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湖北特色菜排名前十名?

2023-11-03 12:13:10湖北菜2

一、湖北特色菜排名前十名?

湖北有十大闻名特色菜:第一名清蒸武昌鱼,第二名 莲藕排骨汤,第三名 沔阳三蒸,第四名油焖小龙虾,第五名 黄州东坡肉,第六名腊肉炒菜苔,第七名黄陂三鲜,第八名珍珠圆子,第九名 盘鳝,第十名红烧瓦块鱼。以上就是湖北最有名的特色菜之十,还有很多湖北各地的、具有地方特色的私房菜、农家菜,数不胜数。

欢迎到湖北一游,除了品尝湖北特色菜外,还能欣赏湖北的自然风光和举世闻名的三峡大坝,它会让你来一次就忘不了,湖北等您,来吧!

      

二、温州特色菜排名前十名?

1、三丝敲鱼

2、江蟹生

3、怀溪番鸭

4、盘香鳝鱼

5、瑞安扎羊

6、永强泥蒜冻

7、白落地温蛋

8、三片敲虾

9、双味蝤蠓

10、爆墨鱼花

1.三丝敲鱼

三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜,浙江经典名菜之一,属于浙菜,由于制作简单,几乎家家能做,此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼,去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料,后经过改进提高,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,成为现在的名着,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香鲜可口,富有地方风味。

2.江蟹生

江蟹生是温州传统的地方名菜,屑于浙菜系温州菜冷食,用于家庭,只是普通的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘,吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜,江蟹是一个泛指,一般约定俗成的是瓯汀中的梭子蟹,在温州,生食可以报出一大串来,诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”等等,当然所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝,鲜猛辛辣令人回味。

3.怀溪番鸭

温州怀溪番鸭在浙南闽北地区都有很高的知名度和影响力,怀溪番鸭以怀溪本地养的番鸭、红酒、生姜为原料,经独特的方法烹调而成,与其他酒店京制的番鸭具有截然不同的风味,其中主要归结为怀溪特有的饲养环境方法和加工手法,用怀溪特定的烹饪手法作出的怀溪番鸭香味四溢,尝一块番鸭,鸭肉有嚼头,纤维细致,舀一勺汤,浓郁中带着清。甜,令人胃口大开。

4.盘香鳝鱼

盘香鳝鱼是温州宋桥特色菜肴,在宋桥,盘香鳝鱼就是这样一道能表达当地人热情的佳着。据说很早前,宋桥一户人家来了至亲,主人没什么好招待只能把刚抓回的鳝鱼,来不及杀就倒进油锅里炸,没想到客人吃了后很是满意,这种烧法,也就此流传开来,盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、梅菜干、生姜、蒜子、农家黄酒、酱油、白糖为原料,菜品外脆里嫩,无腥可口;姜香酒味,咸鲜可口。

5.瑞安扎羊

瑞安扎羊是“温州十大特色旅游美食”之一,在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味,让无数去过瑞安的食客都牢牢记住了这道特色菜。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷,肥肉冻的如同白雪,但是吃在嘴中的时候,羊肉的鲜味溢满口腔,让人吃了根本停不下来。

6.永强泥蒜冻

永强泥蒜冻是温州永强的一道名菜,是“温州十大特色旅游美食”之一。泥蒜称泥蛋,又叫沙肠子,外观类似肥大的短蚯蚓,在永强海滩大量生长,味道鲜美,入口即化,含丰富的胶原蛋白。因为它含有丰富胶质,冷却一会儿就会凝结起来,人们称其为“泥蒜冻”,蘸些酱油醋,吃起来就更加鲜美可口。泥蒜的传统做法有炒年糕、蛋汤、泥蒜冻,加点猪皮冻。

 7.白落地温蛋

白落地温蛋是温州文成当地的传统美食,是文成当地聚会家宴都必不可少的美食,也是“温州十大特色旅游美食”之一。白落地是一种可以当良药喝的野菜,是一味清热去火的良药,鲜叶可用来泡茶,泡的茶汁清澈碧绿,好看爽口。白落地和鸡蛋炒起。来吃,鸡蛋是嫩黄的、叶子是绿色的,色彩鲜明吃起来绝对美味。

 8.三片敲虾

三片敲虾是浙江温州地区传统名菜,上海人称敲敲虾,选用鲜大河虾为主料,熟火腿,熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料,加鸡汤、绍洒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成,形状如扇,红、白、黑三色鲜明,汤清味鲜,滑嫩爽口。三片敲虾,虾鲜汤清色艳、海味清香扑鼻、虾片嫩滑鲜美、汤汁淡中味鲜、配料清口爽脆、浙南风味一绝,

9.双味猷蛑

双味猷蛑是浙江温州地区传统名菜,温州人习称青解为蝤蛑,此菜用清蒸和锅贴肉烹制,先将肥膘老热后切成原形的片,然后放入虾料,再在外层放入鱼茸,放入2成热的油锅中养熟之后捞起,摆在盘子里,然后把蝤蠓蒸熟后用到进行暗刀处理,也同样的摆放再盘子里。蟹饼排列在盘中央,间隙处衬以香菜、姜丝,带醋两小碟上桌,此菜形态活泼色彩艳丽,肉如毫脂,鲜美异常。

 10.爆墨鱼花

爆墨鱼花是浙江温州地区传统名菜,温州人以墨鱼作原料,能制作很多菜肴,其中爆黑鱼花最有特色,黑鱼肉锲花刀,烧熟后片片黑鱼卷曲成麦穗状,造型美观,没有深厚的功底,难以发挥特色,是一种刀工,火候并重的名肴。成菜形美且色泽洁白,卤汁紧包,脆嫩赛口,鲜香味美。此外还这道菜还含有丰富的营养价值,具有滋养肝肾,健脑的功效。

三、湖北特色菜?

1,武昌鱼-最鲜美  

2,排骨藕汤-最养生

3,酸辣藕带-最可口  

4,珍珠丸子-最有味 

5,沔阳三蒸-最丰富  

6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"

7,红菜苔炒腊肉-最家常 

8,红烧野鸭-最肥嫩 

9,煎虾饼-最香酥 

10,皮条鳝鱼-最野味

四、湖北小吃排名前十名?

、老通城的三鲜豆皮。

2、四季美的汤包。

3、蔡林记的热干面。

4、顺香居的烧梅。

5、福庆和的牛肉米粉。

6、五芳斋的汤圆。

7、小桃园的煨汤。

8、田启恒的糊汤粉。

9、谢荣德的面窝。

10、老谦记牛肉豆丝。

五、湖北黄酒排名前十名?

一,庐陵王(湖北庐陵王酒业有限责任公司)十堰

二,楚派(湖北楚园春酒业有限公司)宜昌

三,野人泉(房县野人泉酒业有限公司)十堰

四,天香(十堰天香黄酒有限公司)十堰

五,天夏(湖北安然保健品有限公司)孝感

六,米酒坊(湖北米酒坊酒业有限公司)黄冈

七,一品米酒(孝感一品食品有限责任公司)孝感

八,开泰酒业(咸宁开泰酒业有限公司)咸宁

六、湖北景区排名前十名?

湖北是位于中原腹地的省级行政区。因为地处中国中部,交通四通八达。湖北被认为是一个非常重要的中心中转站。经过几千年的历史变迁,湖北成为楚文化的发源地和传承地。今天,我想给你带来湖北的十个景点。来看看吧~

湖北十大景点

1.神农架

2.三峡

3.腾龙洞

4.武当山

5.东湖风景区

6.黄鹤楼

7.赤壁

8.荆州古城

9.程

10.武大樱花

七、湖北白酒排名前十名?

湖北白酒排名的前十名:

1.稻花香   

2.劲牌   

3.枝江大曲  

4.白云边  

5.石花酒   

6. 襄江特曲  

7. 黄鹤楼酒  

8. 园林青酒  

9. 演义酒  

10. 华农妹酒  

八、湖北温泉排名前十名?

        天屿湖温度,万豪温泉谷度假区,楚天瑶池温泉度假村,太乙国际温泉度假区,悦兮半岛温泉旅游区,龙佑赤壁温泉度假区,湖北汤池温泉,嘉鱼山湖温泉风景区,三江森林温泉度假村,咸宁碧桂园温泉等。

九、湖北名酒排名前十名?

湖北知名酒厂在全国比较受欢迎,在湖北当地更是酒席必备。有的品牌历史悠久,有的品牌近几年异军突起。能排进前十的有:

白云边(湖北松滋市)

劲酒(湖北大冶市)

黄鹤楼(湖北武汉)

稻花香(湖北宜昌市)

枝江大曲(湖北枝江市)

黄山头(湖北荆州市公安县)

毛铺(湖北大冶市)

石花大曲(湖北襄阳市谷城县)

关公坊(湖北当阳市)

楚园春(湖北宜昌市远安县)

十、雪野湖特色菜排名前十名?

1.雪野鱼头:雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水,正宗的雪野湖大花鲢鱼,配以独特的佐料,以果木火慢炖缓熬而成,炖出的鱼头肉质鲜嫩,汤白如乳,入口绵香,让人既饱眼福,又饱口福。

2.莱芜炒鸡:餐桌上有鸡,寓有大吉大利之意,也表示对客人的尊重。莱芜炒鸡是独具一格,别有风味。

3.羊汤:是莱芜特色名吃,汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全,号称“中华第一汤”,吃在口中,鲜而不膻,不腥,香而不腻,烂而不糊。

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