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芝麻咸菜丝的做法? 黄瓜丝咸菜的做法?

2023-10-08 14:01:49湖北菜1

一、芝麻咸菜丝的做法?

把咸菜丝放锅里炒,差不多出锅的时候撒,上芝麻就可以

二、黄瓜丝咸菜的做法?

黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

步骤 2

黄瓜加盐腌四五个小时,捞出控干水份。晾晾。少量盐,就行。太多了。咸。。。

步骤 3

酱油加入蒜,姜,八角,花椒,煮开。晾凉。

步骤 4

黄瓜,青椒放入干净无油,容器内。倒入晾凉的酱油。

步骤 5

花生油加热至冒烟,然后关火稍微凉一点加入花椒,辣椒粒。榨出香味。

步骤 6

等油凉透倒入,容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。

步骤 7

完成

三、豆丝咸菜的做法?

主料:豆丝500g,鲜红辣椒350g

辅料:盐100g,白糖150g,白酒100ml,香油3汤匙,鸡精20克

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.豆丝提前浸泡一夜至胀发。

3.然后把豆丝煮熟。

4.沥干水分冷凉备用。

5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。

6.把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的豆丝。

7.加入白糖和盐。

8.加入白酒,鸡精。

9.然后把食材拌均匀。

10.再加入香油。

11.把辣椒豆丝放入保鲜盒中。

12.加盖密封避光腌制1天即可食用。

四、熟咸菜丝的做法?

原料

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萝卜疙瘩 (1个)

葱 1颗

花生油 适量

香油 适量

1/准备好一个萝卜疙瘩

2/将这个萝卜疙瘩切成丝状!

3/将准备好的葱,切成一段段的。

4/将切成的丝状洗一遍,放入碗中,同时将葱花放入碗中。

5/放入适量的花生油、香油,然后调拌!美味的咸菜丝就出来了

6,美味又好吃的熟咸菜丝的做法完成开吃了。

五、苤蓝咸菜丝的做法?

菜一把切小段;姜切丝;葱切葱花;蒜切片;辣椒切小段;取2-3个鸡蛋打散,下锅炒熟备用。

六、卤咸菜丝的做法?

主料:干萝卜条500克,白菜叶1千克,辣椒叶500克,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱四分之一杯,蒜四分之一杯,酱堤鱼2杯,芝麻3大勺 ;

步骤:

1、把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里;

2、把白菜用盐水腌一下,晒干后用热水洗净;

3、在麦芽酵母粉里倒水,置于筛子上,并在筛的麦芽酵母水里放糯米面制作浆糊;

4、在干萝卜条、辣椒叶、白菜里放糯米浆糊,辣椒面、葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒芝麻即可。

七、咸菜丝馅的做法?

材料:肉250克 咸菜200克 葱一把 食用油 盐 味精适量 蒜姜适量

做法:

1 肉剁成肉沫,咸菜切细,葱花切沫

2 锅内倒入食用油,烧热

3 放入姜蒜炒香,再倒入肉沫炒散,加点盐

4 倒入咸菜翻炒均匀

5 放入葱花再翻炒均匀

6 加入适量盐味精翻炒均匀即可出锅。

八、咸菜丝的做法大全?

所需食材:芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒,桂皮,大料3颗、芝麻1小碗、香菜、生抽4勺、老抽2勺、白糖3勺。

1、芥菜疙瘩切成细丝,用清水冲洗几次,有的芥菜疙瘩会发酵,味道偏酸且略有些臭,用水冲洗也能洗去酸、臭味,冲洗后加入适量的清水浸泡10分钟。

2、浸泡过的芥菜丝用纱布包裹,挤出其中的水分,尽量多挤几次,在炒的过程才能更充分的吸收其他调料的味道,姜清洗后切片,葱切段,蒜拍碎,

3、炒锅中加入宽油,油温5成热加入葱段、姜片、蒜末炒香,加入干辣椒和桂皮炒慢慢的炒香,使香味逐渐释放出来。

4、芥菜丝加入锅中,搅拌均匀,使料油充分包裹每一根芥菜丝,小火慢炒。

5、加入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖调味增色,搅拌均匀,让芥菜丝充分吸收料汁,此时的芥菜丝色泽红亮,非常诱人食欲。

6、炒好的芥菜丝盛到碗中,蒸锅中上汽后蒸半个小时,蒸的时候可以用保鲜膜将碗口封上或者用盖子盖着,避免在蒸的过程中水蒸气流入。

7、在吃之前,加入炒熟的芝麻和香菜段,搅拌均匀即可,一盘嘎嘣脆的酱香咸菜丝就做好了。

九、炸咸菜丝的做法?

起锅烧油,等油热放入咸菜丝炸干就可以了

十、芥末丝咸菜的做法?

芥末酸菜丝香辣酸成,爽口开胃。

芥末酸菜丝主料:酸白菜500克。

调芥末酸菜丝料:芥末面25克,色拉油25克,精盐5克,干红辣椒1个。

芥末酸菜丝的做法

(1)酸白菜洗净,切成细丝。

(2)芥末面放入碗中,加入开水搅拌成糊,加盖焖几分钟出味。

(3)干红辣椒去蒂去籽,洗净,切成丝。

(4)取一盆,放入酸菜丝、精盐、芥末糊,拌和均匀。

(5)炒锅置于火上,倒入油烧至四成热,下入辣椒丝炸一下,连油一起倒在酸菜丝上,盖上盖,焖30分钟,装盘即可。

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