怎么炒咸菜丝好吃？ 疙瘩咸菜丝怎么拌好吃？

一、怎么炒咸菜丝好吃？

用料：

咸菜：一头

八角：2个

花椒：30粒

葱：一段

姜：3片

蒜：3瓣

干辣椒：3个

酱油：适量

蚝油：2勺

老抽：适量

盐：1勺

鸡精：1勺

白糖：1勺

香油：1勺

炒咸菜丝的做法步骤

步骤 1

切好咸菜丝。要用水洗几遍，洗去脏东西、省得太咸。建议至少洗三遍以上，洗到水不再浑浊即可

步骤 2

切好葱、姜、蒜、干辣椒，准备好八角、花椒，备用

步骤 3

水烧开，咸菜丝下锅，焯水大概3分钟。 这一步不要省略

步骤 4

油热后，转小火，下八角、花椒，翻几下，再下葱、姜、蒜、干辣椒，爆香。 小火可以把香味炒出来，大火就炒糊了

步骤 5

下咸菜丝，转成中火

步骤 6

依次倒入酱油、蚝油、小半碗水，并倒老抽上色。等水差不多炒干了，最后放入盐、鸡精、白糖，起锅放一小勺香油。 盐可以不放。洗的次数比较多，要放一点盐； 起锅放一点香菜即可。

二、疙瘩咸菜丝怎么拌好吃？

1.将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。

2.放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。

3.大葱切丝，香菜切末，红干椒切段，放在切好的疙瘩咸菜上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。

4.热锅烧油，等油冒烟时，关火将油淋入咸菜中，搅拌均匀后开吃。

三、芥菜丝咸菜怎么拌好吃？

切丝后浸泡半小时，捞出，用力挤干水。然后根据个人喜好加入麻油、生抽、老干妈、葱丝、青椒丝等拌好就可以吃了。

四、芋头咸菜丝怎么拌好吃？

咸菜比较咸一定要泡淡点，在拌咸菜时可随个人口味，加入少许糖或盐等调料。也可以根据个人口味加点辣椒油。

五、玫瑰咸菜丝怎么凉拌好吃？

准备材料： 玫瑰咸菜疙瘩2-3个、 蒜头5瓣、 干辣椒5个、 香葱适量、 蚝油、 生抽、 料酒、 醋、 山胡椒油、 黑胡椒粉、 麻辣鲜调味粉等 以上为个人习惯用于凉拌的个人口味材料仅供参考。 分量看个人口味。 （个人偏好辣还加了油辣椒和剁椒同拌） 其实流程很简单：

1.咸菜疙瘩去皮切丝冲洗后焯水控干备用。

2.大蒜、干辣椒切末，香葱切一厘米小段，分量看个人口味。

3.蒜末辣椒末香葱以及各种调料加入咸菜丝中搅拌

六、牛街咸菜丝哪家好吃？

牛街咸菜丝还汪姐家的最好吃！她家的不咸不淡味道不错！

七、青萝卜怎么调咸菜好吃？

青萝卜要洗净切条，以后放入通风阴凉出风干，然后锅里放味极鲜，香油耗油，辣椒油，八角桂皮香叶，水等在锅煮开，把晒干的青萝卜倒入烧开的调料汁里放凉就可以食用了

八、拌咸菜丝怎么做好吃，拌咸菜丝的家常做法？

1、主料：咸菜1块、洋葱1块、木耳3克、黄瓜1段。

2、辅料：酱油1茶匙、醋1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙。

3、拌咸菜的做法：黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，木耳处理一下。

4、咸菜头洗净切丝泡水，泡到自己需要的咸度。

5、材料放入盆中，加入酱油。加入醋、加入蚝油、加入香油拌匀即可，开吃。

九、不留客咸菜丝怎么拌好吃？

不留克咸菜丝怎么拌好吃？

不留克咸菜丝拌成酸辣咸菜丝最好吃。把不留克咸菜用水洗一下切成细丝，把小米辣切成红椒圈，锅内放油烧热把红椒圈炸成辣椒油，在卜留克丝内放入少许蒜泥，放入一勺醋一勺糖一勺味精，再把炸好的辣椒油放入拌匀，又酸又辣的咸菜丝就拌好了。

十、红咸菜丝怎么做好吃？

1.红咸菜切丝，葱切段，

2.把红咸菜丝，葱段，味精放入碗中，浇入辣椒油，搅拌，完成