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特色蔬菜的种类有哪些?

2023-09-27 19:48:54湖北菜1

一、特色蔬菜的种类有哪些?

“特色蔬菜的品种有牛蒡、佛手瓜、豆薯、莼菜、西芹、结球生菜、菊苣、豆瓣菜、马齿苋、紫背天葵、东北雌性红萝卜、樱桃萝卜、指形西葫芦、迷你黄瓜、樱桃番茄和蕨菜等。”

二、蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类?

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多,在植物学分类上分属不同的科、属、种,在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同,但生产期均短,生长速度快,无严格的采用标准和采收期,故采收期灵活,一年中可多茬次栽培,还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富,共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。

三、蔬菜有哪些种类?

蔬菜种类大全

有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,

有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜

还有根茎类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,

蒜薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,宝塔菜(地瘤),芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕

芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽,豆苗, 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类:辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,

乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜,

菌类:木耳,银耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴头菇,金针菇,香菇,

鸡腿菇,竹荪,凤尾菇,茶树菇,杏鲍菇,秀珍菇,猪肚菇,裙带菜

瓜类:西瓜,美人瓜,甜瓜,香瓜,黄河蜜,哈密瓜,木瓜,乳瓜

四、湖北有哪些蔬菜?

蔬菜有:菜薹、莲藕、马铃薯、大蒜、泡泡青、苕等。

湖北湖北是亚热带气候,气候温暖湿润,冬温夏热,四季分明,而且降水充沛,这时气候极易适合植物的生长。而天然的气候条件,湖北也是我国重要的经济种植地。且湖北省大部分地区太阳年辐射总量为85—114千卡/平方厘米,多年平均实际日照时数为1100—2150小时。

五、蔬菜店种类有哪些?

叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆

六、生吃蔬菜有哪些种类?

可食用蔬菜中有70种是可以生吃的,如黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、花椰菜、辣椒、洋葱、芹菜等,但也有一些蔬菜不宜生吃,土豆、芋头、山药等含淀粉高的蔬菜一定要熟吃,否则淀粉粒不能分解,人体无法消化;豆芽等豆类食品,由于含有抗营养成分,所以只能在加热后才有利于营养吸收。

七、炒蔬菜有哪些种类?

【清炒三丁】

食材:杏鲍菇半个、芹菜100克、洋葱80克。配料:蚝油、盐、食用油。

烹饪步骤:第一步:所有食材洗净,将杏鲍菇、洋葱和芹菜都切成丁备用。

第二步:锅里放油,倒入杏鲍菇用油煎一煎,锁住杏鲍菇里面的水分,然后盛出杏鲍菇。

第三步:起油锅,先将洋葱入锅,不停翻炒,把洋葱的香味炒出。

第四步:然后倒入芹菜,跟洋葱拌匀。

第五步:接着倒入杏鲍菇,翻炒一会,稍微围一点热水,以免粘锅。

第六步:加蚝油提鲜,三种食材都炒熟后,加盐调味,关火出锅。

八、湛江特色蔬菜有哪些?

湛江鸡、白切鹅、盐水浸杂鱼、水东芥菜等传统菜式之外,特色美食还有雷州黄牛、安铺鱼生粥、吴川蟛蜞汁、雷州大粽、徐闻山羊、烂锅炒粉、甜薯羹、猪笼饼、吴川麻鸭、安铺鸡饭、塘蓬镇生炆猪肉、鸭仔饭、拌粉、薯粉索、炭烧生蚝、蛋黄虾饼、树叶搭等。

九、湖北特色姓氏有哪些?

1、李姓:李姓在湖北排名第一位,河南省鹿邑县是老子故里,也是李姓发源地。到战国末,李姓的活动地域已扩大到山西、河北、陕西、四川、湖北等地。

2、刘姓:刘累为刘姓得姓始祖,汉朝是刘姓的鼎盛和发展时期,湖北荆襄地区、湖南长沙地区、江西九江地区也有刘姓望族。

3、张姓:张挥为张姓始祖,到了秦汉等历史阶段,张姓开始向四川、湖北、江西4、陈姓:陈胡公为陈姓的得姓始祖,先秦时期,陈姓主要活动于河南、安徽、湖北地区。

5、杨姓:据说最早源于春秋时期的杨国(今山西省洪洞县),杨伯侨为得姓始祖。春秋战国时期,有杨氏族人迁入江汉地区(今湖北省潜江一带)。

6、胡姓:胡氏起源于周朝诸侯国胡国。先秦时期,胡姓主要的活动地区在黄河以南,淮河和汉水流域地区。7、黄姓:在夏朝建立古黄国,商朝以国为氏。公元前648年,潢川黄国被楚国灭亡后,黄姓族人有少数逃到河南中部,大批则内迁到楚国腹地,定居在湖北等地。

8、王姓:东周时期的姬晋为王姓始祖。隋朝时,王姓各支向各地迁播。

9、徐姓:远古时期,徐若木被封徐国(今安徽北部),徐国成为徐姓最早的发源地。大致经过两汉直至隋唐,徐姓成为湖北等地人口较多的姓氏。

10、周姓:周姓属于以氏族和国名作氏。魏晋南北朝时,因北方长年战乱,出现了第一次民族大迁徙,周姓族人也随从中原的士族大举南迁。

十、蔬菜包装的种类有哪些?

蔬菜产品包装分为运输和销售两类,适合茄子运输的包装品有 竹筐、木箱、纸箱和塑料箱等。包装材料要求耐水、耐高温、耐低 温,并且够坚硬,不会在搬运过程中变形、损坏。

而销售包装则要 求无毒、卫生,一次性使用,最好能可再生利用。目前使用最多的 就是纸、泡沫塑料盒塑料薄膜。

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