湖北人爱吃什么菜？ 湖北人爱吃的家常菜做法？

一、湖北人爱吃什么菜？

1、清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼。湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼。我们家也养过鱼的，所以经常会吃自家养的各种淡水鱼。

2、荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是湖北荆州市的一道名菜，一般是选择野生的甲鱼做主料，可以红烧，清蒸来吃。其中红烧的甲鱼口感非常香咸，好吃。甲鱼是一种非常滋补的食材，湖北人也很喜欢吃甲鱼。

3、潜江油焖小龙虾

潜江油焖小龙虾是湖北潜江的一道名菜，潜江市被评为小龙虾之乡。潜江油焖小龙虾将小龙虾处理干净，锅里倒入食用油，油热下入姜片，辣椒，豆瓣酱炒香，下入小龙虾大火翻炒均匀，加入适量的啤酒，盖上盖子大火闷煮至熟。

4、沔阳三蒸

沔阳三蒸被评为湖北十大经典名菜之一，沔阳是湖北仙桃市。沔阳人爱吃各类的蒸菜。那么三蒸是什么呢？三蒸最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有沔阳三蒸是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子的说法，也有沔阳三蒸是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜的说法，这些说法都有失偏颇。沔阳三蒸是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。

5、麻城肉糕

麻城肉糕是属于湖北麻城市的名菜。麻城肉糕是将鲜鱼去皮，五花肉去皮后，一起剁成肉泥，加上红薯粉，清水，食盐加入肉泥充分搅拌，加入食盐，姜末，和葱花，做成方形或是圆形，放入蒸笼里隔水大火蒸30分钟。出锅后切成方形，直接食用，或是冷藏食用都可以。一般个宴席都会有这道菜。

6、黄州东坡肉

黄州东坡肉是湖北十大经典名菜之一。黄州东坡肉颜色红润，口感香甜软糯，入口即化，肥而不腻，非常好吃。

二、湖北人爱吃的家常菜做法？

红烧武昌鱼是很多湖北人过年吃的一道荤菜。湖北人过年必定会有全鱼，寓意是年年有余。武昌鱼最适合用来红烧，或是清蒸食用，其中红烧食用的口感最好吃。

红烧武昌鱼的做法：

1、生姜，小葱，辣椒洗净切末备用。

2、往碗里倒入生抽，香醋，食盐，淀粉，清水拌匀备用。

3、武昌鱼放入油锅里煎至两面金黄，倒入调味水焖煮至熟装盘即可。

三、30道最经典湖北菜？

1、清蒸武昌鱼

2、红烧鮰鱼  

3、荆沙鱼糕   

4、荆沙财鱼  

5、皮条鳝鱼  

6、鸡茸笔架鱼肚  

7、排骨藕汤  

8、炸藕圆  

9、藕夹  

10、酸辣藕带  

11、红菱肉片 

12、粉蒸肉  

13、汽水肉   

14、珍珠丸子  

15、新农牛肉   

16、洪山菜薹炒腊肉  

17、黄州豆腐盒  

18、黄陂豆丝  

19、潜江油焖大虾  

20、精武鸭脖  

21、腊鸭焖藕  

22、小桃园瓦罐鸡汤  

23、松滋鸡  

24、仙桃毛嘴卤鸡  

25、板栗烧鸡 

26、武当猴头  

27、酱烧甲鱼 

28、钟祥蟠龙菜  

29、罗田吊锅  

30、合渣

四、孩子最爱吃的12道菜？

隔水蒸蛋，蒸少骨头的鱼，瓜类，炒肉沫，蒸肉饼，汤，炒鸡蛋，煎蛋，焖土豆等吧，这些是针对小一些的孩子爱吃的菜，每天轮着来，很健康。

五、湖北人必吃10道菜？

葱烧武昌鱼 说到湖北的经典菜,就不得不提武昌鱼,“才饮长沙水,又食武昌鱼”

排骨藕汤 湖北人爱喝汤,有“无汤不成席”的说法。

沔阳三蒸 湖北是“千湖之省”,水产品丰富,所以擅长做河鲜,其实湖北的蒸菜也是非常出名的,最具代表的就沔阳三蒸,主要是蒸肉、蒸鱼、蒸青菜三种,

红菜苔炒腊肉 红菜苔是湖北武汉地区的特产,以前是湖北进贡到皇宫的著名蔬菜,被封为“金殿玉菜”。

荆沙甲鱼 荆沙甲鱼是湖北荆州的传统名菜,是选用洞庭湖的野生甲鱼为主料,先炒后煨而成。

潜江油焖大虾 中国小龙虾之乡的潜江最受欢迎的菜品必然有潜江油焖大虾了,这道菜在湖北乃至全国都极其受欢迎,且每年潜江地区还会举办小龙虾节,热闹非凡

红烧鮰鱼 武汉地区的杨林尾镇传统名菜之一的红烧鮰鱼,在选材以及宰杀方面的要求都是很严格的。

甲鱼烧公鸡蛋 甲鱼是一种高档食材,肉质鲜嫩,营养丰富,一般在湖北的宴席中属于压轴菜,这道菜也是湖北经典烧菜之一。腊猪蹄吊锅 进入冬季后,天气越来越冷,除了吃火锅,在湖北也很流行吃吊锅,吊锅下面放一个炉子,开着火慢慢烧,慢慢炖,越吃越有味,身上暖和和的。

六、湖北人年夜饭的八道菜？

通常家庭会准备：

    莲藕排骨汤，红烧全鱼，红烧鱼块，黑木耳黄花菜烧肉圆子，藕夹，米酒蛋花小汤圆甜汤，卤菜拼盘即卤制的牛肉，牛肚，莲藕，干子等，腊味拼盘即腊鱼，腊肉，腊香肠，清炒菜苔，全家福等。

红烧全鱼主要是看，而非吃，寓意年年有余！

    由于现在物流通达，时效短，现在很多家庭还会如沿海家庭一样，加上美味的各式各样的海鲜作为年夜饭的菜谱，尽享美味佳肴。

七、c罗最爱吃的一道菜？

C罗的前专属厨师乔治在接受采访时透露了C罗保持高效状态的秘诀——自律的食谱、充分的休息加上刻苦的训练。

乔治表示：“C罗吃的食物没有多昂贵，但他只吃健康的食物。我通常会给他准备一些有机食物或者纯天然的食物，例如鱼肉、鸡胸肉、小牛肉、鸡蛋、鳄梨、椰子油以及黑米——你必须想保养你的爱车法拉利一般去保养好自己的身体。”

此外，他还补充道：“C罗的食谱很看重蛋白质的补给，蛋白质有助于修复肌肉同时还能助于增肌。同时他杜绝一切含糖、脂肪以及碳水化合物的食物。”

“C罗最喜欢吃鱼肉、谷物以及沙拉，我会用椰子油给他做饭。此外每天摄入大量的水也很重要，这有助于净化体内。”

“当然，这一切都还要和刻苦的训练相结合。此外，充分的休息与充足的营养、刻苦的训练同样重要，午休很重要。对于吃饭的时段，晚餐一定要吃得早一点，而不能吃太晚。”

八、自贡30道硬菜？

分别是:冷吃兔，水煮牛肉，富顺豆花，牛佛烘肘，小煎鸡，火边子牛肉，粉蒸排骨，蒜香鸡翅，蚂蚁上树，辣子鸡，肉末茄子，尖椒土豆丝，可乐鸡翅，仔姜鸭，葱爆牛肉，小煎排骨，糖醋排骨，肉末冬瓜片，香辣猪蹄，泡椒凤爪，麻婆豆腐，回锅肉，鲜锅兔，大安烧牛肉，火爆肥肠，桥头三嫩，自贡跳水鱼，干锅鸭掌，豆瓣全鱼，龙眼烧白。

九、湖北人最爱的楚菜是哪一道？

1 最爱的楚菜是蒸糯米鸡。2 因为蒸糯米鸡是湖北地区非常著名的传统美食，以湖北黄陂县的蒸糯米鸡尤为出名，其原料肉质鲜嫩、香味浓郁、口感糯软，深受湖北人的喜爱。3 湖北人除了蒸糯米鸡之外，还非常喜欢口味较为鲜美的鱼头豆腐汤、鲜鱿脆皮、炒三丝等楚菜佳肴。

十、说说你们最爱吃的一道菜吧？

最爱的一道菜家常豆腐非你莫属，色泽艳丽，看看就有食欲，外焦里嫩能让我盘干碗净

所需配料

1 选择老豆腐不容易碎切小块 沾上淀粉放入锅中炸至两面金黄

2 炸至金黄捞出备用（这次买的豆腐有点嫩 炸的有点碎）

3 热锅凉油 油热后放入小米椒 青椒 木耳 翻炒至软加入豆腐 加入盐 生抽 胡椒粉 翻炒均匀 出锅前加入淀粉勾芡即可出锅，喜欢的朋友记得点关注哦