家常菜肴做法大全？ 益阳的安化县最具地方特色的菜肴？

一、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

二、益阳的安化县最具地方特色的菜肴？

野生蕨菜、黄金菜、小鲜竹笋、沙笋、五加皮

三、湖北有哪些地方特色？

1、湖北文化特点，湖北是先秦时期楚国的地域，早在先秦时期，这里的文明已经相当繁荣，楚地制作的青铜器、丝织与刺绣、漆器已经达到了相当精美的程度，带有鲜明楚文化特点的哲学、艺术以及宗教已经发展得较为完备。

2、湖北饮食特点，湖北独特的地理环境，造就了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，以团头鲂、鮰、 鳜、鳡、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼等10大名贵淡水鱼作为烹饪原料，拥有数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席。

3、湖北物产特点，咸宁市桂花乡，以盛产桂花著称湖北，这里生长有金桂、银桂和丹桂等几种桂花，大量的桂花除带来浓烈的芬芳外，人们把它用来腌制糖桂花，为食品、糕点带来原料。

四、湖北鱼类名字大全？

长江从中穿过，各种湖泊点缀其中，湖北水资源丰富，水产资源发达，各种水产鱼供应全国。湖北有哪些水产鱼呢？

湖北有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、乌鳢、黄颡鱼、鳜鱼、斑点叉尾鮰等10个常年上市品种鱼。

最大牌的鄂州梁子湖产的武昌鱼；最鲜嫩的鱼是清江鱼；最霸气的鱼是黄鳝；最傲娇的鱼是丹江口翘嘴鲌；最肥美的鱼是赤壁鳜鱼；最滋补的鱼是财鱼。

五、湖北地名大全？

武汉市：江岸区 江汉区 硚口区 汉阳区 武昌区 青山区 洪山区 东西湖区 汉南区 蔡甸区 江夏区 黄陂区 新洲区

黄石市：黄石港区 西塞山区 下陆区 铁山区 阳新县 大冶市

十堰市：茅箭区 张湾区 郧阳区 郧西县 竹山县 竹溪县 房县 丹江口市

宜昌市：西陵区 伍家岗区 点军区 猇亭区 夷陵区 远安县 兴山县 秭归县 长阳县 五峰县 宜都市 当阳市 枝江市

襄阳市：襄城区 樊城区 襄州区 南漳县 谷城县 保康县 老河口市 枣阳市 宜城市

鄂州市：梁子湖区 华容区 鄂城区

荆门市：东宝区 掇刀区 京山县 沙洋县 钟祥市　　

孝感市：孝南区 孝昌县 大悟县 云梦县 应城市 安陆市 汉川市

荆州市：沙市区 荆州区 公安县 监利县 江陵县 石首市 洪湖市 松滋市

黄冈市：黄州区 团风县 红安县 罗田县 英山县 浠水县 蕲春县 黄梅县麻城市 武穴市

咸宁市：咸安区 嘉鱼县 通城县 崇阳县 通山县 赤壁市

随州市：曾都区 随县 广水市

恩施州：恩施市 利川市 建始县 巴东县 宣恩县 咸丰县 来凤县 鹤峰县

仙桃市：沙嘴街道 干河街道 龙华山街道 郑场镇 毛嘴镇 剅河镇 三伏潭镇 胡场镇 长埫口镇 西流河镇 沙湖镇 杨林尾镇 彭场镇 张沟镇 郭河镇 沔城回族镇

通海口镇 陈场镇 工业园区 沙湖原种场排湖渔场 五湖渔场

潜江市:园林街道 杨市街道 周矶街道 广华街道 竹根滩镇 渔洋镇 王场镇 高石碑镇 熊口镇 老新镇 浩口镇 积玉口镇 张金镇 龙湾镇江汉石油管理局

潜江经济开发区 周矶管理区 后湖管理区 熊口管理区 总口管理区 西大垸管理区 运粮湖管理区 高场原种场

天门市:竟陵街道 侨乡街道 杨林街道 多宝镇 拖市镇 张港镇 蒋场镇汪场镇 渔薪镇 黄潭镇 岳口镇 横林镇 彭市镇 麻洋镇 多祥镇干驿镇 马湾镇 卢市镇

小板镇 九真镇 皂市镇 胡市镇 石河镇佛子山镇 净潭乡 蒋湖农场 白茅湖农场

神农架:松柏镇 阳日镇 木鱼镇 红坪镇 新华镇 宋洛乡 九湖镇 下谷坪土家族乡

六、湖北李子品种大全？

比如说黑布朗，李子，西梅，还有5月早生李子，都是湖北省会种植的李子品种。还有红心，李子，苹果，李子，都是湖北省会种植的呢，

七、湖北锅子做法大全？

1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘;

　　2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架;

　　3. 酸菜切丝;

　　4. 河蟹去胶;

　　5. 鹌鹑一切两半;

　　6. 蛎黄择净杂质;

　　7. 粉丝开水泡好;

　　8. 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味;

　　9. 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

八、湖北别称大全及由来？

湖北的简称，让不少网友感到好奇，为什么湖北叫鄂呢?这个鄂到底是什么意思，它的由来又是怎样的?感觉适合湖北的简称还有很多，例如荆、汉、楚等，可能这几个字大家更为熟知，也了解背后的历史，那鄂又有哪些我们不知道的含义?下面就一起来看看吧。

在中国所有省份的简称里，湖北的简称“鄂”比较奇怪。首先，这个字比较奇怪，这个字除了作为地名来用，我们平时几乎见不到这个字。那么这个“鄂”字到底是什么意思?

在人们印象里，湖北之地古属荆州，曾为楚国核心区域，因而被称为“荆楚大地”，其文化风俗也被称为”荆风楚韵“。

那么问题来了：湖北省的简称为什么不是荆或楚呢?

一，为什么不简称荆?

《尚书 禹贡》记载：“荆及衡阳惟荆州”。

这是荆州之名的源头，成为古九州之一。

以荆州命名，有个说法：当地多产一种落叶灌木，枝条柔韧，可编筐篮，果实可入药。

湖北省西北部有一座蜿蜒高耸的山脉，遍布这种灌木，因而被命名为荆山。

湖北省也有荆江，是长江中部从枝江到洞庭湖口的一段的别称。

古人用“荆襄”泛指古荆州及襄阳郡地区。也用古九州中的“荆扬”(荆州和扬州)泛指长江中下游地区。

三千多年前，楚先王熊绎带领荆山人民劈荆斩棘，使楚国从一个弱小之邦发展成天下霸主。

楚文王时迁都于郢(今荆州市荆州区纪南城)，定都长达四百余年。

因而有“荆山楚源”之说。荆州是楚文化的发祥地。

汉朝时，荆州为十三刺史部之一;

三国时期，荆州为群雄逐鹿之地;

南北朝时，齐和帝、梁元帝、后梁萧铣皆以荆州为国都;

宋代，在今湖北设荆湖北路，“湖北”之名始于此;

在历史上，以“荆”字冠名的是最大行政区，今湖北省大部分长期属于荆州辖境。

荆州历史悠久，文化灿烂;何况已有以古九州用做省份简称的，如河南省之“豫”，河北省之“冀”。

可见，用“荆”做为湖北省的简称挺合适。但事实却未如此。

据说反对的声音主要在于：

其一，“荆”字本意代表一种贬义：

荆常与有刺的棘丛生，如荆棘，象征坎坷多难;

“荆”字从艸，从刑。指一种"鞭打犯人的专用枝条"，也是一种刑具，例如荆革、负荆请罪;

寓意贫寒穷苦，如荆柴、荆门、荆室、荆钗裙布(以荆枝为钗，粗布为裙)。

其二，行政区重合。

今湖北省已有个地级市--荆州市，若湖北省再简称“荆”不合适。

二，为什么不简称楚?

先秦时期，楚国先后成为“春秋五霸”、“战国七雄”之一，统一南方诸国，逐鹿中原，疆域辽阔，威震天下。

在春秋阶段，晋、楚国百年争霸是主要历史事件，以致有“楚材晋用”的成语;战国时期，楚国是秦国统一进程的强敌。

即使到了秦末，以项羽为首的楚人集团成为推翻强秦统治的中坚力量，“亡秦必楚”、“四面楚歌”成为著名的历史典故。

孙俪主演的热播剧《芈月传》讲述的是，楚国公主芈月远嫁秦国，最后成为政治家、中国历史上第一个被称为“太后”的波澜起伏的人生故事。

自古荆、楚通用，指代楚国、江汉流域甚至南方：

“荆岑”指荆山，泛指楚国境内高山;

“荆吴”指春秋时的楚国与吴国，也泛指长江中下游地区;

《诗经 商颂》中有“维女荆楚，居国南方”;

“楚天”泛指南方天空。

楚国在长达八百多年的历史里，创造了灿烂的楚文化。它与中原文化、巴蜀文化、吴越文化、齐鲁文化等，共同组成了中华文化的主体。

湖北，则是楚文化的核心地区，楚国的中心、祖陵以及大多数文物精华，都在于此。

楚地及楚文化，千百年来被人们歌颂。

例如屈原创作的“楚辞”，以及“吴钩明似月，楚剑利如霜。”、“冯夷空自舞，楚客不堪听。”、“楚水逢乡雁，平陵忆故园。”等。

可见，“楚”字很有文化韵味，而且比“荆”字多了雄霸之气。

于是在现实中，在湖北，除了车牌上是“鄂”，在很多方面多用“荆楚”指代湖北。

例如荆山楚水、荆楚健儿、凤鸣楚天，有著名的《楚天都市报》，人们也喜欢用“楚”取名字等等。

同时，很多人认为把湖北省的简称改为“楚”，更符合历史文化和现状，对湖北省的发展会更有影响力和推动力。

2011年，湖北省工商联开展湖北商人征名活动，“楚商”高票当选。湖北省也每两年召开一次楚商大会。

但是也有反对的声音，主要在于：

其一，“楚”字本意含有贬义。

《说文解字》中解释“楚”字：“丛木也。一曰荆”。荆、楚均本指一种枝干坚韧的灌木。

因而“楚”字的本意也指古代的刑杖，如捶楚、楚掠、楚挞。

它也有“痛苦”之义，如苦楚、痛楚、凄楚等。

其二，楚国疆域广阔，楚文化辐射范围广，难以以点代面。

《战国策 楚策》：“楚地西有黔中、巫郡，东有夏州、海阳，南有洞庭、苍梧.北有汾陉之塞、郇阳，地方五千里。”

楚国鼎盛时的疆域，覆盖今湖北、湖南省全部，以及陕西、重庆、河南、安徽、江苏、江西、浙江、贵州、广东的一部分地区。

楚文化辐射范围广，影响深远。

例如楚的国都并不只在湖北省，陈(今河南省淮阳)、寿春(今安徽省寿县)等均曾为其国都。

很多地方也有楚文化遗存。例如项羽故里的江苏省宿迁在弘扬“西楚文化”，岳麓书院的“惟楚有才，于斯为盛”题匾是湖南文化的名片。

因而有人担心，如果湖北省简称楚，既没有唯一性，也会引起其它省的异议、反感。

其三，“楚”地名文化在湖北早已失传。

随着楚国被秦国攻灭，带“楚”字的地名在湖北逐渐消亡，更少见于官方语言中。

自楚亡的几千年以来，湖北之地的行政区划名称里，无论路、道、州、节度使、布政使司、行省、省，还是军、郡、府、直隶厅、行政督察区、行政公署、县、区里，都鲜见“楚”字。

这说明，楚文化未能得到很好地传承。

这是个很奇怪的现象。

三，为什么不简称汉?

湖北之地与“汉”字渊源颇深。

汉江是长江的最大支流，在湖北省汇入长江;

白居易的《和答诗十首 和思归乐》中有“汉水照天碧，楚山插云青”;

湖北省有广袤的江汉平原，是全国著名的粮食产区;

隋代在湖北之地设有汉江郡、汉阳县，宋代设有汉阳军(地方行政单位)，元至清代均设有汉阳府;

民国时期，设有汉口市，且为国民政府直辖，1947年底成立江汉行政公署。

而且，也有以河流做简称的省份，例如江西的“赣”(赣江)、湖南的“湘”(湘江)。

可见，以“汉”做为湖北省的简称，看似也贴合。

但是笔者认为：

其一，“汉”之简称，适合武汉市而不是湖北省。

汉江在流入武汉时汇入长江，因而武汉又称“江城”。

现在省会武汉的市辖区里，就包括有江汉区、汉阳区、汉南区。

武汉也往往简称“汉”，如媒体经常报道 “***来汉”。

另外，陕西省地级市汉中，是汉江的发源地，曾设有汉中郡(辖地包括湖北省西北部)，也是汉文化的重要发祥地。因而它也自称为“汉”，媒体经常报道“***来汉***”。

当然，汉中只是个地级市，是无法与国家级中心城市武汉比拼的。

其二，“汉”字涵义广大。

“汉”文化的影响深远，已衍生出汉人、汉族、汉服、汉字等代表中华民族、中国的深厚涵义。

显然，“汉”字比“楚”字的涵盖面更广，湖北省更加承载不起。

四，为什么不简称郢?

楚国曾定都于郢(yǐng，今荆州市荆州区)，长达四百余年。

因而郢也代称楚国。例如“郢人”指楚国人，有成语“郢书燕说”。

《史记 楚世家》记载：“楚考烈王二十二年┅┅东徙都寿春，命曰郢。”

寿春即今安徽省寿县。

楚国迁都寿春之后不忘故国，仍称国都为“郢”，并将所居的村落改用“郢”的称谓。

例如在安徽省一些地方，至今遗存有带“郢”的地名。

可见，在地名方面，郢比楚幸运，传承了楚文化的香火余脉。

但是，郢字比较生僻，而且与“楚”字类似，涵盖范围广。

五，为什么简称鄂?

我们来看看“鄂”到底是什么意思。

第一眼看到这个“鄂”字，很多人都会联想到鳄鱼的“鳄”，这两个字长得很像。其实在古代，这两个字就是通假字，它的意思就是鳄鱼。

在远古时代，大概四千多年以前，长江、黄河流域分布着大量的鳄鱼。这种鳄鱼在古籍里的名字叫“鼍(tuo2)”，鼍就是今天的扬子鳄，已经属于濒危保护动物了，但在四千年前是很多的。当时黄河流域的一个部落就以捕鼍为生，他们的图腾就是鼍，他们的部落名字叫噩。

这些字长得很像，因为在古代，鼍、噩、鳄、鄂都是通假字，意思都是鳄鱼。所以后来这个部族建立了一个自己的小国，就叫鄂国。这是鄂国第一次出现。

鄂国的位置在现在山西一带的黄河边。它的出现非常早，在夏商时代就有了。而到了周代，周成王把他的弟弟叔虞封于山西，建立了一个新的国，这就是强大的晋国，可见鄂国要比晋国的历史久远得多。

但晋国发展起来后，就把鄂国吞并了，鄂国遗民就开始往南逃难，逃到了现在河南南阳一带，南阳现在仍然有鄂山为证。后来鄂国又惹了周王室，周又派人讨伐鄂国，鄂国人又继续开始往南逃难，逃到了今天湖北鄂州市的梁子湖边。

鄂国人一路从山西逃到湖北，心想这下够远了吧，可以好好过日子了吧，就在鄂州建立了一座鄂王城，作为鄂国的国都，准备好好过日子。现在湖北鄂州的大冶仍然有鄂王城的遗址。

让鄂国人没想到的是，湖北这里也有一个和晋国一样强大的国家，名叫楚国。楚国的第六任君主熊渠看鄂国好欺负，也带兵来打鄂国。鄂国一下就被灭了，这个历史悠久、一路逃难的国家就这样退出了历史舞台。

但是，虽然鄂国没有了，历史并没有忘记鄂国。楚国吞并鄂国后，看鄂国的鄂王城建得不错，风水极好，就把楚国的国都也定在了鄂王城。从此开始鄂王城就一直是楚国的国都，直到两百年后，楚文王才把国都迁到郢，也就是现在的湖北荆州。

历史没有忘记鄂国。秦始皇统一中国后，开始实行郡县制，在鄂王城这里也就是现在的湖北鄂州设立了鄂县。“鄂”这个地名就开始一步步延续下来。

鄂县最辉煌的时期是在三国时代，孙权把自己吴国的国都定在了鄂县，还给鄂县改了名，叫做“武昌”，意思是武运昌盛。大家注意，孙权的“武昌”是指鄂州，不是现在武汉三镇之一的武昌。

也就是说，虽然鄂国没有了，但“鄂”这个字已经是深入人心了。隋朝时，鄂县升级了，建立了鄂州，下辖江夏、武昌、永兴、蒲圻四个县。江夏县，就是现在武汉三镇之一的武昌。武昌县，就是现在的鄂州，蒲圻县就是现在的赤壁。

在湖北历史上，这是“鄂”字第一次作为高级别行政区的名字出现，后来唐宋都沿用了鄂州的建制。大家都知道，岳飞去世后被南宋朝廷追封为鄂王。

元朝开始实行行省制，湖北先是叫做荆湖省，后来又叫湖广省，省会都在鄂州，这个鄂州是现在的武汉武昌。因为省会一直叫鄂，历史上也一直叫鄂，所以湖北省经常被称作“鄂省”，渐渐地“鄂”就成了湖北省的简称。

九、湖北火烧的做法大全？

1、准备用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。

2、面粉加入酵母和水，用筷子搅成絮状。再揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝状。

3、面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。再分成8个小面团松弛一会。

4、面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。

5、取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。卷起来。

6、搓细搓成长条。长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以，最后的收口压在下面。

7、再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软。平底锅不放油，放入饼胚烙至两面变硬。

8、烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟即可。

十、湖北枯蚕豆做法大全？

主料

干蚕豆300克

辅料

小葱2根，蒜2瓣 食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克

1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；

2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；

3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；

4、锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。