腌芥菜叶的做法？ 腌榨菜叶的做法？

一、腌芥菜叶的做法？

1、将芥菜叶子清洗干净，摊开晾干。

2、将叶子放入盆中，切成均匀的小段。

3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。

4、双手用力揉搓芥菜叶，让配料与菜叶充分搅拌均匀。

5、揉搓至叶子变绿，有少许水分揉出即可。

6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。

7、边塞边用木棍挤压紧实。

8、塞好后盖上瓶盖，放在阴凉处一周后即可食用。

二、腌榨菜叶的做法？

　　榨菜叶子的腌制步骤：

　　1、把准备好的榨菜叶子，去掉老叶我，在后用清水洗净，取出放入锅中焯一下，取出过冷水，再取出把水分沥掉。

　　2、把沥掉水分的榨菜叶子用手挤一下确保里面没有多余的水分，再把它们切自己喜欢的段状放入盆中。

　　3、把生姜切成丝细，把辣椒面和花椒面以及盐和糖全部加入进去，然后用筷子调匀，在第二天就会发现盆子底出已经腌出水来了。

　　4、把腌好的榨菜叶子放入到酸菜坛子里面，盖好盖子，然后放在阳光下，过五六天的时间榨菜叶子就能发酸，会有一酸香的气味散发出来。这时就可以取出食用了，食用时也可以炸一些花生米，与榨菜叶子搭配食用，味道特别不错。

三、水腌芥菜叶的做法？

1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。

　　2.将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。

　　3.将晒好的芥菜叶放入到坛子内，注意每放一层芥菜叶就需要撒上适量的食盐，直到坛子全部装满。

　　4.芥菜叶的最上面用干净的石头压好。

　　5.压出水分的芥菜叶取出以后，在坛子中加入适量的清水、食盐、白糖和干活辣椒。

　　6.再加入准备好的料包以及芥菜叶，在常温下腌制48小时以后就可以食用了。

四、腌芹菜叶柄的做法？

主料:芹菜叶柄1000克

调料:大蒜 15克 盐 30克 五香粉 2克 辣椒油30克 味精 2克 各适量

制作方法：

1. 把芹菜叶柄洗净，用开水烫一下；

2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；

3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精 调拌均匀即可食用。

五、苤菜叶的做法大全？

材料：黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉；植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精

做法：

1、准备好所有食材，先将苤菜叶，洗干净切成段。

2、新鲜的黄牛肉，把它放入水中冲洗干净，接着顶刀逆着纹路切。

3、锅中倒入植物油，烧至5成热的时候，把大蒜还有小米辣放进去爆香，接着开小火，提前把料汁在锅中调好。

4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉，再放入半勺花椒粉，把它们炒香，炒成浓汁。

5、倒入准备好的黄牛肉翻炒，黄牛肉变色以后，立马倒入苤菜叶继续翻炒，放入少许的白糖，还有鸡精进行提鲜。

6、大火翻炒至入味，就可以直接出锅了，盛出开始享用。

六、凉拌甜菜叶的做法大全？

原料：叶甜菜、大蒜、生抽、醋、香油、凉开水。

做法：

1、叶甜菜洗净后，将叶子和茎切开；

2、烧沸水后，分别将叶子和茎焯熟后捞出；

3、将茎切成小段，叶子切碎一些，拌在一起；

4、大蒜切碎，倒入生抽、醋、香油，凉开水拌匀，浇在菜上即可。

甜菜叶可以说是人体的清道夫，是可以很好的净化机体和血液，不仅是有利于心里的健康，也是可以提供丰富的能量为身体，含有多种维生素和矿物质，包括钾、锰、叶酸和纤维。

七、裙带菜叶的做法大全？

主料：

裙带菜叶100g

辅料：

黄瓜100g，芝麻1勺，食盐适量，香油适量，白醋适量，凉拌菜料适量

裙带菜叶的做法大全

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜叶放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡

3、黄瓜清洗干净，切丝，备用

4、泡好的裙带菜叶沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀

八、芹菜叶丸子的做法大全？

一、原料

主料    芹菜叶200g，鸡蛋1个，猪肉100g，面粉50g

辅料    调和油适量 ，食盐适量 ，鸡精适量

二、芹菜叶丸子的做法步骤

步骤1

将芹菜叶放入沸水焯熟

步骤2

切成碎，加入鸡蛋

步骤3

加入肉泥和面粉搅拌均匀

步骤4

锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制

步骤5

待炸至金黄色即可出锅

九、咸菜叶子的做法大全？

 主料3人份

紫苏叶500克

辅料

蒜10瓣、精盐2克、细辣椒面10克、耗油2勺、鸡精1克、生抽5勺

自己做苏子叶咸菜步骤1

苏子叶洗净

步骤2

放到蒸锅了。蒸1-2分钟。就是叶子变软。便色

步骤3

除苏子叶以外。所有材料混合在一起

步骤4

拌成糊状

步骤5

用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料

步骤6

全部抹好后反在冰箱里。腌2个小时以上。就可以吃了

十、白菜叶饼子的做法大全？

主料：白菜叶适量、葱末适量、鸡蛋1个、面粉适量、火腿肠适量。

辅料：花椒面少许、盐少许、香油少许、鸡精少许。

做法步骤：

1、把白菜叶切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁。

2、加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。

3、加入面粉顺时针搅拌成面糊。

4、饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平。

5、烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。