武汉有什么著名吃当地湖北菜的饭店?
一、武汉有什么著名吃当地湖北菜的饭店?
武汉比较有特色的餐馆就是几个大品牌的连锁了 湘鄂情、楚天卢、太子、艳阳天、小蓝鲸、楚灶王 这几个品牌的连锁就是主打的鄂菜 这几个店几乎都是全市连锁的,你可以找到自己就近的餐馆用餐
二、湖北著名道观?
武汉长春观位于湖北省武汉市,是该地区现存的唯一此类建筑,
紫霄宫(湖北省十堰市)又名“太元紫霄宫”,明代宫观建筑,位于湖北省十堰市
太和宫(金顶)大岳太和宫建在众峰拱托、直插云霄的武当最高峰——天柱峰的绝顶上。
玉虚宫(湖北省武汉市)
琼台中观
襄阳市真武山道观
荆州三观
三、湖北著名小吃?
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点(武汉人称“过早”)的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。
热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以作为主食,营养早餐,
四、著名莲藕菜?
湖北的莲藕排骨汤是著名的莲藕菜,它没有过多的花哨,只是简单的大块肉骨和莲藕,不需添加任何昂贵的补药,用小火慢慢熬炖,最后溶成一碗至浓至纯的鲜汤,原汁原味,天然营养,喝上一口,回味无穷。正宗传统的做法,是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时,这样熬出来的汤,会更香更浓。
五、湖北著名景点?
武当山风景区,恩施大峡谷风景区,黄鹤楼宗景区,神农架风景区,三峡大坝,屈原故里,东湖风景区,天堂寨风景区,三峡人家风景区,龟峰山风景区,古隆中风景区。
六、湖北著名围棋棋手?
叶桂五段,1974年出生于湖北武汉,所属中国围棋协会。师从马晓春九段、阮云生七段。1989年初段,1995年五段。10岁学棋,14岁进省围棋队。
1998年获第13届中日NEC杯新秀对抗赛优胜(2比0胜日本“俊英杯”冠军仲邑信也六段),第3届正官庄杯三国女子擂台赛五连胜,首届NEC新秀杯冠军。
七、湖北代表菜?
十大楚菜名菜分别为:葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、沔阳三蒸、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤。
八、湖北菜做法?
推荐几道湖北菜
第一道:清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,是湖北的一道招牌菜。“才饮长沙水,又食武昌鱼”。
小小的武昌鱼,身子扁平,背部肉厚,脂肪较少,肉质较好,是淡水鱼中的佳品,很受大家的喜欢。
武昌鱼的吃法有清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼为著名。最简单好吃的还是清蒸,营养流失的少,做法也简单。
食材:武昌鱼1条,葱,姜,盐,醋,蒸鱼油,
做法:1清洗武昌鱼,去鳞片,把肚子黑皮去干净,腌制一下,身上均匀涂抹盐,肚子里加入葱,姜,放一点料酒
2腌制20分钟后,倒出盘子里的血水,准备来蒸
3锅里烧水,放进鱼,大火来蒸,时间大概20分钟。
4蒸好后,拿出来,倒掉里面的血水,拿出鱼肚子的葱姜
5准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里,用油爆香,倒进碗里
6碗里加入盐,醋,味极鲜,蒸鱼油,鸡精,拌均匀,泼在鱼身上即可。最后撒点葱丝。
第二道;沔阳三蒸
沔阳三蒸就是湖北仙桃的蒸菜,这道菜是湖北十大经典名菜之一。古话说的好,“三蒸九扣十大碗,不上蒸笼不成席”。
所谓三蒸,包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜。荤素都可以来蒸。在蒸的时候,里面搭配一些糯米或者大米,或者米粉。菜香味融合大米的清香,非常好吃。
蒸好的菜,鲜嫩软糯,原滋原味,清淡,绵软。适合各个人群来吃。
给大家推荐一个米粉蒸肉的吃法。这种吃法最常见,味道更加好吃,做法也简单。
食材;五花肉一些,米粉,红薯1个,盐,
做法:1把五花肉清洗,放在锅里把它煮7分熟。生肉不要用来蒸。
2煮好后,拿出来,放凉。
3然后把五花肉切片,备用。肉片不要切太厚
4米粉拿出来,把肉片放进米粉里拌均匀,放搭配盘子里。
5红薯清洗,去皮,切块,放在五花肉上面。
6准备一点调味汁,盐,生抽,味极鲜,辣椒面,酱油,拌均匀,泼在五花肉里
7锅里烧水,放进肉,大火来蒸,时间大概30分钟即可。蒸好后,拿出来,上面撒葱花即可。
第三道:红菜薹炒腊肉
红菜苔是武汉地区的特产,现在流行于湖北,甚至全国各地。有“金殿玉菜”的美誉。
红菜薹外观为紫红色,茎秆肥壮,以口感脆嫩著称,一般成熟于冬春季。
在饮食里,红菜苔可以素炒,可以搭配腊肉一起炒。红菜苔炒腊肉为著名,荤素搭配,美味好吃,广为人知,名扬四方。这道菜是湖北十大经典名菜,也常常被身居异乡的荆楚子弟亲切地称为“想家菜”。
食材:红菜苔2把,腊肉一小块,葱姜蒜,盐,味极鲜
做法:1腊肉用温水泡软,然后切薄块,备用。
2红菜苔清洗, 择,去掉老叶,茎秆掰断,去掉茎,清洗
3葱姜蒜切好,锅里放一点油,把腊肉爆炒,炒出里面的油,肉炒焦一点
4然后爆香葱姜蒜,倒进菜薹,大火翻炒
5菜薹颜色变软后加入味极鲜,一点盐,鸡精,准备起锅。
第四道:排骨藕汤
排骨藕汤是湖北十大经典名菜,也是十大楚菜名菜。它是用莲藕搭配排骨一起炖汤。
湖北的莲藕全国出名,特别是洪湖的藕。秋季正是莲藕成熟的时节。用来搭配排骨一起炖汤来吃,既有藕的清甜,又有排骨的香浓。莲藕口感粉糯,排骨不油腻,汤汁香浓清甜,藕香与肉香完美地融为一体,人们特别喜欢来吃。
食材;莲藕2节,排骨2斤,葱姜,盐, 胡椒粉
做法;1清洗排骨,剁好的排骨放水里冲洗,
2锅里烧水,把排骨放进去,焯水一下,去掉血末杂质
3炖锅里加入温水,放进排骨,加入姜片,葱段,大火来煮
4莲藕清洗,去皮,切块,备用。
5排骨煮沸后,加入莲藕块,中小火慢炖
6食材煮烂即可,起锅前, 加入盐, 胡椒粉,葱花即可。
九、湖北地菜是什么菜?
湖北附地菜(学名:Trigonotis mollis Hemsl. )是紫草科附地菜属的植物,为我国的特有植物。产湖北(房县、宜昌)、陕西(平利、佛坪)。生海拔900-1100米山沟石壁或山谷河边。
多年生密丛细弱草本,全体密被灰色柔毛。
茎多条,纤细而柔软,斜升,高15-20厘米,密被开展的柔毛。
叶片柔软,近膜质宽卵形或近圆形,直径0.5-1.5厘米,先端圆或尖,基部圆或宽楔形,两面密被灰色柔毛;基部叶具细长的叶柄,柄长3-4厘米;茎生叶较小,具短柄。
十、湖北菜家常菜做法?
清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、红菜苔炒腊肉、油焖小龙虾、荆沙甲鱼、香煎刁子鱼、黄焖九宫石鸡等等。在食材上,湖北名菜以水产品为主;在口味上,湖北名菜味道咸甜适中;在煮法上,大多以而烧、焖、炒、蒸为主。
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