湖南四川湖北哪个省最能吃辣？

一、湖南四川湖北哪个省最能吃辣？

湖南

湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。湖南人的生活习惯与辣椒密不可分，湖南人吃辣椒本来的味道，追求的是辣椒原味，单纯的辣。代表辣食：剁椒鱼头、口味牛蛙、酱板鸭。

重庆

重庆美食都离不开一个“辣”字，重庆的辣味除了辣椒还少不了麻椒和花椒。比如大家都很熟悉的重庆火锅，串串香，毛血旺、泡椒牛蛙、黯然销魂翅等等美食。

四川

川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新。代表美食有：水煮肉片、辣子鸡、麻辣香锅、口水鸡、伤心凉粉、夫妻肺片、麻辣兔头等。

贵州

州菜又称黔菜，辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。代表辣食：酸汤鱼、辣子鸡、泡椒板筋。

江西

赣菜作为中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、楚菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。代表辣食：莲花血鸭、临川牛杂、新余麻辣鸭头、鄱阳湖胖鱼头、泡椒凤爪等。

湖北

楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。代表辣食：周黑鸭。

云南

滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。代表辣食：沾益辣子鸡、傣味鬼鸡、大理白族酸辣鱼。

广西

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西的北部、中部和西部，这些地方的人吃辣椒也是相当厉害的，几乎不比贵州人差。代表辣食：螺蛳粉。

其他能吃辣的省份

陕西、海南省

二、湖北吃辣吗？

湖北人吃辣。

谚语说：湖北人辣不怕，重庆人不怕辣，湖南怕不辣。湖北地处江汉平原，与湖南重庆相邻，所以湖北大部分地方吃辣，特别是恩施、宜昌吃辣更盛行。

三、湖南吃辣排名？

1

长沙市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：麻辣子鸡，颜色油润艳丽、椒香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美、口味咸鲜麻辣。

2

湘潭市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：极品剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

3

株洲市

吃辣指数：★★★☆☆

代表菜：醴陵酱板鸭，其特点在于能够根据食客的嗜好，制作出偏甜不辣、微辣、中辣和特辣四种不同的口味，咸辣香鲜。

4

衡阳市

吃辣指数：★★★☆☆

代表菜：七公烤翅，衡阳的七公烧烤必须说一说，特别是“变态鸡翅”更是让衡阳众吃货们毫无招架之力，因辣得疯狂，辣得变态而闻名！

5

邵阳市

吃辣指数：★★★★★

代表菜：邵阳米粉，湖南人重辣，邵阳是湖南的中心地带，那里人吃辣更是超乎想像，邵阳米粉也更成为辣的一种像征。

6

岳阳市

吃辣指数：★★★☆☆

代表菜：腊野鸭条，平白无味的米饭，加一点平江腐乳就立马变得美味起来。

7

常德市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：麻辣肉，大致可以分为两种，一种脆、香、麻、辣，一种软、酸、鲜、辣。不管是哪一种口感，共同的特点都是辣！

8

张家界市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：土家三下锅，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。

9

益阳市

吃辣指数：★★★☆☆

代表菜：东门口臭干子，芳香松脆、外焦里嫩的臭干子，加入了葱花还有他们用辣椒油、香油、蒜汁等特调的浇汁，十分好吃！

10

郴州市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：栖凤渡鱼粉，一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。

11

永州市

吃辣指数：★★★★☆

 代表菜：东安鸡，此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

12

怀化市

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：芷江鸭，这个真的吃了会上瘾的。尤其是冬天冷到不行的时候，只想吃一盘满是辣子，葱油油，香喷喷，热辣辣的芷江鸭！

13

娄底市

吃辣指数：★★★☆☆

代表菜：永丰辣酱，永丰辣酱以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜。

14

湘西自治州

吃辣指数：★★★★☆

代表菜：糯米酸辣子，调拌好的糯米粉装入辣椒肚内，稍加以裹紧，即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃。

四、湖北吃辣的省份？

湖北省各个都是能吃辣的，湖北的辣是一种风味，它的辣在于带辣的卤味，而且家家都喜欢这样的味道，在全国比较有名的就是周黑鸭。

湖北作为九省通衢的省份，经过了大江南北的融会贯通，形成了自己独特的口味，吃辣是带有辣鲜，美食丰富多样。

五、湖北的辣、四川的辣、湖南的辣、重庆的辣各自是什么特点？

湖北卤辣：

代表辣食：绝味鸭脖

四川麻辣：

代表辣食：回锅肉

湖南香辣：

代表辣食：剁椒鱼头

重庆煳辣：

代表辣食：重庆火锅

六、湖南吃的什么辣？

吃的是削尖利的红辣椒叫做朝天椒，是辣椒的另一种。 湖南人把它剁碎了淹来吃，所谓的剁辣椒 用来蒸鸡蒸鱼也可以放在汤面中调味。 湖南的厨师如叫他炒菜时不放辣椒，他们就傻眼了。 应该说湖南人本和中国其他省份的人一样，本来是不吃辣椒的， 不是不吃，而是吃不到。

七、湖南吃辣快板词？

老百姓，食为天，

恰滴文化不简单。

湘菜历史几千年，

味道鲜美品种全。

长沙人，恰的辣，

花样翻新名目繁。

臭豆腐，小龙虾，

吃在嘴里爽半天。

如果你还不解馋，

文庙坪里转一转。

特色吃喝样样有，

挑着尝尝精神抖。

猪油粉，糖油粑，

吃不了咧兜着走。

热油香，糖油脆，

恰上一口满嘴香。

长沙人，有特点，

不讲住来不讲穿。

有钱没钱先顾嘴，

小吃多成一条河。

八、湖南吃辣厉害吗？

长沙超能吃辣。

湖南长沙以其辣味独特的湘菜而闻名，因此可以说长沙的食物确实辣厉害。湘菜擅长使用大量的辣椒、花椒和各种香辛料，给菜肴带来浓厚的辣味和香气。在长沙，您可以品尝到许多著名的辣菜，如口味独特的辣子鸡、辣味浓郁的剁椒鱼头、辣爽可口的毛氏红烧肉等。当然，长沙的食物并不仅限于辣味，还有很多其他美味的菜肴可供选择，满足不同口味的人们。总的来说，如果您喜欢吃辣食品，长沙将是一个非常不错的选择。

九、湖南，四川，贵州三省哪里吃辣最强？

你有没有听过怎么一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。三个地方的味道都是很合我味口的，湘菜没那么辣，那有它的独到之处，我尤其爱那道酱椒鱼头，就是典型的湘菜味道。川菜不说了，全球人都在吃大家都了的。贵州的菜嘛，从小吃到大我肯定是最爱的，不仅辣椒做得棒（老干妈就是证明），酸汤也是贵州菜的一大特色。 　　总的来说，湖南菜辣味相对较弱，过后是四川，味道最辣的当属吃辣没章法的贵州。有人说，贵州人吃辣椒为什么在传说中比湖南四川差，因为贵州比较落后，所以来的人或者说宣传的人少、力度小。

十、湖北吃辣有多厉害？

大家都知道湘菜辣，湘妹子能吃辣。其实湖北也能吃辣，湖北作为湖南的邻居，有很多地方方言文化是共通的，去外地的湖北人，经常被人误以为湖南人。湖北，比较兼容，在能吃辣的基础上，各色菜系都各有千秋，广州粤菜，也是湖北最爱，茶餐饮文化也比较推崇。