做蒸菜的粉是澄粉吗? 做肠粉的粉可以煎面饼吗?
一、做蒸菜的粉是澄粉吗?
是的呢。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
二、做肠粉的粉可以煎面饼吗?
可以的,肠粉专用粉做煎饼并不难,有很多种方式,你可以查询一下,选择一个适合自己做的教程跟着做就行,如果确实没什么天赋,那我建议你还是直接在外面买现成的就好,这样比较简单快捷,在煎的过程中需要注意控制好火候,这样煎出来的煎饼才会好的
三、燃气蒸柜可以做蒸菜吗?
有专门蒸饭的蒸饭柜,也有专门蒸菜蒸海鲜的海鲜蒸柜,蒸饭柜也可以蒸菜,但很容易串味,所以如果你是一个讲究人或者是商用的,蒸饭蒸海鲜还是分着用好!
四、空心菜可以做蒸菜吗?
不能。空心菜菜杆空心,要求是清炒,保持菜品的脆嫩。如果是用蒸惹,空心菜就会变得烂软,失去了空心菜的特点,所以空心菜一般不做蒸菜。
五、1斤蒸菜粉可以蒸多少?
答:1斤蒸菜粉可以蒸蔬菜5一6斤。
六、粉蒸娃娃菜怎么做?
1 准备红椒、蒜末各50g,粉丝100g,娃娃菜200g,香菜30g,油、生抽各10g。
2 将娃娃菜切块,将娃娃菜放入盘中,表面放上粉丝,红椒切末,香菜切段。
3 将娃娃菜放入蒸锅中,蒸熟后取出。
4 撒上蒜末、红椒末、香菜,淋上生抽、热油即可。
七、做披萨可以先把面饼烤熟再放菜吗?
不可以。放入烤盘之前,要在烤盘底部刷少许的油,然后铺上饼,涂上自己熬的万能酱,撒一层的芝士碎,再铺上各种肉类和蔬菜,再撒一层芝士碎,最后撒少许的肉末点缀。
放烤箱上下火185度烤个15分钟即可,记得要提前预热好再放进去哦,外焦里软,还能拉丝,自己做的披萨配料自己决定,芝士量足,最重要是好吃还分量大,简直太实惠。
八、鲜菊花可以做蒸菜吗?
可以。鲜菊花是一种常见的中药材,是人们长期培植之后的一种名贵观赏花卉的花朵,鲜菊花的品种非常多。鲜菊花对人们来说,有非常高的药用价值,人们在菊花盛开的时候采集鲜菊花,然后用来泡茶或者做菜,也可以做药用。还可以晒干,泡水喝。
九、红薯秆可以做蒸菜吗?
红薯秆可以蒸的,红薯既是主食,又是蔬菜,红薯能用大肠,红薯有抗癌的功效
十、粉蒸菜热量?
粉蒸菜的热量比较高,100克粉蒸菜含热量约360大卡。蒸蔬菜不需要太多盐。蒸菜的加工不需要加盐,只需要在最后的汤中加入一点点盐就可以入味了。现代人的盐摄入量普遍较高,所以这类菜肴也有助于我们减盐。
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