那里的金寨土锅和吊锅好吃？

一、那里的金寨土锅和吊锅好吃？

梅山到黄林那一路很多 金家寨吊锅是最早的一家！

二、武汉牛肉吊锅怎么做？

原料:牛肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜(蒜苗)50克。

调料:沙嗲酱20克,排骨酱20克,糖5克,辣椒酱8克,味精5克,绍酒、酱油各5克,色拉油15克。制作:1、将牛肉切成10克重的片备用;胡萝卜切成5克重的条;青蒜切成5厘米的段;年糕切成厚1.5厘米、长5厘米的条后放入沸水中大火汆1分钟。

2、锅内放入色拉油,烧至七成热,放入沙嗲酱、排骨酱小火煸炒出香,放入麂子肉后烹入绍酒、辣椒酱、酱油、糖、1000克水大火烧开后再用小火煨40分钟出锅。

3、吊锅内放入15克色拉油,烧至七成热时下入青蒜大火煸炒出香,加入胡萝卜条、年糕、烧好的麂子肉和烧麂子肉的汤汁大火烧5分钟后,下入味精调味即可。

4、上桌时点上吊锅底部的酒精炉。

三、武汉好吃的干锅鱼杂？

主料：杂鱼500克

调料：葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克。

做法步骤：

1、挑选杂鱼几条，当然小鲫鱼会更香，并准备好其他食材。

2、小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟。

3、切好蒜、姜、辣椒。

4、和好面团，盖上湿布醒一会儿。

5、小鱼裹上面粉，半途又加了几条鲫鱼。

6、热锅注入油，烧至7分热放入小鱼煎至两面金黄。

7、另起一锅，注入油，倒入姜蒜、辣椒，炸出香味即可。

8、下入煎好的小鱼，注入一勺生抽一勺老抽。

9、加入适量的凉水和盐，小火慢熬。

10、在熬鱼的过程中，手上沾点水，将面团分成小剂子捏成饼子贴在锅边四周。

11、小火熬煮至汤汁浓稠，饼底翘起一点。

12、撒入香菜和葱花，再熬半分钟即可。

四、武汉牛杂锅哪家最好吃？

、桂萍特色牛筋牛杂

推荐理由：喜欢吃牛杂的朋友一定会喜欢他家的牛杂锅，这家店可是武昌区数一数二的味道好，分量也很足，满满的一锅牛杂，耦圆也非常的好吃，强烈推荐。

位置：硚口区江汉区长堤街义烈巷西侧

2、张记牛杂牛筋萝卜汤

推荐理由：这家牛杂店吸引了武昌一大批的吃货，味道一定不会差到哪里去。大排档中的环境远远比我们想象中要好出很多。店中出了非常的热之外，夏季蚊子多之外，牛杂锅是真的好吃。

位置：硚口区古田二路与古词路路口

3、东村牛杂老店

深夜的人们经常会习惯性的来到这里坐下，有时凌晨1点钟还在营业。店中经常坐满人，一锅牛肉牛杂锅中的有牛肚、牛肝、牛心、牛板筋等应有尽有，可以随意的搭配各种蔬菜，米粉、土豆、萝卜之类。

位置：东村知东路5路

五、麻城哪里吊锅比较正宗好吃？

吊锅是湖北省黄冈市罗田县的特色菜。吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。吊锅品种有土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅等，再配以当地特色的小吊酒。

吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统。所谓的金寨吊锅，就是金寨山区的农家吊罐，当地人在屋梁上吊下木钩，再在木钩上挂一铁罐或一铁锅，锅下面是一火塘，众人围锅而坐，边吃边聊。

六、武汉铜锅涮肉哪里好吃？

武汉最好吃的老北京铜锅涮羊肉🙈冬天吃羊肉实在是太爽了，想你那种冻的羊肉卷，我更喜欢吃现切的新鲜羊肉，煮熟了之后一口下去保留肉的原味，真的超级满足！这家三宝涮肉去年就种草了今年才有时间去，没有让我失望！很正宗的老北京铜锅涮羊肉！dz上还有六折的代金券，一顿下来简直赚翻了！！！😄🌟蘸料是传统麻酱，加上韭菜花，那叫一个香，麻酱是要钱的，同时上来的还有辣椒油、大葱碎和香菜碎！

🌟羊肉的品种很多，我点了羊后脑和羊腱子肉，本以后很难煮，结果入口超级嫩，太好吃了😋🌟还点了烤羊肉串和麻酱烧饼！都好好吃

七、吊锅耗儿鱼怎么做好吃？

用料

耗儿鱼 3条，料酒 3勺，盐 4克，葱 半根，蒜 4个，泡姜 1块，泡海椒 4个，干海椒 随意，花椒 随意，香菇 8朵，糖醋 1勺

步骤 1

耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将盐倒入手中，将盐均匀的涂抹在每一片鱼肉身上。腌制15分钟以上

步骤 2

腌制鱼的时间中开始准备配料：泡姜切片，泡海椒和葱切段，蒜拍烂，干海椒剪段。

步骤 3

热锅倒油，油热放入火锅底料爆炒有香味后加入泡椒泡姜蒜葱，继续爆炒至飘香。

步骤 4

加入清水大火熬制。水开放入香菇，继续熬煮3分钟，水开小火熬煮5分钟。此时可以试下味，如果觉得淡了可以加些生抽，我的汤料因为是火锅底料的味道比较足所以完全不用再加生抽。

步骤 5

加入耗儿鱼，熬煮5分钟，然后加入糖，搅拌均匀后，沿锅边淋入醋后整锅顿时飘香。

起锅后将干辣椒花椒和香菜放在鱼上，热锅烧辣油，淋在鱼上顿时满屋飘香，鱼成上桌。

八、吊锅馍的做法？

大米加水泡一小时，放入锅中蒸20分钟，瘦肉、土豆切丁，油锅烧热放入土豆炸熟，玉米、豌豆开水煮熟；将瘦肉、土豆、玉米、豌豆放入米饭锅中拌匀。

放入吊锅，加味极鲜调味，小火煨至锅内有黄色锅巴时，撒少许葱花出锅开吃！

九、吊锅甲鱼的做法？

主料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克

辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克

调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒

操作:

 (1) 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝

(2) 甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用

(3) 大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。

十、吊锅茄子的做法？

做法：

1、先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在LD的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。