江西蒸菜源自哪里？ 哪里有蒸菜培训，学做蒸菜技术在哪里学？

一、江西蒸菜源自哪里？

江西人口味较重，除了米粉肉，一般都是炒或烧。浏阳蒸菜近年来火遍全国，其特点优势显着：方便快捷，养分健康，顾客无需等候，蒸菜大极限的保留了食材的原汁原味。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，2011年8月30日，我国烹饪协会批准授予浏阳“我国蒸菜之乡”称谓。

二、哪里有蒸菜培训，学做蒸菜技术在哪里学？

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有没有一家餐厅，能够让你一直念念不忘？

有没有一家餐厅，哪怕每天都在享用，却也不会腻？

有没有一家餐厅，他不仅仅只是吃，还能发家致富？

答案是有的。浏阳蒸菜便是那一家可以让你念念不忘的餐厅，纵使你每天都在品尝浏阳蒸菜，你也不会觉得腻；蒸菜营养美味，深度地去了解蒸菜，加入他，还能让你拥有财富。

浏阳蒸菜的魅力究竟有多大，我们先从它的来源开始了解。

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相传明初时，南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，惹怒了朱元璋，造成了“地广人稀、不见炊烟”的惨象。后来，外地人纷纷迁入浏阳，以江西人为主，后来福建人为避倭寇乱，也大量迁入浏阳，广东人亦接踵而至，竟达数十万。当时，较平阔的地方多为江西移民所居住，广东客家人背井离乡，只好居住在大山深处，他们垦地开芒，不辞辛劳，在大围山安定下来，结合浏阳特殊地理位置和环境研制出了现在的浏阳蒸菜，他们讲一口客家方言，世代相承。

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抗日战争时期为了躲避日军的追捕，浏阳人在准备饭菜时，会提前准备一天的，在蒸饭的时候做好几个菜放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了，菜也熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭的时间，比起炒菜，炊烟较少，不易被发现。就是在这样的背景下，浏阳蒸菜渐渐成形了，成为了一道独特的饮食文化。

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现如今，浏阳蒸菜主要是以快餐形式为主，但也受到了广大消费者的欢迎。浏阳蒸菜方便快捷，价格实惠、营养美味；浏阳蒸菜符合健康要求，营养合理，并且好吃不上火。相比其他的菜品，浏阳蒸菜更加纯正。他注重的是原汁原味，食用油用量少，保证食材的原始滋味不被分解代替，让顾客细细品味纯天然菜品的本来味道，返璞归真，回归大自然。

浏阳蒸菜不止美味，还可以发家致富，何爹浏阳蒸菜便是这么神奇的一家蒸菜馆。何爹浏阳蒸菜以直营和加盟相结合，在全国各地开设蒸菜馆，欢迎有创业想法的朋友加入我们。浏阳蒸菜属于小本投资，风险小，何爹浏阳蒸菜有限公司以多年的运营经验，为加盟商提供全套运营模式，投资回收期短，且回报较高。

了解这么多，我们都应该会感慨到：浏阳蒸菜原来这么地优秀。不要再去感慨了，因为浏阳蒸菜的魅力远远不止这一些，让我们一起去到浏阳蒸菜馆，

三、哪里有学蒸菜的地方，正宗蒸菜培训？

这个一般当地都有相应的烹饪学院吧，可以去他们的官网上查看咨询下，或者去他们的院校实地考察下。

四、蒸菜是哪里的特色？

蒸菜是湖南浏阳的特产，它是湘菜的一种，在炎黄时期就有蒸菜的这种说法了，我们的祖先发现了锅这种神器，后来先出现煮后来才出现蒸。

五、天门蒸菜哪里来的？

天门蒸菜是湖北省天门市的特色美食，以清淡、鲜美、营养丰富而闻名。传统的天门蒸菜是用当地的鲜蔬菜、野菜、豆腐、肉类等食材，经过精心挑选、切割、调味后，放入蒸锅中蒸熟而成。

这种烹饪方式不仅能够保留食材的营养成分，还能够使食材的口感更加鲜嫩。天门蒸菜的历史悠久，是当地人民生活中不可或缺的一部分，也是天门市的一张美食名片。

六、汉川哪里的蒸菜好吃？

二和三中是湖北汉川市的传统名吃。汉川有鱼米之乡之称。外地客来汉川都爱吃二和三中，二和三中则指的是清蒸，粉蒸。泡蒸三种蒸菜方法，二和三蒸元鱼沔阳三蒸蒸出来的菜有稀，滚，烂，淡的特点。

七、新乡蒸菜用什么菜蒸？

我就是新乡的，以前小时候最多用榆钱蒸，很好吃，现在用这个的少了，现在经常用红萝卜英很好吃

八、马蜂菜蒸菜怎样蒸好吃？

回答如下：马蜂菜蒸菜的做法：

材料：马蜂菜、蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.将马蜂菜洗净，切成段，蒜切成末备用。

2.将蒸锅烧开，放入马蜂菜，蒜末，盐，鸡精，油。

3.蒸锅上盖好盖子，蒸10-15分钟。

4.取出蒸好的马蜂菜，装盘，即可食用。

温馨提示：

1.在蒸之前，可适当加入一些水，以免蒸干。

2.马蜂菜本身就有一定的咸味，所以加盐要适量。

3.蒜末可以根据个人口味加量。回答如下：马蜂菜蒸菜的做法如下：

材料：

马蜂菜500克，蒜末适量，盐适量，食用油适量，生抽适量，姜末适量。

步骤：

1.将马蜂菜用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。

2.将蒜末、盐、生抽、姜末调匀成腌料，均匀涂抹在马蜂菜上，腌制10分钟。

3.将腌制好的马蜂菜放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟左右，至马蜂菜变软熟即可。

4.取出蒸好的马蜂菜，撒上适量的食用油，即可上桌享用。

注意事项：

1.马蜂菜的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.蒸锅中的水量要控制好，以免影响蒸菜的口感。

3.蒸菜之前可以在蒸锅底部放上一些姜片，这样可以去除马蜂菜的腥味。

九、浏阳蒸菜10大蒸菜？

原料：腊大肠200克、柴火香干200克、火焙鱼150克

调料：高汤900克、干黄椒12个、青椒圈9克、生抽9克、鸡精6克、味精6克、老抽6克、蚝油6克、盐2克、香叶、红辣椒碎、葱花少许

步骤：

1、火焙鱼飞水，净锅滑透，下火焙鱼偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条，用同样的方法煨入味，装入盛器待用。

2、香干入锅偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封保鲜膜，入蒸箱蒸约8分钟，取出撕掉保鲜膜，摆盘上桌。

十、黄米蒸排骨是哪里的菜？

1，黄米蒸排骨是湘菜。

2，小黄米用水浸泡一小时，胡萝卜分俩份，（切片，切丁各一份），排骨洗净用，生抽，耗油，料酒，生粉，精盐，入味30分钟，准备一个容器，胡罗卜片铺底，在放一层小黄米，一层排骨，再一层小黄米，一层排骨，最后一层黄米，洒上胡萝卜丁，即可放入老板蒸汽炉强力蒸45分钟即可，出炉色相味极佳。