哪里有蒸菜培训，学做蒸菜技术在哪里学？

一、哪里有蒸菜培训，学做蒸菜技术在哪里学？

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有没有一家餐厅，能够让你一直念念不忘？

有没有一家餐厅，哪怕每天都在享用，却也不会腻？

有没有一家餐厅，他不仅仅只是吃，还能发家致富？

答案是有的。浏阳蒸菜便是那一家可以让你念念不忘的餐厅，纵使你每天都在品尝浏阳蒸菜，你也不会觉得腻；蒸菜营养美味，深度地去了解蒸菜，加入他，还能让你拥有财富。

浏阳蒸菜的魅力究竟有多大，我们先从它的来源开始了解。

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相传明初时，南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，惹怒了朱元璋，造成了“地广人稀、不见炊烟”的惨象。后来，外地人纷纷迁入浏阳，以江西人为主，后来福建人为避倭寇乱，也大量迁入浏阳，广东人亦接踵而至，竟达数十万。当时，较平阔的地方多为江西移民所居住，广东客家人背井离乡，只好居住在大山深处，他们垦地开芒，不辞辛劳，在大围山安定下来，结合浏阳特殊地理位置和环境研制出了现在的浏阳蒸菜，他们讲一口客家方言，世代相承。

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抗日战争时期为了躲避日军的追捕，浏阳人在准备饭菜时，会提前准备一天的，在蒸饭的时候做好几个菜放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了，菜也熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭的时间，比起炒菜，炊烟较少，不易被发现。就是在这样的背景下，浏阳蒸菜渐渐成形了，成为了一道独特的饮食文化。

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现如今，浏阳蒸菜主要是以快餐形式为主，但也受到了广大消费者的欢迎。浏阳蒸菜方便快捷，价格实惠、营养美味；浏阳蒸菜符合健康要求，营养合理，并且好吃不上火。相比其他的菜品，浏阳蒸菜更加纯正。他注重的是原汁原味，食用油用量少，保证食材的原始滋味不被分解代替，让顾客细细品味纯天然菜品的本来味道，返璞归真，回归大自然。

浏阳蒸菜不止美味，还可以发家致富，何爹浏阳蒸菜便是这么神奇的一家蒸菜馆。何爹浏阳蒸菜以直营和加盟相结合，在全国各地开设蒸菜馆，欢迎有创业想法的朋友加入我们。浏阳蒸菜属于小本投资，风险小，何爹浏阳蒸菜有限公司以多年的运营经验，为加盟商提供全套运营模式，投资回收期短，且回报较高。

了解这么多，我们都应该会感慨到：浏阳蒸菜原来这么地优秀。不要再去感慨了，因为浏阳蒸菜的魅力远远不止这一些，让我们一起去到浏阳蒸菜馆，

二、冷蒸的发源地？

冷蒸”是江苏南通特有的一道传统时令美食,由灌浆饱满、日趋成熟的而制作的

三、蒸水发源地？

蒸水，是湘江一条较大的支流，俗称草河。古称承水、丞水。全长约200公里（一说194公里），邵东市境内长度约40公里。它发源于邵东县东南部的简家陇乡蒸源村，经衡阳县金兰镇，呈“乙”字型，再流经衡阳县三湖镇、渣江镇、台源镇、西渡镇，衡南县三塘镇， 最后经呆鹰岭、衡阳市蒸湘区、石鼓区，在石鼓区的石鼓公园处石鼓书院石鼓咀草桥流入湘江。

历史上蒸水对沿岸人民危害较大，二十世纪六七十年代，对蒸水进行了重点治理，裁直河湾，开挖新河道，修筑防洪堤，基本上根除了洪害。1963年对蒸水最下游衡阳市区黄沙湾段的截弯取直工程最为著名。在蒸水上设有蒸水入湘江口水站。

四、新乡蒸菜用什么菜蒸？

我就是新乡的，以前小时候最多用榆钱蒸，很好吃，现在用这个的少了，现在经常用红萝卜英很好吃

五、马蜂菜蒸菜怎样蒸好吃？

回答如下：马蜂菜蒸菜的做法：

材料：马蜂菜、蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.将马蜂菜洗净，切成段，蒜切成末备用。

2.将蒸锅烧开，放入马蜂菜，蒜末，盐，鸡精，油。

3.蒸锅上盖好盖子，蒸10-15分钟。

4.取出蒸好的马蜂菜，装盘，即可食用。

温馨提示：

1.在蒸之前，可适当加入一些水，以免蒸干。

2.马蜂菜本身就有一定的咸味，所以加盐要适量。

3.蒜末可以根据个人口味加量。回答如下：马蜂菜蒸菜的做法如下：

材料：

马蜂菜500克，蒜末适量，盐适量，食用油适量，生抽适量，姜末适量。

步骤：

1.将马蜂菜用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。

2.将蒜末、盐、生抽、姜末调匀成腌料，均匀涂抹在马蜂菜上，腌制10分钟。

3.将腌制好的马蜂菜放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟左右，至马蜂菜变软熟即可。

4.取出蒸好的马蜂菜，撒上适量的食用油，即可上桌享用。

注意事项：

1.马蜂菜的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.蒸锅中的水量要控制好，以免影响蒸菜的口感。

3.蒸菜之前可以在蒸锅底部放上一些姜片，这样可以去除马蜂菜的腥味。

六、浏阳蒸菜10大蒸菜？

原料：腊大肠200克、柴火香干200克、火焙鱼150克

调料：高汤900克、干黄椒12个、青椒圈9克、生抽9克、鸡精6克、味精6克、老抽6克、蚝油6克、盐2克、香叶、红辣椒碎、葱花少许

步骤：

1、火焙鱼飞水，净锅滑透，下火焙鱼偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条，用同样的方法煨入味，装入盛器待用。

2、香干入锅偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封保鲜膜，入蒸箱蒸约8分钟，取出撕掉保鲜膜，摆盘上桌。

七、蒸菜的做法蒸芹菜？

制作过程：第一步，首先将芹菜叶子摘下，差不多3、4根芹菜的叶子就可以了，然后将其仔细冲洗干净，将处理干净的芹菜叶子放入篦子上，然后置于通风口，将其中的水分控干；

第二步，芹菜叶子上的水分一定要控干，然后将其放入一个容器中，加入一勺的食用油，充分搅拌均匀，使得芹菜叶子上可以均匀粘裹薄薄一层油，然后再分次少许在其中加入干面粉；

第三步，使得每一片芹菜叶子上都可以裹上干面粉，注意薄薄一层即可，别太多了，然后在其中加上点食盐和胡椒粉调味，再次将其抓拌均匀，拌好的芹菜叶子铺在一张干布子上面；

第四步，然后在锅中添上水，凉水放入芹菜叶子开始蒸，差不多12分钟的时间，在蒸芹菜叶子的过程中，小米辣准备少许，摘洗干净后切成圈，大蒜3瓣剥皮后剁成蒜蓉，一同放入小碗中；

第五步，加上点食盐、酱油和香醋，将其拌均匀即成料汁，待将芹菜叶子蒸熟后，即可取出，用筷子将其抖散，然后盛入碗中，浇上料汁便可以开始享用了。

八、蒸蒲公英蒸菜的做法？

第一步：野外挖掘回来的蒲公英先把黄叶子和花剔除干净，菜根最好保留，败火效果更好，不好择干净掐掉也行。

步骤2.

第二步：择洗干净后水分晾到不滴水为好，叶子有水分但不滴水，方便拌面粉哦。这是拌好面粉的野菜准备待蒸。伴好面粉的野菜一定要松散，一根一根的，面粉之前可以少放点，不够了再加点，分两次拌匀也可以，自己掌握。

步骤3.

第三步：准备蒸锅锅里水量约莫够蒸15分钟就行，水开后把拌了面粉的野菜均匀放进蒸锅，盖上盖子设定好10分钟时间去蒸。

步骤4.

第四步：在蒸菜的过程时间利用起来，准备将大蒜捣蓉，然后放盐，味精，香油，用少量的纯净水将它们稀释搅拌均匀，盐味适量即可，调料水准备好了就等待蒸菜出锅吧。

九、水菜发源地？

水菜原生於日本关西地区

日本水菜:属十字花科类蔬菜,水菜原生於日本关西地区,近几年台湾农民陆续栽植,性喜冷凉,冬季是盛产期,外表长得细细长长,茎多叶少,口感清脆,无特殊味道,可与其他生菜混合生食,或加大蒜、姜丝炒,或水煮后拌油皆可。

十、硬菜发源地？

山东。

如今，作为当今的八大菜系之首，鲁菜的地位可是响当当的硬，不可撼摇的！它是所有菜系之首，还是曾经的宫廷菜。或者说，曾经的宫廷菜，都是以鲁菜为原型而进行烹饪的。所以硬菜发源地是山东。

山东八大硬菜是:

第一种：油焖大虾。

第二种：芙蓉鸡片。

第三种：德州扒鸡。

第四种：乌鱼蛋汤。

第五种：葱爆海参。

第六种：四喜丸子。

第七种：糟溜鱼片。

第八种：山东酥肉。