能蒸着吃的食物有哪些？

一、能蒸着吃的食物有哪些？

可以蒸的食物有：柴鸡、土鸭、乳鸽、牛肉、猪肉等肉类，虾、甲鱼、鱼肉、螃蟹、贝类等海鲜，蔬菜类有像土豆、红薯、青菜、南瓜、萝卜等，还有早餐中的蒸包子、蒸饺、蒸馒头等。

二、有哪些杂粮可以蒸着吃？

十种适合蒸着吃的杂粮有玉米面、黑米粉、高粱、紫米、荞麦、红米、绿豆、豌豆、芸豆、红小豆。

1、玉米面

玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕，制作完成后放入蒸屉中蒸，美味又健康。

2、黑米粉

可以将黑米磨成粉，用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包，做成面食，口感非常好。

3、高粱

先将高粱放在水中浸泡，起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开，煮熟后捞出上屉蒸半小时即可。

4、紫米

紫米属于粗纤维杂粮，蒸着吃口感非常软糯，适量食用能促进肠胃消化。

5、荞麦

荞麦在脱壳后可以蒸着吃，荞麦性属含量，一定要蒸熟后才能食用，寒性体质的建议少量食用。

6、红米

红米跟一般的大米相比不易蒸熟，可以在头一天晚上淘洗后用水浸泡一夜再蒸煮。

7、绿豆

绿豆可以和米饭一起蒸，做成绿豆米饭，营养丰富，具有清热解毒的功效。

8、豌豆

豌豆能蒸着吃，可以带着皮放入锅中蒸，蒸的过程中要保证下方放水分充足，等到豌豆表皮变色即可取出食用。

9、芸豆

蒸芸豆之前，需要用水先泡4个小时，浸泡后的芸豆更容易蒸熟。

10、红小豆

先将红小豆洗净，用凉水浸泡2个小时备用，把水烧开将煮好的红小豆放入锅里煮至8分熟，捞出上屉蒸即可。

三、有哪些蔬菜可以蒸着吃？

蒸的蔬菜有：芋头，山药，茄子，土豆，地瓜，秋葵，莲藕，金针菇，柿子，南瓜，冬瓜等等，这些蔬菜需要掌握火候，营养很丰富。

四、哪些水果可以蒸着吃？

水果一：梨

取梨一个，去盖去核，倒入3克川贝粉和适量冰糖。将川贝和冰糖放入梨内，盖好。川贝冰糖蒸梨，清热防感冒。

水果二：山楂

冰糖蒸山楂，可以健脾开胃。山楂去核，放碗内加冰糖，蒸15分钟。健脾开胃。

水果三：红枣

红枣和山药一起炖。将红枣对半切，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火熬20分钟就好。可以治气血肾虚。

水果四：苹果

苹果切小片，放碗中，隔水蒸5分钟。止泻，排毒，易消化。

水果五：红茶蒸菠萝

开水，将菠萝切片放锅，煮3-5分钟。将红茶包放入，浸有颜色取出。提高记忆。

水果六：荔枝

用荔枝煲糖水可以清热去火，夏天必备哦！

五、哪些蔬菜可以蒸着吃？

南瓜

南瓜也是夏天的食材,这道南瓜蒸粉丝,是采用老南瓜做主材的,将南瓜外皮 削去,去掉瓜瓤和籽,切成小长条摆放在盘子里,南瓜中间铺上泡软的粉丝和 金针菇,淋酱油后,放入锅里隔水大火蒸 10 分钟后端出来,放上葱丝和辣椒 圈做点缀。

六、有哪些菜是可以蒸着吃的？

谢邀。个人认为，所有的菜都可以蒸着吃，只不过在于口感上的不同而已。有些菜特别是青菜之类的，蒸着吃就不如炒着吃。但鱼肉之类的，蒸着吃更鲜美。

七、蒸着吃的粗粮有哪些？

有玉米面、黑米粉、高粱、紫米、荞麦、红米、绿豆、豌豆、芸豆、红小豆。

玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕，制作完成后放入蒸屉中蒸，美味又健康。

黑米粉：可以将黑米磨成粉，用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包，做成面食，口感非常好。

高粱：先将高粱放在水中浸泡，起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开，煮熟后捞出上屉蒸半小时即可。

八、春天树上哪些可以蒸着吃？

有种鲜为人知的野菜，旧时候春季青黄不接的时候，很多人把它当成宝来充饥，现在已经是比较稀罕的野菜了，它就是构树穗。

构树是长在路边的杂树，生命力非常顽强，土地、石头缝等地方都能生长，甚至现今的水泥地缝也能看到它窜出来的影子。构树是有雄雌之分的，一种是雌穗，夏天会结出橙红色的球状果实，大概很多人都见过这种杂树，而雄穗虽然只长穗不结果，这就是我们要吃的野菜构树穗。

其实吃构树穗的历史很长，在清代《花镜》上记载：“三月开花，即成长穗，似柳花而无实”，雄构树穗长得非常低调，甚至可以用丑来形容，绿色或绿褐色的穗状，乍一看很像毛毛虫，等长至大拇指长的时候，鲜嫩饱满，采摘期比较短，也就三两天的时间，构树穗自带一种宜人的清香味，采摘回家蒸一蒸，凉拌或者蒜爆都能令人满足。

九、柿饼可以蒸着吃？

柿饼子 不可以蒸着吃的 ，是饼子本来就应该是在树上成熟以后晾干水分 才吃的， 这样柿饼子 的口感最好 ，营养也更丰富 从来没有见着别人把柿饼子蒸熟了吃， 吃东西也要遵照自然法则 这样营养才不会被流失 ， 我觉得柿饼子 是不可以蒸着吃啊

十、水饺可以蒸着吃？

可以。开水蒸蒸饺需要蒸8-10分钟，若是冷水蒸，蒸饺接触水蒸气的时间过长，会使得蒸饺皮因为吸收过多的水蒸气而变得烂破或是面皮变得稀软，影响食用时的口感。

蒸饺也可以油炸后食用，亦或是做成水煎饺，在锅中放入少许油，将饺子稍微煎一下加入些许冷水盖上锅盖闷煮至水分蒸发后取出食用，外焦内软口感极佳