咸菜丝泡多长时间？ 可以只吃咸菜吗？

一、咸菜丝泡多长时间？

咸菜丝腌泡2天以内或20天以上，科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3至8天亚硝酸盐的含量达到最高峰。第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以咸菜丝腌泡一般时间短在2天之内，长应在一个月以后才可以食用。

二、可以只吃咸菜吗？

不可以。咸菜只能少吃，作为开胃小菜来吃一点点。只吃咸菜，人体会缺少蛋白质含量和维生素含量，营养不良。

三、泡咸菜多久可以吃？

是担心泡菜中含有亚硝酸盐致癌吧！泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。但并不是泡得越久的菜就越安全。如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化。吃泡菜最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天，应该及时停止腌渍，并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净，不能沾油，以免霉菌滋生。

四、孕妇可以吃咸菜吗？

孕妇是不建议吃咸菜的，但是偶尔吃一次的话也是没有什么太大关系，主要是因为咸菜是属于腌制食品在孕期吃的话是不利于胎儿的生长发育的，在孕期应该多吃一些高蛋白高矿物质和高维生素的食物，这样的话才有利于胎儿的生长和发育，孕期也要定期检查。

五、怀孕可以吃咸菜吗？

怀孕不建议吃咸菜，因为咸菜是一种腌制品，里面富含亚硝酸盐，经常吃咸菜，可以导致亚硝酸盐超标，同时食盐的摄入量增加，也可以增加孕期水肿的现象发生，容易引起妊高症的现象，建议怀孕期间尽量是低盐饮食，同时注意饮食，作息要规律。

六、腌咸菜多久可以吃？

咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

七、痛风可以吃咸菜么？

痛风可以吃咸菜。茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，它含有嘌呤非常低，并且富含丰富的花青素、膳食纤维，且有各种矿物质，能够为机体提供丰富的营养物质，痛风病人可以放心吃茄子。但要注意茄子的烹调方式，建议清炒茄子或者水煮以及蒸茄子吃。

八、猫儿可以吃咸菜吗？

猫耳是不可以吃咸菜的，因为咸菜太咸了，含盐量太高，猫耳的肾脏比人的肾脏要若他不能够代谢那么多盐和辣也就是说，猫耳吃的猫粮尽量要吃的淡一点，清淡一点，基本上是少吃盐，多吃盐，不利于猫的肾脏代谢会让猫的身体带来很多的副作用，造成他的销售

九、道口咸菜腌几天可以吃？

新鲜蔬菜中含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解，亚硝酸盐有一定的致癌性。它最多时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。

所以，腌菜在二十天以后吃最好。

十、腌萝卜咸菜多久可以吃？

处理食材

1.白萝卜一根洗净(不用去皮)切成薄片(切成你喜欢的样子),切好的萝卜片放入盆中，加入2调味勺的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟。

2.萝卜腌出水后，用清水冲洗干净盐分，攥干水分，放入盆中备用。

准备配料

1.香菜2两洗净切段(香菜根也要)

2.洋葱半个去皮切丝

3.小米辣3根切圈(根据自己喜欢辣度调节)

4.蒜一头去皮切片

做法

1.洗好攥干水分的萝卜片放入盆中，加入香菜 洋葱 小米辣 蒜片。

2.加入半碗白糖，1调味勺的鸡精，1碗生抽，1碗老醋，如果喜欢吃酸的，在加1-2勺的白醋。

搅拌均匀就可以开吃了