湖北荆州蒸鱼怎么做？ 蒸鱼，做法？

一、湖北荆州蒸鱼怎么做？

原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。准备：把草鱼杀好剁成小块，用一点盐和适量料酒拌匀，放在太阳下晒上一天时间，白天晒上晚上就可以做来吃了。武汉阳干鱼的简单家常做法与步骤：

1、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来。

2、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀

3、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了

二、蒸鱼，做法？

用料：鱼 1条，生姜 2块到3块

做法步骤

1、备好材料，可以准备点葱，这样味道更好点

2、把盐涂抹一层鱼身，然后生姜放鱼肚（去腥），最后倒点料酒，腌制备用，最好腌10分钟左右

3、鱼放锅里蒸，蒸7分钟左右。

4、最后打开盖子倒入生抽，（辣椒可放可不放）在放点生姜。

5、适量油烧热，淋在鱼上。

三、花样蒸鱼做法？

蒸鱼选刺少一点的较好如鲈鱼，多宝鱼，桂鱼。开锅上汽放入加了葱姜的鱼，大火蒸8分钟，出锅倒出盘中的水和葱姜，再加入蒸鱼豉油，淋热油即可。

四、蒸鱼虾做法？

方法/步骤

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材料准备好

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蒜切碎，姜切丝

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虾洗净，剪去虾须和虾枪

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虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉

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用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

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处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

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蒜蓉放入一小碗内

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倒入酱油作为酱汁待用

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将蒸盘上铺上一写姜丝

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腌制好的虾摆入蒸盘

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盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟

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之后用生抽和蒜蓉调成的酱汁淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

五、蒜蓉蒸鱼做法？

蒜蓉蒸鱼的做法：

主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。

配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。

方法和步骤如下：

1、粉丝温水浸泡回软。

2、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

3、取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。

4、将粉丝取出，伴上少许蒜蓉调料，铺在盘底。

5、鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。

6、在鱼身上涂抹蒜蓉，放入开了锅上蒸10分钟即可，取出鱼，倒少许豉油，淋少许热油。

六、大碗蒸鱼做法？

食材武昌鱼1条、姜适量、葱适量

做法：

1.市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。

2.在于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。

3.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。

4.码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟。

5.取出蒸好的武昌鱼。

6.花生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可。

七、西瓜蒸鱼做法？

西瓜，在它的三分之一处将它切开，然后把瓜瓤掏出来。把鱼处理干净，放进西瓜里，然后在往里面放一些姜，芹菜等去鱼腥味的调料。

然后把西瓜的盖盖上，把它放在锅里。加上水，要注意的是水不要超过西瓜盖子的地方。然后把蒸锅的锅盖盖上，就可以开始煮了。

煮上十五分钟，再把锅盖打开。然后将西瓜的盖子揭开，将刚刚挖出去的瓜瓤榨成西瓜汁。把它倒在鱼上面，把西瓜盖盖上继续煮个十五分钟。

平时在生活中，吃过的西瓜皮把它处理干净可以把它拿来做成菜。味道绝对给力，也可以把西瓜皮切成块状来炒着吃，

这美食做好后，再把西瓜的盖子揭开，里面的食物着实让人惊喜万分。再打个蘸水，把鱼肉挑下来蘸着吃味道超级好吃？这美食有点脑洞大开

八、蒸鱼肚做法？

用料

葱 3根

酱油 1勺

盐 2克

姜 4-5片

料酒 2勺

蒜头 1个

剁椒 2大勺

步骤 1

鱼肚洗净切块

步骤 2

姜片，酱油，料酒，盐，腌制十五分钟左右。

步骤 3

蒸锅水烧开，鱼块码入盘中，一半盖上剁椒，一半放几瓣蒜瓣，姜丝。大火蒸6分钟左右。关火，出锅。

步骤 4

撒上葱花，浇上热油！美味营养的双味鱼肚做好了

九、生日蒸鱼做法？

直接上锅清蒸就可以代表蒸蒸日上

十、蒸鱼油做法？

蒸鱼油的做法

用料

生抽 50g

清水 60g

白砂糖 15-20g

高度白酒（注意事项请看小贴士） 1汤匙

小葱 数根

陈皮（没有可不用） 一小块

油 2汤匙（大约30ml）

味精 适量

自制蒸鱼豉油的做法步骤

步骤 1

小葱把葱白切出（根部洗干净了也可以用），将除葱白和油以外的材料混合，烧开后转中火2-3分钟左右关火。

步骤 2

烧开后的调味汁倒入容器中，趁热放入葱白。同时把锅洗净，擦干水后将油加热到略微冒烟（7成热左右）

步骤 3

将油趁热淋到盛有调味汁的容器里即可。