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湖北宴席最好吃的菜有哪些?

2023-12-04 18:36:59湖北菜1

一、湖北宴席最好吃的菜有哪些?

长江水,武昌鱼。肉质细腻清蒸武昌鱼

原料:武昌鱼(鲜团头鳊鱼)1条(约重800克),鸡油10克、山茶油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、生抽、精盐、胡椒粉、小葱花、葱丝、姜丝、红椒丝各适量。

具体制作过程:首先将鱼去腮、鳞,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面切刀花,撒上精盐,抹上绍酒盛入盘中,把葱丝、姜丝、红椒丝撒在鱼的上面。接下来就该把锅放旺火上,加入清水烧开,将整条鱼连盘上笼蒸约10分钟,蒸至鱼眼突出,肉已松软,约15分钟左右出。然后就是烧汤汁了,将炒锅放旺火上,倒入山茶油烧热,加入蒸鱼的原汁,下鸡汤烧沸,加入味精、鸡油后起锅,浇在鱼上面,撒上胡椒粉、小葱花就可以了。我的这种做法和众多餐厅酒店的做法稍微有点区别,但其口味依然可以说是正宗的哦!

菜品特点:此菜在白色的全鱼上面缀以红、绿、黄的各种配料,五彩缤纷。此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口,鱼肉肥美细腻,汤汁鲜浓清香,保持原汁原味。

二、湖北有什么好吃的菜?

湖北是中国的一个著名的美食之地,有许多美味的菜肴。以下是一些湖北著名的美食菜品:

1. 热干面:是武汉著名的早餐,主要原料是干面条和芝麻酱。

2. 武汉热干饺:是将热干面和饺子的馅料混合在一起,做成的一道新颖美味的小吃。

3. 武汉热干豆皮:是将豆皮切成条状,然后用芝麻酱、辣椒油、花生酱等调料拌在一起食用的小吃。

4. 武昌鱼:是湖北著名的特色鱼类菜品,以鱼肉肥嫩、鲜美可口而著称。

5. 红烧蹄膀:是湖北传统的烧菜,用卤料炖制猪蹄膀,口感香甜软烂。

6. 荆州米粉:是湖北荆州地区的特色小吃,用细米粉煮熟后拌上辣椒、芝麻酱等调料。

7. 油爆麻辣腰花:是一道辣味十足的湖北特色菜品,以猪腰子为主要材料,加入辣椒等配料爆炒而成。

以上这些都是湖北特色美食中的代表性菜品,如果有机会去湖北旅游,一定不要错过尝试这些美食哦。

三、湖北菜有哪些特点?

湖北菜系地域广阔,包括武汉、黄石、宜昌、孝感等地风味。湖北菜以荆州菜为代表,口味清淡,善用油炸、蒸、焖等技法,擅长制作家禽、野味和水产等食材。湖北菜的特点是选材严格、调味恰到好处,注重色、香、味的协调,以及独特的烹调手法。常见菜品有热干面、黄鹤楼蒸鲥鱼、蒜泥白肉等。

四、湖北的好吃的有哪些?

1、热干面:热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

2、老通城豆皮:豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

3、精武鸭脖:精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格。

4、周黑鸭:鸭脖即鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)。

5、五芳斋汤圆:五芳斋汤圆,为武汉名小吃之一,现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

6、黄石港饼:黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

7、面窝:面窝,是武汉汉族小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。

五、深圳哪里有好吃的湖北菜呀?

西乡坪洲地铁站B出口直走150米,高师傅荆州土菜馆,那里的“江回鲴火锅、牛三鲜、莲藕龙骨汤(莲藕煨的非常粉)、阳干小鲫鱼,都很好吃,菜都是老家大巴车运过来的,好多深圳压根都买不到,我是常客了,可以给你推荐下。

六、湖北有哪些好吃的特产?

有湖北热干面,武汉鸭脖,麻糖,孝感米酒,武昌鱼,十堰黑木耳,房县香菇,鱼糕,荆州锅盔,鱼丸,莲藕,藕带,湖北红菜苔等。都是美食,全国有名,吃货必备。湖北人做菜技术好,民风纯朴正直,不吹嘘,多数湖北人很实在很讲义气。外省人去了湖北就会知道湖北的好

七、湖北有哪些好吃的呢?

1、热干面:热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

2、老通城豆皮:豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

3、精武鸭脖:精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格。

4、周黑鸭:鸭脖即鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)。

5、五芳斋汤圆:五芳斋汤圆,为武汉名小吃之一,现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。

6、黄石港饼:黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

7、面窝:面窝,是武汉汉族小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。

八、湖北有哪些好吃的食物?

湖北省地大物博,有许多少数民族居住,聚集。有着许多的民间小吃。冬至,是冬藏的好季节,腊鱼,腊肉,腊鸡,熏肉,熏鸡,熏鸭。糍粑,豆丝,米粉肉,肉糕,鱼糕。米泡糕。太多了,数不清。

九、东北好吃的菜有哪些?

东北地区位于我国的北部,天寒地冻,因此东北菜的口味都偏重于咸、油腻、香辣等特点。著名的菜品有:红烧肉、东北大拉皮、狮子头、爆炒腰花、东北酸菜炖肉、锅包肉等等。红烧肉是东北餐桌上最受欢迎的肉类菜品之一,以猪蹄筋、瘦肉为主材,烹制技巧复杂出味浓郁;东北大拉皮是传统的小吃,是用鸡蛋淀粉等材料烙制后再加糖、醋、蒜泥等调味品制成的;狮子头是东北地区传统的家常菜肴,广泛流传于东北三省,以猪肉为主要原材料,生姜、葱、盐、酱油等调味品的搭配成为独特的口感。这些美味受到了广大人民的喜爱。

十、盐城有哪些好吃的菜?

盐城有很多好吃的菜。因为盐城位于江苏省盐城市,是江苏南通地区的中心城市,有着丰富的自然资源和历史文化,同时也有着不少美食。其中比较出名的有:1. 盐城炒饭:是盐城地区的特色美食,用鸡蛋、米饭、瘦肉丝等食材炒制而成,有着口感鲜美、香气扑鼻的特点。2. 盐城煎饼果子:是盐城地区的传统小吃之一,用煎饼皮包裹豆沙、花生酱、葱花等馅料,口感香甜可口。3. 盐城萝卜糕:是盐城地区的另一种传统小吃,用萝卜、米粉等食材制作而成,口感柔软、味道鲜美。此外,盐城还有其他各种各样的美食,如盐城海鲜、盐城小笼包等等,任何人都能找到自己喜欢的口味。

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