粉蒸娃娃菜怎么做？ 粉蒸筒篙菜怎么做的？

一、粉蒸娃娃菜怎么做？

1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。

3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。

4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。

二、粉蒸筒篙菜怎么做的？

主料茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺步骤1.茼蒿洗净，晾干多余水分2.切大段3.找大一点的容器，撒入五香粉和盐用手抓匀4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态，叶子部分可以适当撒多一些6.大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上湿笼布，用手抖散茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右7.大蒜捣碎备用8.在小碗内放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌匀做成调味汁备用。

（喜欢吃辣的可以加点辣油）

9.把蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中，拌匀即可食用小贴士1、茼蒿洗净后水要控干，又不能太干，撒的粉已裹满茼蒿为宜，我一般是用面粉和玉米粉8:2来制作，这样吃着比较清爽。

2、要等蒸锅水烧开后再上锅蒸。上锅后要用大火蒸，停火后就要取出挑散，以免粘连。

3：茼蒿要选择长度短的，比较鲜嫩，这样粉蒸过后才不会有嚼不动的蔬菜筋络。

三、蒸咸菜烧肉怎么做？

原料：

新鲜的三线五花猪肉半斤，盐菜一两，老抽酱油3-5毫升，甜酱一小勺，姜末10克，花椒适量。

做法步骤：

　　1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右，捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮，在肉皮上面戳出许多密集的小孔。

　　2、把酱油和甜面酱兑在一起调匀，抹在猪皮上腌制2分钟左右。

　　3、锅里倒入较多的菜油烧到七成热，下入肉块炸至肉皮变成金黄色，捞出来放入温热水里浸泡至肉皮松弛起皱。

　　4、取适量猪油放在炒锅里烧化，下入盐菜炒至香味出来，放少许酱油炒匀待用。

　　5、泡好的猪肉沥水后切成薄片，再把甜面酱、姜末和酱油兑成汁淋在肉片上，拌匀后整齐地码放在蒸碗里。

　　6、炒好的盐菜均匀地铺在肉片上，再放少许花椒粒在上面，放入烧开的蒸锅里小火蒸3小时即成。

四、角儿菜怎么做咸菜？

角儿菜洗净后切碎用盐拌可以吃。用盐拌腌甜菜，咸菜，腌酸酸甜都可以。到时间可以吃。

五、花瓶菜怎么做咸菜？

花瓶菜晒干泡发放瓷坛内加盐加醋加糖，辣椒面，胡椒粉，孜然腌制即可成咸菜

六、笋菜怎么做咸菜？

咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋，具有热量低、纤维丰富等特点，还具有调节血压、预防癌症、治疗痉挛、降低胆固醇等多方面的功效。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!

一、咸菜笋丝的做法

咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。

咸笋干切丝。

放自来水下冲洗，洗去一些盐分。

把咸菜切碎。

猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。

平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。

开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。

下咸菜碎煸炒出香。

放入咸笋丝，继续煸炒。

倒入一大碗水，加盖煮10分钟。

加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖，糖可以多放一些，继续翻炒收汁。

出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了。

二、牛肉咸菜笋丝

1.食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。

2.冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝)

3.热锅冷油煸炒变色。

4..牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)

5.倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。(如喜辣也可加点)

七、臭菜怎么做咸菜？

步骤1.臭菜洗净，许氏大酱准备好2.中间切一刀3.放上许氏大酱4.少放点盐，也可以不放，多放点大酱也行，再放味精，拌匀5.出盘，可以吃了

八、蒸粉怎么做的？

工具：要一套蒸笼（不知道你要做哪一种）有竹的，有铝的，大一点的农贸市场都有。还要一些小小的蒸笼（就是一份一个的那种）。还要一口大锅。价钱就不知道了，地域的差别，大小，质量的差别等等。

蒸粉可以自己做：糯米粉（要加点一般的米粉比例2：1），可以做两种粉，一种加点辣椒粉和花椒粉，就是麻辣味的；一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。

肉（排骨，羊肉等）先放点盐，料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。

九、蒸茄子腌咸菜怎么做？

回答。

茄子洗净。但买的时候吧，要挑那些好一点的茄子不能要圆茄子。 洗好的茄子控干水分。 上屉蒸熟。蒸熟后拿出来摆好凉凉之后， 蒜泥香菜。辣椒油获得一起。 蒸好的茄子从中间豁开。把这个蒜泥香菜末辣椒抹到里边，完了装到器皿罐儿里，放到冰箱吃的时候加一个。回答完毕。

十、做蒸菜的粉是澄粉吗？

是的呢。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。