湖北省特色菜谱？ 栾城的特色菜是什么？

一、湖北省特色菜谱？

湖北省的特色菜谱

1、清蒸武昌鱼

2、红烧鮰鱼  

3、荆沙鱼糕   

4、荆沙财鱼  

5、皮条鳝鱼  

6、鸡茸笔架鱼肚  

7、排骨藕汤  

8、炸藕圆  

9、藕夹  

10、酸辣藕带  

11、红菱肉片 

12、粉蒸肉  

13、汽水肉   

14、珍珠丸子  

15、新农牛肉   

16、洪山菜薹炒腊肉  

17、黄州豆腐盒  

18、黄陂豆丝  

19、潜江油焖大虾  

20、精武鸭脖  

21、腊鸭焖藕  

22、小桃园瓦罐鸡汤  

23、松滋鸡  

24、仙桃毛嘴卤鸡  

二、栾城的特色菜是什么？

栾城熬菜。古栾绿豆煎饼。栾城油炸饼，牛肉罩饼，栾城熏肉，李洛怀熏鸡，清汤牛肉，铁锅炖豪猪，东坡肘子，宫廷凤香，冰糖雪梨炖山楂

三、凤阳的特色菜是什么？

1、凤阳酿豆腐。这是安徽省江淮地区的特色传统名菜，凤阳当地称瓤豆腐，成菜色泽红润，馅料咸鲜，呈豆腐球状，可加入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。

　　2、梅市咸水鹅。这道菜源于明朝洪武年间，从河南传至凤阳县梅市，做法以养鹅卤鹅为生，味道独特、肉质饱满、色泽黄亮，鹅肉细致不腻，并含有淡淡的草药味，长期食用还有良好的保健效果。

　　3、凤阳地锅鸡。不同于其他地方的地锅鸡，凤阳地锅鸡的口味以偏辣偏咸为主，给人强烈的味觉刺激，鸡肉入口即化，口感上佳。

　　4、韭山藤茶。原产于凤阳县殷涧镇韭山，选用的是野藤上的嫩叶，经烘焙干炒而制成，是绿色生态饮品，其味微苦，性微寒，长期饮用可疏风散热。

四、黄山的特色菜是什么？

1，黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。

2，徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称，上边的白色绒毛是经过自然发酵而来，一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸，蘸辣酱或者红烧食用，味道比一般豆腐更为鲜美。

3,黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃，这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香。

4,一品锅是徽州地区的一道传统名菜，也是压轴大菜，里边所含有的食材非常珍贵，有鲍鱼、鱼翅、母鸡、花菇、海参、猪肚等食材，每一层的食材都不同，其声誉可以和福建福州的“佛跳墙”相媲美。

5,黄山双石是徽菜的一大特色，里边用到了黄山的石鸡、石耳这些山珍入菜，虽然成菜看着很清淡，原汁原味，但是却把山珍的那种清鲜味发挥到了极致，汤喝着鲜香浓郁，还有着滋补强身、养颜的效果。并且里边石鸡肉质鲜嫩爽滑，堪称一绝。

五、长沙的特色菜是什么？

长沙是湖南省的省会，是湖南政治经济文化的中心，同时也是湖南菜湘菜的发源之地。湘菜中的辣椒炒肉，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，发丝百叶等都是它的特色菜。

六、福建的特色菜是什么？

福建特色菜有：

1.肉燕

肉燕在福建是一个非常有特色的传统小吃，它的皮薄如白纸，吃起来也非常的有嚼劲，滑嫩脆爽，香气四溢，非常的鲜美，深受大家的喜爱，而且它的营养价值特别的高，富含蛋白质，有美容养颜的功效，特别适合一些女生来吃，能够对皮肤起到补水的作用，让她越长越年轻。

2.卤面

卤面，它主要是用高汤以及配料熬煮而成的，喝起来味道特别的鲜美，汤汁浓稠，特别适合当下饭菜吃。

3.烧肉粽

肉粽主要是用香菇、虾米、栗子等材料制作而成的，口感非常的好吃，甜而不腻，软糯香滑，吃了让人心情特别的舒畅，它可以当作零食来吃，深受许多小朋友的喜欢。

4.沙茶面

刷卡面的汤非常的好喝，面条也非常的筋道，配料十足，让人吃了流连忘返。

5.四果汤

主要是用新鲜的水果和各种干果制作而成的一种饮品，喝起来口感非常的好，甜甜的，一点也不腻，也非常的爽口，特别适合在夏天喝非常的解暑降火。

6.清汤粉

它的做法也特别的简单，主要是用新鲜的米粉在锅中煮熟，加入各种调料，煮出来的米粉特别的好吃，营养又非常的健康，特别适合当早餐来吃，非常的方便。

7.沙县拌面

主要是用花生酱和碱面制作而成的，口感非常的好吃，吃起来香香的，非常的开胃，深受一些小朋友的喜欢。

8.福鼎肉片

主要是用新鲜的肉和秘制的酱料制作而成的，制做出来的肉片吃起来非常有嚼劲，口感非常的好，一点也不塞牙，还加入了各种的米醋和辣椒，吃起来特别的酸爽可口，深受大家的喜爱。

9.福建荔枝肉

主要是用新鲜的荔枝和肉制作而成的，口感酸酸甜甜的，非常的开胃，特别适合一些胃口不是很好的人。

七、长春的特色菜是什么？

雪衣豆沙，扒鸡，真不同小肚，福义德烧鸡，老韩头食品等等都是长春的特色菜。长春的特色菜很多，虽然别的地方也有，但是不能否认属于长春的特色味道，比如锅包肉，雪衣豆沙，烧烤等，每一样都是长春的特色菜。

八、江西的特色菜是什么？

江西最有名的特色菜是，黎蒿韭菜炒腊肉。

九、湖南的特色菜是什么？

此题解答：说起湖南的特色菜，我个人认为湖南的三合湯真是美味佳肴，至今都让我念念难忘。湖南的三合汤起源于湖南新化，它是由牛肉，牛血和牛肚皮三样东西组合，所以称之为三合汤。建议大家去品尝，方知它的美味。

十、宁波的特色菜是什么？

宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆等。