米粉蒸菜家常做法？ 蒸红薯叶菜糕的做法窍门窍门？

一、米粉蒸菜家常做法？

食材：

700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。

做法：

1)准备原料。

2)排骨放水中清洗干净。

3)捞出沥干水分，加入白酒。

4)撒上切片的葱姜腌制15分钟。

5)将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。

6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。

7)加入糖1小勺。

8)然后搅拌均匀，一旁腌制。

9)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。

10)小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

11)将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。

12)将米碎倒入排骨中。

13)抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

14)放入盘中，放入高压锅中。

15)高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。

二、蒸红薯叶菜糕的做法窍门窍门？

1， 新鲜红薯叶，摘取叶子部分（红薯杆也可另做菜），去除老黄的叶子；

2， 将红薯叶洗净后沥干水，切碎；

3，加盐和小苏打（只需很少量）拌匀；

4， 加入面粉；

5， 搅拌成略粘稠的状态；

6， 浅盘中涂少许油（方便脱模），将红薯叶铺在盘里（大量做的话，铺在盖有纱布的蒸笼上），用勺子压实；

7，水烧沸腾后，将盘子放在蒸架上，大火蒸8~10分钟；

8，蒸好的菜糕从盘里扣出后，切成小块，蘸上调好味的辣子红油

三、蒸根达菜怎么做法窍门？

原料：根达菜叶适量、面粉适量、食用油适量、蒜瓣适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、根达菜叶洗净。

第2步、切二指段，再横切两刀。

第3步、根达菜叶放盆里，适量食用油。

第4步、拌匀。

第5步、3勺半面粉。

第6步、抄拌均匀。

第7步、水开上屉，大火蒸6分钟。

第8步、蒸好的根达菜，绿油油的。

第9步、倒入盆里，簸散。

第10步、锅里适量油烧热，蒜瓣，花椒，辣椒炒香。

第11步、蒸好的根达菜倒入，翻炒几下。

第12步、适量盐，鸡精调味。

第13步、翻炒均匀，关火盛出。

四、蒸米粉的做法？

1、米粉提前用清水泡发开备用。准备适量肉沫备用。香菇提前泡发洗净切碎。

2、热锅下油爆香蒜末。放入香菇一起炒香，加入适量的清水。加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。

3、加入淀粉水。搅拌均匀煮开至浓稠后备用。

4、盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。铺上适量肉沫。打入一个鸡蛋。

5、上锅大火蒸10分钟左右。出锅前洒上葱花，淋上备好的酱汁即可。

五、蒸菜蒸几分钟窍门？

我一年四季除了冬天野外没有野菜，其他春、夏、秋三个季节都喜欢挖野菜吃，野菜挖回来大多数都蒸蒸菜吃了。野菜洗干净，控干水分，裹上一层面，开始上笼蒸，蒸蒸菜一般蒸10分钟就行了，然后再用葱姜蒜食用油炒一下更好吃。

六、青海肉酱米粉做法窍门？

步骤1米线泡开 葱花香菜切末

步骤2锅中倒油 大概七成热的时候放辣酱炒香 加入肉末炒熟

步骤3另煮一锅开水 把米线和青菜放进去焯一下 不用太久 可以按照个人口感 然后捞出 给碗里加适量的汤

步骤4把炒好的肉酱盛到米线上 放上葱花香菜 就好啦

最后一步

如果汤多的话成品出来可能会淡 根据各人口味调盐 鸡精什么的就好啦

七、新洲炒米粉做法窍门？

原料

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米粉 (100g)

胡萝卜 (1小根)

洋葱 (小半个)

虾仁 (50g)

香菇 (1个)

鸡蛋 (1个)

青红椒 ( 各一半)

咖喱粉 适量

盐 适量

生抽 适量

糖 适量

1/将青红椒切丝。

2/将胡萝卜、香菇和洋葱切丝。

3/摊鸡蛋皮，之后切丝。

4/锅中烧水，放咖喱粉。

5/小火下米粉，煮开。

6/关火，拨散米粉。

7/米粉过凉水后，沥干。

8/米粉中倒入少许色拉油。

9/将米粉搅拌均匀。

10/锅中倒油，煸炒虾仁。

11/放入洋葱，煸香。

12/倒入胡萝卜丝、青红椒丝和香菇丝。

13/断生后，加入米粉。

14/锅中加入糖、盐、生抽。

15/出锅前，倒入蛋丝翻炒。

16/翻炒结束，出锅装盘。

17.美味又好吃的新洲炒米粉做法窍门完成开吃了。

八、苦菜酸菜做法窍门窍门？

苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。

九、腾腾菜的做法窍门？

东东在做饭那个菜炒过水。捞出来。用冷水清洗切断。放一点芝麻。来凉拌好吃。

十、白子菜的做法窍门？

白子菜是一种蔬菜，可用于烹饪各种菜肴。以下是一些白子菜的做法窍门:

1. 洗净白子菜：在烹饪之前，请将白子菜洗净，去除黄叶和硬根。

2. 控制烹饪时间：白子菜需要在烹饪时掌握好时间，以免过度烹调或煮熟不透。

3. 保留绿叶：在烹饪白子菜时，尽可能保留其绿叶，这样可以增加菜肴的视觉效果。

4. 加入调料：在烹饪白子菜时，可以适当加入一些调料，如盐、胡椒粉、酱油等，使其更加美味。

5. 避免过度搅拌：在烹饪白子菜时，避免过度搅拌或搅拌过度，以免破坏其组织结构。

6. 利用余热：在烹饪结束后，可以利用白子菜的余热，让其继续加热一段时间，以确保完全煮熟。

以上是一些白子菜的做法窍门，希望能对您有所帮助。