蒸菜是哪里的特色？ 菜泡饭是哪里的特色？

一、蒸菜是哪里的特色？

蒸菜是湖南浏阳的特产，它是湘菜的一种，在炎黄时期就有蒸菜的这种说法了，我们的祖先发现了锅这种神器，后来先出现煮后来才出现蒸。

二、菜泡饭是哪里的特色？

第一次听到菜泡饭这种美食还是通过一个电视剧知道的，电视剧内容发生地是上海，所以菜泡饭应该是江浙地区的特色美食，后来专门查了资料也证实了我的猜测。菜泡饭主要是用冷米饭加上各种食材泡煮而成，食材可以是肉类也可以是素菜类，也可以是禽蛋类。

三、菜煎饼是哪里的特色？

山东鲁南地区的特色，1.菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。2.菜煎饼别名是菜捻宁，枣庄菜煎饼，它的主要原料有面粉，杂粮，鸡蛋，豆腐，地瓜粉条，蔬菜，韭菜，土豆丝，胡萝卜，南瓜丝，小瓜，甘蓝，火腿肠，熟牛肉粒，熟鸡肉粒，青椒，所有蔬菜，辣椒。

3.它没有防腐剂，它的主要营养成分是粗粮和新鲜蔬菜和主食。

四、毛笔菜是哪里的特色？

这道美食就是妙笔生花，在醉长安就可以吃到，毛笔酥的笔尖部分是可以吃的，拿近看就会发现笔尖也是层次分明，犹如真的毛笔尖。妙笔生花是醉长安面点大师井艳平的自创美食，2012年9月井艳平在第四届全国饭店业职业技能竞赛上，凭借这道带有浓浓古西安韵味的美食获得面点类金奖。

五、石头菜是哪里的特色菜？

湖北恩施

这食物吃起来感觉就像是田螺一样，石头在嘴巴里嗦完了就可以丢掉了，所以这道菜的名字就叫嗦丢。据了解，在恩施的一些山谷人家，如果家里来客人或者外地的朋友来做客，就会做这道菜给大家尝一尝，据说口碑很不错

六、江南特色蒸菜？

佛跳墙神仙鸭子剁椒鱼头珍珠丸子米粉肉金华玉树鸡粉丝扇贝蒸鲥鱼等等等等谢谢。

七、盐帮菜是哪里的特色菜？

1盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。

2盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。

八、砂锅菜是哪里的特色菜？

北京。

砂锅居开业于清乾隆六年（1741年）。最早以经营沙锅白肉起 家。据史料记载，白肉是当年清宫用于祭祀的上等贡品。砂锅居店址是清室王府外的更房，每次祭祀完毕剩些供品便赏赐给更夫们，后来更夫们请来王府的厨师，用一口大砂锅煮肉，以满族特有的烧、燎、白煮手法作出了瓢香三百年的沙 锅白肉。砂锅居的师傅们将白煮的肉，因材施艺，烹制出菜 式丰富的"全猪席"，炸鹿尾（引儿），烧子盖，拌双皮，九 转肥肠，尤其以"下水"菜独具特色。用砂锅烹制出的菜软 烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口。当年，到砂锅居吃白肉 有说辞："日头才出已去迟"，民间有歇后语"砂锅居的幌子 --过午不候"，道明沙锅菜受欢迎的景况。

九、炒合菜是哪里的特色菜？

炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。其是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：

一是节令性强，立春日必不可少；

二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。炒合菜时宜用两把勺同时操作，然后再倒在一起快炒，方得佳味。

十、干粉菜是河北哪里的特色菜？

河北邯郸魏县。

河北邯郸魏县。 大锅菜又名熬菜,是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区，源起:河北省衡水市景县广川镇，较流行。

干粉菜，又叫大锅菜，俗称熬菜。干粉菜中食材多样，营养丰富，主料菜有大白菜、猪肉、粉条、炸豆腐、海带丝等，熬炖中各种菜相互借光借味，杂而不乱，多却不琐碎，也只有这几样蔬菜熬出来的大锅菜才算最正宗。如今这道菜家家户户都会做，已经变成河北人饭桌上不可缺少的味道。