红咸菜丝怎么做好吃？ 疙瘩丝咸菜怎么做好吃？

一、红咸菜丝怎么做好吃？

1.红咸菜切丝，葱切段，

2.把红咸菜丝，葱段，味精放入碗中，浇入辣椒油，搅拌，完成

二、疙瘩丝咸菜怎么做好吃？

食材

主料

疙瘩菜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

辣椒面

适量

花椒粒

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香醋

适量

糖

适量

步骤

1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中

2.锅里热油

3.油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油

4.疙瘩切细丝

5.加入蒜末

6.加入熊宝记秘制辣椒油

7.加入酱油

8.加入香醋

9.加入白糖

10.将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒

小贴士

TIPS：1.疙瘩丝切得越细越入味2.疙瘩使用食盐水腌制一个月以上的，很咸，吃的时候可以事先用清水浸泡一下3.没有秘制辣椒油，普通的也可以4.酱油和香醋的量一没过疙瘩丝的四分之三为宜5.白糖一定要加，很提鲜味6.一次可以稍微多拌一下，放在冰箱冷藏即可

三、拌咸菜丝怎么做好吃，拌咸菜丝的家常做法？

1、主料：咸菜1块、洋葱1块、木耳3克、黄瓜1段。

2、辅料：酱油1茶匙、醋1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙。

3、拌咸菜的做法：黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，木耳处理一下。

4、咸菜头洗净切丝泡水，泡到自己需要的咸度。

5、材料放入盆中，加入酱油。加入醋、加入蚝油、加入香油拌匀即可，开吃。

四、怎么做黄瓜丝咸菜好吃窍门？

先将黄瓜洗干净控干水份，切成一厘米粗的长条然后用少许盐腌制半小时，挤干水分，放入蒜片，姜片，小米辣，适量白糖，白醋，海鲜酱油辣椒油，搅拌均匀腌制十二小时后就行了。

五、玫瑰咸菜疙瘩丝怎么做好吃？

玫瑰咸菜疙瘩丝是一道色香味俱佳的传统东北美食，下面是简单做法，供您参考：

所需材料：

疙瘩面（或者手擀面条）5两

玫瑰咸菜 60g

猪肉末 100g

小葱 3根

姜 适量

蒜 适量

食用油 适量

红辣椒（去籽切末）适量

盐 适量

酱油 适量

制作步骤：

将玫瑰咸菜用清水浸泡过夜，取出洗净，切成细丝状，备用。

疙瘩面或手擀面条煮熟，备用。

葱切成葱花，姜和蒜切末，备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至肉变色，再加入玫瑰咸菜丝煸炒片刻。

加入适量的清水，煮沸后加入少量酱油和盐调味，小火煮10～15分钟。

在锅中捞出猪肉末和玫瑰咸菜丝备用，汤汁留在锅中。

在猪肉末和玫瑰咸菜丝中加入红辣椒末和葱花，加适量酱油调味，搅拌均匀。

锅中煮好的汤汁加入少许盐，将疙瘩面或手擀面条放在煮沸的汤汁中，加热至热乎即可。

把炒好的猪肉末和玫瑰咸菜丝均匀地摆放在面条上，再倒上煮好的汤汁即可。

温馨提示：

玫瑰咸菜的泡水时间要过夜，并且一定要用清水浸泡。

在煮面时，锅中的水要充分加热，面条入水后需要翻动，否则会粘在一起。

在做玫瑰咸菜疙瘩丝时如果懒得做猪肉末，也可以加入适量的脆嫩口感的豆腐丝或蛋皮丝替代肉末。

希望您能够成功制作出美味的玫瑰咸菜疙瘩丝。

六、晒干的咸菜心丝怎么做好吃？

主料 2种

咸菜

5棵

干丝

3张

辅料 1种

水 适量

调料 3种

油 适量

盐 适量

白砂糖 适量

步骤1

干丝切丝，泡水里

步骤2

咸菜切碎

步骤3

锅中热油

步骤4

放适量盐

步骤5

倒入咸菜

步骤6

翻炒均匀

步骤7

倒入干丝

步骤8

翻炒均匀

步骤9

加水没过边缘，加盐，糖调味，喜欢鲜的可以加适量鸡精

步骤10

盖上锅盖煮熟即可

七、香辣咸菜丝饼怎么做好吃？

主料

咸菜疙瘩一个

辅料

食用油适量

八角一个

花椒十几颗

桂皮一小块

辣椒适量

老抽适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香辣咸菜丝的做法步骤

1

2

3

4

5

八、牛街咸菜丝哪家好吃？

牛街咸菜丝还汪姐家的最好吃！她家的不咸不淡味道不错！

九、怎么炒咸菜丝好吃？

所需食材：咸菜疙瘩，粉条，五花肉，葱姜，八角，生抽，老抽，白糖，食用油。

做法，1：首先将咸菜疙瘩切成丝，然后用清水淘洗几遍，再浸泡一会，去除咸味。

2：粉条提前用冷水泡软，五花肉切成丝，香菜切成段，葱姜切片。

3：炒锅加水烧沸，放入咸菜丝汆烫3-4分钟，捞出控干水分。

4：另起锅烧热，加入食用油，先放入八角炸香，再放入五花肉丝煸炒。

5：炒香后下入葱姜片，喜欢吃辣的放点干辣椒，然后加入生抽炒出酱香味。

6：下入咸菜丝翻匀，再加入适量清水烧沸，再放入粉条，加少许老抽调色，少许白糖调味。

7：小火烧制5分钟左右，至咸菜丝微微发软，开大火收汁，随后下入香菜段，香油，翻匀即可出锅。

十、辣炒咸菜丝怎么做好吃，辣炒咸菜丝最正宗的做法？

1· 大咸菜洗净，用切丝器切成细丝，投洗几遍，泡水去除咸菜原有的怪味（个人习惯，总觉得不泡水的有很浓重的腌菜味儿，不好吃，也可以根据自己情况不泡水）

2· 准备适量的葱蒜干辣椒

3· 葱蒜切末，因为个人爱吃辣，把干辣椒也切得很碎，方便入味儿。

4· 油热后下入葱姜干辣椒翻炒出香味

5· 加入适量芝麻继续翻炒出香味

6· 放入咸菜丝继续翻炒

7· 加入适量酱油上色、蚝油白糖提鲜、爱吃酸的多放点儿醋，多放点儿盐（为了能保存的时间长一些），炒至没有水份

8· 晾凉后放在密封容器里，可存放在冰箱里随时吃