盐菜丁怎么炒好吃？ 湖南盐菜怎么炒好吃？

一、盐菜丁怎么炒好吃？

盐菜丁炒瘦肉丁好吃，锅里加油，葱花爆锅，瘦肉丁放在锅里翻炒，加上调料，把盐菜丁放入锅里，继续翻炒，炒至十分钟出锅。

二、湖南盐菜怎么炒好吃？

1、食材：盐菜适量、小米辣适量、青辣椒适量、大蒜瓣适量、油适量、花椒油适量、生抽少许。

2、准备食材：适量盐菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。

3、将盐菜用容器淘洗两遍控干水份装盘。

4、青红辣椒切小段、蒜切丁备用。

5、起锅烧热，先不要倒油，先将盐菜倒进锅中炒干水分。

6、炒干水分后，倒油，然后放入切好的小米辣、青辣椒和蒜翻炒均匀。翻炒好后加入花椒油、少许生抽再次翻炒均匀再加一点点清水翻炒一下就可以出锅啦。

三、盐菜怎么炒最好吃？

步骤/方式1

盐菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤/方式2

盐菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

步骤/方式3

炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香

步骤/方式4

放入肉馅炒至变白

步骤/方式5

肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅

步骤/方式6

放入盐菜碎翻炒几下

步骤/方式7

倒入没过盐菜的清水小火焖炒

步骤/方式8

炒至收汤即可

步骤/方式9

完成

四、野蒜怎么炒盐菜好吃？

打野蒜切碎，然后起锅烧油，先放盐菜，然后再加入野蒜

五、水盐菜如何炒好吃？

做好的水腌菜拿出来把它切得碎碎的放到锅里把水分炒干，放点五花肉，放点盐菜，炒出来就好吃了。

六、盐菜应该怎么炒？

盐菜炒肉的做法 食材 主料 小油菜 750g 瘦肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 蒜米 3粒 小红椒 5颗 步骤 1.盐菜制作过程：小油菜 2.小油菜掰开成一片片洗净，根部用刀拍扁 3.全部拍好后放入盆中 4.加入盐后用手捏至软化，流出菜汁 5.倒掉挤出的青菜汁 6.将青菜铺到笼屉上沥水后，放到太阳下晒3个小时，中间翻一次面 7.盐菜炒瘦肉的制作过程：晒好的盐菜，猪瘦肉，蒜米，红辣椒 8.蒜米切片，红辣椒切丁，瘦肉切薄片后加入酱油和蚝油拌匀腌20分钟 9.锅内加油，烧至7成热 10.倒入腌好的瘦肉翻炒熟盛出 11.锅内余油倒入蒜片和红椒丁煸炒 12.倒入盐菜翻炒2分钟 13.倒入炒好的瘦肉 14.翻炒3分钟 15.出锅

七、盐炒黑豆怎么炒好吃？

黑豆炒着吃不能直接炒，太硬咬不动。

我一般炒黑豆的方法是：

1、黑豆洗后，放花椒粒、盐，将烧开的开水倒入黑豆，感觉水能把黑豆拌湿了就行，搅拌一下把豆子都沾上水，盖上锅盖闷会，过会再搅拌一下，这个过程豆子泡开了，泡大约两个小时豆子基本都泡涨了。

2、炒锅上火，将豆子倒入锅中翻炒，小火慢炒，待豆子熟。

3、豆子熟后装入容器，就可以食用了。也可以倒入食醋，就是醋泡黑豆了。

八、盐菜炒肉？

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

步骤3、炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香

步骤4、放入肉馅炒至变白

步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅

步骤6、放入咸菜碎翻炒几下

步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒

步骤8、炒至收汤即可

九、盐菜怎么腌好吃？

用料: 芥菜、盐、甜酒酿 做法

1，芥菜晾晒。

2，晾成这样。

3，晒干了又拿来洗干净挂起来重新晒。

4，滴干水份之后切碎加盐使劲揉把水份挤出来。

5，盐菜装坛一点压紧一点，一直装一直压紧，然后塞一些塑料袋压紧，倒过来放在阳光下晒个一两个星期，直到没水了。

6，盐菜从坛子里拿出，甜酒酿洒在盐菜上又均匀的揉在盐菜上。

7，再装坛重复一直装一直压紧，装满后倒过来扑在水里保存。

十、盐鱼怎么炒好吃？

第一步，把咸鱼切块备用。

如果咸鱼本身很咸，就用开水泡几个小时，把咸味减轻。切块成方块即可，没有特殊要求。

第二步，配料。

葱、姜、蒜、辣椒清洗后切段备用。喜欢吃辣的伙伴可以选择新鲜的米椒

第三步，炝锅。

锅里放少许油，待油热后，把切好的葱姜蒜辣椒放入。爆出香味为准。

第四步，炒咸鱼。

这个时候，把咸鱼放入锅内，加少许黄酒，翻炒三分钟左右

第五步，加水炖。

加入清水，大概没过咸鱼的位置。小火炖，炖出白汤后改成大火。

第六步，出锅装盘。

大火把汤汁收到还剩余三分之一的样子，就可以出锅了。很鲜香。