湖北人吃辣吗？ 湖北人喜欢吃辣的吗？

一、湖北人吃辣吗？

其实湖北也能吃辣，湖北作为湖南的邻居，有很多地方方言文化是共通的，去外地的湖北人，经常被人误以为湖南人。湖北，比较兼容，在能吃辣的基础上，各色菜系都各有千秋，广州粤菜，也是湖北最爱，茶餐饮文化也比较推崇。

二、湖北人喜欢吃辣的吗？

我是湖北人，我比较爱吃辣，吃饭的时候如果觉得没有味道就直接拿老干妈或者辣椒酱拌饭吃；我身边的老乡也普遍能吃辣爱吃辣，出了湖北很难吃到湖北菜，所以我们聚会都选择川菜、湘菜或者云贵菜系，合我们的口味。其实除了特别爱吃辣的人，在家我们一般饭菜都不辣的，口味以咸鲜为主，多吃蔬菜、河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。

三、湖北人吃鲤鱼吗？

很少吃或不吃，当地人认为鲤鱼为发物或土腥味重。

四、湖北人吃辣椒？

湖北人也是特别喜欢吃辣的，湖北的饭桌上，辣椒是不可缺少的。所以可以说湖北人对于吃辣，也是有着一种迷之执着的。湖北九省通衢，南来北往，辣介于干辣和麻辣之间，湖北人尤其偏爱混辣、卤辣。

五、泥蒿只有湖北人吃吗？

不是，很多长江流域的城市都吃，不过湖北人对它的钟爱度比较高些。

泥蒿是一种生长在江淮流域的食蔬，尤以湖北人比较爱吃。主要清炒或者炒腊肉，清炒可口，炒腊肉香脆，味道稍稍有点苦，带一种淡淡的涩香气味，鲜嫩回甘，作为喝酒佐菜别有一番风味。

泥蒿有丰富的营养价值，把泥蒿作为食物据说从明朝就开始了，说起来也算历史悠久。湖北人李时珍在《本草纲目》里就专门注明过泥蒿“味甘无害、久服轻身、补气明目”，多吃大有裨益。

六、湖北人腌辣萝卜的做法？

1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天以后，萝卜条就能变成暗黄色了。

3、等萝卜条全部脱水以后再把它收集起来，把准备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉和花椒面等调料全部放到晒干的萝卜条中，用干净的筷子调匀再把它密封到干净的瓶中，腌制24小时，在腌制过程中要把醋和生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟左右，熬好以后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，里面的香辣萝卜干就能腌好。

七、江西吃辣吗？

大部分都会。一般情况下，江西大部分地区都是会吃辣的，诸如宁都、瑞金、兴国、南昌等地区这些地方都是会吃辣的。但是也有极少部分区域不吃辣，诸如江西寻乌。

八、安徽吃辣吗？

是的，安徽人吃辣。因为安徽是一个典型的美食之地，而其美食以口味鲜辣为主，如口味鲜美的川菜、湘菜等都享有很高的盛名。另外，安徽菜也有着自己独具特色的中辣口味，如鲜河鳗拌豆腐、蒜泥白肉等。因此，可以说安徽人的味蕾是经过辣椒的历练和磨练的，吃辣也成了普遍的习惯和喜好。此外，在安徽许多地区，人们还有着自己的辣椒文化和传统，如徽州辣椒、桐城辣椒等，这些辣椒不仅仅是一种调味品，更是一种文化符号和地方文化的体现。所以，可以说安徽人吃辣已经成为了一种文化现象和地域特色。

九、黄石吃辣吗？

黄石位于湖北，与湖南相邻。众所周知，湖南人喜辣，我认为黄石人其实口味偏重于辣。

黄石的湖南菜馆，川菜馆，重庆火锅等餐饮店较多，菜馆中具代表性的有二湖一川，湖南菜馆等；火锅当中比较具代表性的有刘一手，豪渝，贤合庄，谭鸭血等，光顾这些餐饮店的顾客还是挺多的。

到了吃饭时间，黄石的各大餐饮店食客们络绎不绝，一片繁忙景象！

十、河北吃辣吗？

1 在一定程度上吃辣2 河北的饮食文化中，虽然辣味不是主要特色，但是也有一些菜品会加入辣椒或者花椒等调料，例如糖醋里脊、麻辣烫等。3 此外，在河北靠近山西的地区，也有一些吃辣的传统菜式，例如大同烤鸭等。所以可以说河北在一定程度上是吃辣的。