腌泡菜黄瓜白萝卜的做法大全？

一、腌泡菜黄瓜白萝卜的做法大全？

醋倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加。拌匀后倒入凉白开，没过萝卜。适当加2-3勺盐。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～

二、腌黄瓜怎么腌？

材料

黄瓜2条 盐5克

花椒5克 小米椒3条

蒜6瓣 姜10克

香菜1颗 食用油4勺

生抽4勺 老抽1勺

陈醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺

做法

1.首先把黄瓜洗净，然后切掉头部尾部，然后对半切开，再切成8条长条，然后再切去中间的籽，这样处理比较快，再切成小段，差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟左右

2. 然后把蒜切片，然后米椒切圈，姜切丝，香菜去叶留茎洗净切成寸段备用

3.然后锅中倒入食用油烧热，放入蒜片，米椒、花椒、姜丝、香菜茎即可

4.炸出香味关火，把炸好的香料和油一起倒入大一点的容器

5.然后加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖搅拌均匀即可

6.再把黄瓜捞出控干水分加入到腌料汁中，搅拌均匀，盖上盖子，腌制4小时以上就可以了，中间记得要多翻几次

三、腌黄瓜腌多久？

撒上盐，一般几个小时就腌好了，如果是泡的话三天左右口感最佳。

四、白萝卜怎么腌好吃又脆,家常做法蓑衣黄瓜怎么腌好吃？

盐腌制半个小时后，用清水洗净后，再加红醋、鸡精、大蒜和盐，最后加小米辣。蓑衣黄瓜把红醋换成酱油和糖。

五、黄瓜和白萝卜能一起腌咸菜吗？

能一起腌咸菜

步骤 1

黄瓜切成条状

步骤 2

白萝卜也切成条状

步骤 3

准备好姜片蒜瓣小米椒

步骤 4

把所有食材放入主锅，开启18分钟/70℃/小勺，开始制作咸菜，全程小美自己完成，

步骤 5

临出锅前一分钟从量杯口处撒了点香菜进去，然后结束后出锅晾凉，密封好后放入冰箱冷藏，随吃随取哦

步骤 6

早上来一碗清粥，配一碟自制腌萝卜黄瓜条，好舒服好美味啊

六、酱油腌黄瓜腌黄瓜要放油吗？

主料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油（海天红烧王）袋装两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤

酱油腌黄瓜的做法步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。

2. 切成均匀条状。不要太细。

3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。

5. 腌好后控水。

6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。

7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

七、白萝卜腌咸菜怎么腌？

原材料的准备：

新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。

二 制作过程：

1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。

2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。

3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。

4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。

八、腌泡菜白萝卜怎么腌？

1、准备2根白萝卜，用清水洗净之后削去外皮，然后用刀切成片状或者条状，注意不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味。切好的白萝卜放入大盆中，撒入适量的食盐拌匀，静置10分钟，腌出萝卜中的水分。

2、趁着腌制的时间，咱们准备一下其它的配料：准备一小把小葱和香菜，洗净之后切成片备用；准备20g大蒜、20g小米辣椒，洗净之后切成片备用；

3、白萝卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后再用清水冲洗一遍，放进大盆中备用；倒入小葱碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g带水的泡椒，最后再加入50g白醋、生抽300g调味，然后将盆中的各种食材和调料搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在冰箱中冷藏12个小时以上，咱们的【泡萝卜】就能食用了。

九、腌白萝卜根怎么腌？

你好你可以这样来腌萝卜根，把萝卜根洗干净，用盐涂抹均匀后加入水用石头压实就好了

十、腌整个白萝卜怎么腌？

1、整根白萝卜的腌制方法一

整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法，最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜，把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接摆放在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌制盐，最后倒入足量的清水，把缸密封起来，放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味。

2、整根白萝卜的腌制方法二

整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制，大家可以把新鲜的白萝卜处理干净，以后用清水洗净，去掉水分，放在阳光下晒制，等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来，用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料，把它们均匀的涂抹开白萝卜表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以。

3、整根白萝卜腌制方法三

整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用，腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中，要让稀释出的酱液完全没过白萝卜，把腌菜缸密封好，一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好，取出洗净以后就可以直接食用。