

湖北好吃的不仅仅是米吧，还有许多搭配大米来吃更出彩的菜式，比如炒腊肉、排骨莲藕汤、各种和鱼有关的菜式，这些菜用来配米饭就是绝配，配面条，难免有些奇怪吧。

综合上所述，从前是有啥只能优选吃啥，到现在的想吃啥有啥。这其中蕴含着时代的变迁，也可以说饮食习惯其实就是某一地域人群的发展史。随着我们的生活越来越好，交通越来越方便，其实人们也在逐渐的变化着，现在也会有喜欢吃米的陕西人，喜欢吃面的湖北人。但万变难离其中啊，一代代人传承下来的东西，大多数人还是顺应着上代、上上代先辈们的传承继续生活下去的。

八、湖北人喜欢吃什么味道？

喜欢甜辣的味道。湖北人喜欢吃甜辣的味道，很多菜都是以甜辣见长的。比如，酱板鸭，炒大虾。这些都或多或少有甜辣的口感。

九、湖北人喜欢吃什么菜？

湖北人最爱吃的夏季时令菜，蒜蓉红苋，红苋汤饭。

苋菜，在我们湖北被称为“汗菜”，有红苋、绿苋等多种，尤以红苋最为常见。可以说，我是从小吃着苋菜长大的，百菜之中，对苋菜独有一份偏爱。尤其特别的是，将红色的苋菜汤淋在白米饭上，如同泼翻了一缸胭脂，真是好看又好吃呢。时逢夏季，菜市场上又见苋菜，赶紧买两把回家，给自己解解馋。

苋菜多生长在南方。在湖北，每到四月初，鲜嫩的苋菜就会逐步上市。圆圆的叶片，红红的茎干，紫绿的叶子，口感鲜嫩甘甜。北京的菜市场虽然也能买到苋菜，但无论是外观还是口感，和偶老家的苋菜都相差甚远。不过，能在北京吃上苋菜，偶已经很满足了。

苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。除此之外，苋菜还具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

十、湖北人喜欢吃什么水果？

湖北人喜欢吃苹果、香蕉、橘子等常规水果，随着生活条件的提高，目前很多不产自湖北的水果如菠萝、芒果、榴莲等，也很受湖北人的喜爱。