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湖北特色菜? 郑州本地特色菜?

2023-11-12 17:02:01湖北菜1

一、湖北特色菜?

1,武昌鱼-最鲜美  

2,排骨藕汤-最养生

3,酸辣藕带-最可口  

4,珍珠丸子-最有味 

5,沔阳三蒸-最丰富  

6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"

7,红菜苔炒腊肉-最家常 

8,红烧野鸭-最肥嫩 

9,煎虾饼-最香酥 

10,皮条鳝鱼-最野味

二、郑州本地特色菜?

特色菜有很多种类。1.其中最有名的要算是河南菜系中的豫菜,其中有鸡汁糊塌(又称陈皮糊塌)、杏鲍菇炒肉、龙须菜包子等。2.此外,因为郑州地处黄河流域和南北交汇地带,所以还有氽汤圆、黄油烤鸭、工夫糖葫芦、石头臭豆腐等不同于豫菜的美食。综上可以得出,郑州本地特色菜种类丰富,不仅有豫菜特色美食,还有其他具有地方特色的美食。

三、济南本地特色菜?

济南本地十大特色菜,黄河糖醋鲤鱼,葱烧海参,九转大肠,炒里脊丝,清汤燕菜,芙蓉鸡片,清蒸加吉鱼,清汤海参,红扒肘子,四喜丸子,奶汤蒲菜,这些菜都是特色菜。

四、绍兴本地特色菜?

01.绍兴臭豆腐

臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃,称霸小吃界多年,豆腐炸的外皮金黄酥脆,内里滚烫多汁,带有种很奇妙的香臭味,蘸着甜辣酱去吃,真的是外焦里嫩,口感滑嫩,还带有酱香味,脆香可口,好有层次感。

02.梅干菜焖肉

梅干菜焖肉是一道非常有代表性的绍兴名菜,梅干菜看着乌黑发亮,吸收了五花肉的油脂,五花肉看着油润发亮,且肉汁中还带有梅干菜独有的香味,吃着鲜香油润,酥糯不腻,它也是绍兴人非常爱吃的下饭菜。

五、山西本地特色菜?

说起晋菜,过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。

除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,现在还有台蘑过油肉(台蘑,是对产于五台山区蘑菇的简称,是一种营养极高的食用菌,又称“天花菜”。)

六、安徽本地特色菜?

在徽菜中,人气最高的要属臭鳜鱼了,由于有种发酵过,是臭非臭的气味,其实并不是真的臭,最终品尝到的还是鳜鱼的鲜美。

七、淄博本地特色菜?

春卷,卷煎,爆炒腰花,爆炒肉片,蒜爆肉,鱼肚参汤,酸辣汤,豆腐箱子,琉璃地瓜,八宝饭,葱爆海参,砸鱼汤,蜜汁山药,香酥牛肉干,风干肉等等。

八、义乌本地特色菜?

NO.1:义乌火腿

义乌传统美食,鲜美可口、营养丰富。

NO.2:东河肉饼

义乌特色小吃,深受当地人喜爱。

NO.3:上溪牛杂

义乌街边小吃,味鲜微辣、百吃不厌。

NO.4:手牵面

义乌特色小吃,深受各路食客喜爱。

NO.5:神仙鸡

义乌特色美食,酥香软烂、香气四溢。

NO.6:白切羊肉

义乌特色美食,肉质软嫩,非常好吃。

NO.7:东塘狗肉

义乌特色美食,肉烂可口、香气扑鼻。

NO.8:千张

义乌特色小吃,厚薄均匀、味香柔韧。

NO.9:山花梨

义乌特产水果,雪白嫩脆,汁多味甜。

NO.10:豆皮素包

义乌特色小吃,深受当地人喜爱。

九、湖北特色菜做法?

推荐一道湖北比较特色的 菜肴,清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,是湖北的一道招牌菜。“才饮长沙水,又食武昌鱼”。

小小的武昌鱼,身子扁平,背部肉厚,脂肪较少,肉质较好,是淡水鱼中的佳品,很受大家的喜欢。

武昌鱼的吃法有清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼为著名。最简单好吃的还是清蒸,营养流失的少,做法也简单。

食材:武昌鱼1条,葱,姜,盐,醋,蒸鱼油,

做法:1,清洗武昌鱼,去鳞片,把肚子黑皮去干净,腌制一下,身上均匀涂抹盐,肚子里加入葱,姜,放一点料酒

2,腌制20分钟后,倒出盘子里的血水,准备来蒸

3,锅里烧水,放进鱼,大火来蒸,时间大概20分钟。

4,蒸好后,拿出来,倒掉里面的血水,拿出鱼肚子的葱姜

5,准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里,用油爆香,倒进碗里

6,碗里加入盐,醋,味极鲜,蒸鱼油,鸡精,拌均匀,泼在鱼身上即可。最后撒点葱丝。

十、广西柳州本地特色菜?

螺蛳粉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一,唯一敢跟臭豆腐一决高下的,最受欢迎的美食,这道美食,是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。

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