怎么做黄瓜丝咸菜好吃窍门？

一、怎么做黄瓜丝咸菜好吃窍门？

先将黄瓜洗干净控干水份，切成一厘米粗的长条然后用少许盐腌制半小时，挤干水分，放入蒜片，姜片，小米辣，适量白糖，白醋，海鲜酱油辣椒油，搅拌均匀腌制十二小时后就行了。

二、鸡架咸菜怎么做好吃窍门？

腌制方法：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。补充油炸鸡架做法买来的鸡架洗干净准备好。切成小块，再洗一遍，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。

从冰箱中拿出来，倒入淀粉。带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉，这个步骤很重要。

起锅、倒油。

当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了，金黄色即可出锅。

三、鳝鱼丝怎么做好吃窍门？

原料

鳝鱼400克，葱15克，姜5克，蒜25克，鸡蛋清1个，植物油250克，香油2克，精盐3克，料酒15克，味精1克，胡椒面1.5克，水淀粉25克，鲜汤适量。

1.将鳝鱼肉剔去鱼皮，直刀斜切成粗丝，放碗内，加入精盐、料酒、鸡蛋清和水淀粉拌匀上菜；大葱切丝；姜、蒜切成末。将精盐、料酒、味精、胡椒面和水淀粉置于碗内，加少许鲜汤或清水对成调味芡汁待用。

2.热勺放宽油，烧至七成熟，放入鳝丝划散，视其发白时出勺沥油。

3.原勺留油少许，投入葱、姜、蒜煸出香味，再倒入调味芡汁，待其浓稠时投入鳝丝，淋香油翻炒均匀，出勺盛盘。

四、红咸菜丝怎么做好吃？

1.红咸菜切丝，葱切段，

2.把红咸菜丝，葱段，味精放入碗中，浇入辣椒油，搅拌，完成

五、疙瘩丝咸菜怎么做好吃？

食材

主料

疙瘩菜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

辣椒面

适量

花椒粒

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香醋

适量

糖

适量

步骤

1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中

2.锅里热油

3.油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油

4.疙瘩切细丝

5.加入蒜末

6.加入熊宝记秘制辣椒油

7.加入酱油

8.加入香醋

9.加入白糖

10.将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒

小贴士

TIPS：1.疙瘩丝切得越细越入味2.疙瘩使用食盐水腌制一个月以上的，很咸，吃的时候可以事先用清水浸泡一下3.没有秘制辣椒油，普通的也可以4.酱油和香醋的量一没过疙瘩丝的四分之三为宜5.白糖一定要加，很提鲜味6.一次可以稍微多拌一下，放在冰箱冷藏即可

六、拌咸菜丝怎么做好吃，拌咸菜丝的家常做法？

1、主料：咸菜1块、洋葱1块、木耳3克、黄瓜1段。

2、辅料：酱油1茶匙、醋1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙。

3、拌咸菜的做法：黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，木耳处理一下。

4、咸菜头洗净切丝泡水，泡到自己需要的咸度。

5、材料放入盆中，加入酱油。加入醋、加入蚝油、加入香油拌匀即可，开吃。

七、凉拌冬瓜丝怎么做好吃窍门？

用料

冬瓜 600g

蒜 根据口味添加

青椒 半根

新鲜红辣椒 半根

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

香油 适量

生姜 根据口味可加可不加

其他 葱花，香菜什么的可以根据自己拌凉菜的口味添加

白糖 少许

凉拌冬瓜丝的做法步骤

步骤 1

冬瓜切丝，辣椒、蒜、姜切碎（做的时候忘拍照了，只有吃剩下的了，将就看吧😂）

步骤 2

将冬瓜丝和配料放入餐具中加入少许盐、生抽、醋、少许白糖、香油调味即可

八、玫瑰咸菜疙瘩丝怎么做好吃？

第一，放点香油、辣椒拌一下；

第二，放红绿辣椒丝，稍微放点醋、酱油，颜色搭配好看，咸辣爽脆。

九、晒干的咸菜心丝怎么做好吃？

主料 2种

咸菜

5棵

干丝

3张

辅料 1种

水 适量

调料 3种

油 适量

盐 适量

白砂糖 适量

步骤1

干丝切丝，泡水里

步骤2

咸菜切碎

步骤3

锅中热油

步骤4

放适量盐

步骤5

倒入咸菜

步骤6

翻炒均匀

步骤7

倒入干丝

步骤8

翻炒均匀

步骤9

加水没过边缘，加盐，糖调味，喜欢鲜的可以加适量鸡精

步骤10

盖上锅盖煮熟即可

十、香辣咸菜丝饼怎么做好吃？

主料

咸菜疙瘩一个

辅料

食用油适量

八角一个

花椒十几颗

桂皮一小块

辣椒适量

老抽适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香辣咸菜丝的做法步骤

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