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湖北枝江叫啥? 鱼鳔菜叫啥?

2023-11-30 10:43:52湖北菜1

一、湖北枝江叫啥?

湖北枝江应叫湖北省宜昌市枝江市。

二、鱼鳔菜叫啥?

鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。

鱼胶通常来源于石首鱼,鱼胶的营养价值暂无科学定论,已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

三、雪菜山西叫啥菜?

雪菜,在山西及北方其他省,通常被称为:雪里红。是十字花科芸薹属植物,芥菜的变种。在北方地区,到了秋冬,它的叶子会变为紫红色,故名“雪里红”,在南方地区,很少见变为紫红色的雪里红,所以被误传为“雪里蕻”。山西人民通常把雪里红的茎叶做腌菜,腌好后炒着吃,非常下饭!

四、象红玉梗的菜叫啥菜?

叫红凤菜,颜色和红玉梗几乎一样,唯一区别就是红玉梗的茎比较长,有15厘米。而红凤菜的茎比较短,只有5厘米左右。

多年生草本,高50-100厘米,全株无毛。茎直立,柔软,基部稍木质,上部有伞房状分枝,干时有条棱。叶具柄或近无柄。叶片倒卵形或倒披针形,稀长圆状披针形,长5-10厘米,宽2.5-4厘米,顶端尖或渐尖,基部楔状渐狭成具翅的叶柄,或近无柄而多少扩大,但不形成叶耳。边缘有不规则的波状齿或小尖齿,稀近基部羽状浅裂,侧脉7-9对,弧状上弯,上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛;上部和分枝上的叶小,披针形至线状披针形,具短柄或近无柄

五、圆圆的菜头叫啥菜?

叫椰菜。

椰菜又叫甘蓝,别名卷心菜、包菜、洋白菜,圆白菜,刚白菜,莲白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸,是酸料里比较好吃的一种。

我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区,是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外甘蓝内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。

六、全是玉米的菜叫啥?

玉米菜学名叫苋菜,俗称青香菜,千菜古,寒菜,汉菜等,是苋科一年生草本植物。它的嫩茎叶能食用,食用价值高,含的铁,钙等矿物质丰富,还有较多的胡萝卜素,维生素C等,适量食用对身体健康有好处。原产地在我国,长江流域的大部分地区都有栽培的,喜热,耐旱,耐湿,病虫害少,抗性强,管理起来很简单。

七、带更的菜叫啥?

带梗的菜叫啥带梗的菜很多,有结梗。还有。茄子梗。

八、云南把儿菜叫啥?

儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。娃儿菜(四川)”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

九、天津大锅菜叫啥?

天津大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。

食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉,白菜,豆腐,粉条等。

十、疙瘩青菜叫啥菜?

苤蓝 ,又称土苤,茄莲,球茎甘蓝,橄榄球,广东地区又称大头菜,为十字花科二年生草本植物。

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