湖北有什么好吃的菜？ 湖北地菜是什么菜？

一、湖北有什么好吃的菜？

湖北是中国的一个著名的美食之地，有许多美味的菜肴。以下是一些湖北著名的美食菜品：

1. 热干面：是武汉著名的早餐，主要原料是干面条和芝麻酱。

2. 武汉热干饺：是将热干面和饺子的馅料混合在一起，做成的一道新颖美味的小吃。

3. 武汉热干豆皮：是将豆皮切成条状，然后用芝麻酱、辣椒油、花生酱等调料拌在一起食用的小吃。

4. 武昌鱼：是湖北著名的特色鱼类菜品，以鱼肉肥嫩、鲜美可口而著称。

5. 红烧蹄膀：是湖北传统的烧菜，用卤料炖制猪蹄膀，口感香甜软烂。

6. 荆州米粉：是湖北荆州地区的特色小吃，用细米粉煮熟后拌上辣椒、芝麻酱等调料。

7. 油爆麻辣腰花：是一道辣味十足的湖北特色菜品，以猪腰子为主要材料，加入辣椒等配料爆炒而成。

以上这些都是湖北特色美食中的代表性菜品，如果有机会去湖北旅游，一定不要错过尝试这些美食哦。

二、湖北地菜是什么菜？

湖北附地菜（学名：Trigonotis mollis Hemsl. ）是紫草科附地菜属的植物，为我国的特有植物。产湖北（房县、宜昌）、陕西（平利、佛坪）。生海拔900-1100米山沟石壁或山谷河边。

多年生密丛细弱草本，全体密被灰色柔毛。

茎多条，纤细而柔软，斜升，高15-20厘米，密被开展的柔毛。

叶片柔软，近膜质宽卵形或近圆形，直径0.5-1.5厘米，先端圆或尖，基部圆或宽楔形，两面密被灰色柔毛；基部叶具细长的叶柄，柄长3-4厘米；茎生叶较小，具短柄。

三、地菜做的菜怎么做好吃？

准备食材：

地菜200克、咸鸭蛋一个、松花蛋一个、火腿肠一根、大蒜适量、盐适量、食用油适量。

具体操作步骤如下：

第一步：将地菜的老叶、烂叶去掉后，清洗干净。

第二步：锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐，两滴食用油，然后将地菜放入锅中，焯一下水，地菜焯熟后捞出，装盘备用。加盐和油能够防止地菜中的叶绿素被分解，使焯水后的地菜，颜色翠绿不发黄。

第三步：热锅加油，油热后，放入适量的蒜末，翻炒出香味，然后下入松花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁，中火翻炒。在翻炒的时候，要不停地用铲子翻拌，防止鸭蛋黄糊锅底。

第四步：将鸭蛋黄炒出泡沫，炒出香味后，加入适量开水，加入少量盐调味，大火煮开后，调为小火，煮3分钟后，将煮好的汤汁，倒入装有地菜的大盘子内，一道营养美味的上汤地菜就完成了

四、梅菜是什么菜做的？

梅菜是用甘蓝菜心制作的一种传统腌菜，也被称为梅干菜。它主要是流行于广东和潮汕地区的食品，制作方法简单，但需要耐心和时间。

首先将甘蓝菜心洗净后去掉根部，再撒上食盐和粉状干辣椒，经过反复揉搓使其入味，然后放置数天至数星期，待其失去大量水分后晾晒至干燥。

其主要口感是酸辣鲜咸并带有特殊的干香味，可以与猪肉或鲜贝等食材一起烹饪。梅菜除了具有美味的口感，还含有丰富的维生素和矿物质，被普遍认为是一种健康的腌菜。

五、外婆菜是什么菜做的？

外婆菜一般为马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等，都是湘西地区比较常见的野菜。

然后需要按照湘西传统民间的炮制手法将野菜晒干，晒干只需要去除其80%的水分就可以了，晒干后的野菜需要再次清洗，简单清水冲洗一下就可以了。

然后将野菜剁碎和肉末下锅炒，然后需要放入坛腌制。

六、海宁菜是什么菜做的？

海宁菜是由长梗青菜腌制而成的。海宁菜也是腌菜的一种，具有很浓的酸味，同时也拥有很多不同的做法。炎炎夏日，没味口时就可以给自己来一道海宁菜炒毛豆！酸甜可口，配碗白粥，方便快捷。另外，海宁菜由于是腌制而成，所以本身就有咸味，不需要再加盐哦。

七、芽菜是什么菜做的？

芽菜是一统称，绿豆芽、黄豆芽、花生芽、香椿芽、萝卜芽以及荞麦芽等都可以叫做芽菜。

芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型，种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗、芥蓝芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等;体芽菜指直接在植株上(宿根、肉质根、根茎及枝条)长出的幼嫩的芽、梢、幼茎，如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹笋、菊苣芽等。

八、做口红的菜是什么菜？

我们也可以自己弄，材料是乳木果、芒果奶油、杏仁黄油,黄油或鳄梨，油,杏仁油,特级初榨橄榄油、荷荷芭油。甜菜根粉，肉桂，姜黄，可可粉。

步骤：

（1）取1茶匙乳木果、芒果奶油、杏仁黄油,黄油或鳄梨，1茶匙油,杏仁油,特级初榨橄榄油、荷荷芭油，混合在容器里，隔水加热，并不断搅拌，以确保它们彻底合并。

（2）加上1/8-1/4茶匙的自然粉。

鲜红色的口红，用甜菜根粉。红褐色的口红，则需要肉桂。姜黄可以来作一个中和颜色，可可粉可添加深棕色。可以一直添加至大家想要的颜色。

（3）把混合物倒空的唇膏管或容器中，然后在冰箱中冷冻至变硬即可，其实挺简单的。嘿嘿！

九、最难做的菜是什么菜？

1、中东烤全驼

在中国十大最难做的菜里面，烤全驼可以说是排第一位的了。因为在做之前，要先将骆驼杀死并放血，这就是一件很费精力的事情。除此之外，在烹煮的时候，还要将猪马牛羊肉以及鸡鸭鹅蛋放到骆驼的肚子里面一起煮，十分费功夫。

2、佛跳墙

这是一道御菜，相信有了解过的朋友也都知道这道菜很难做，因为它所需要用到的材料特别多，所以处理起来也是十分麻烦。

3、茄鲞

光听这个名字，相信有的人都不知道鲞字怎么读，感觉这个字在无形之中就给这道菜增加了很多的难度。

确实，这道菜本身就比较难做，而且这道菜的起源其实是红楼梦。鲞是晾干了的鱼干，具体的做法就是将茄子皮剥出来，然后切成碎，再使用鸡油去炸茄子碎，然后再加上其他很多的食材一起翻炒，总之就是特别麻烦。

4、葱爆羊肉

这道菜出现在这个排行榜里面可能有人会觉得奇怪，其实，越是简单的菜，就越是难做出好吃的味道。因为这道菜合格的标准就是羊肉炒到外面焦了但是里面又很嫩，葱里面还要传出羊肉的香味，难度十分高。

5、芙蓉肉

这道菜是江浙地区的名菜，虽然吃起来很好吃，但是制作的时候需要花费很多的时间和精力，不过在吃的时候不能够和一些水果一起吃，不然可能会出现拉肚子的情况。

6、鲜蛏萝卜丝羹

这道菜的复杂之处就在于它的材料很简单，但是要做出好吃的味道却是很困难的，因为既要使得蛏子肉不那么老，又要保证萝卜不能够盖掉蛏子的味道。

7、醉虾

这个菜听名字你就能够知道，是将虾放到酒里面去慢慢腌制一段时间之后，拿出来，然后再加入一些调理，腌制的时候需要讲究一定的技巧，这点相信有经常制酒的朋友就能够知道。

8、红烧河豚

这道菜之所以难度很高，其实就是因为河豚本身就是有毒的，所以在处理的时候就需要做得十分缜密，不然的话，做出来的菜可能就会带有毒性。

9、开水白菜

这道菜虽然材料比较简单，但是对于汤的要求十分高，因为要比较清淡但是又不能够没有味道，要求汤底要做到十分鲜美。

10、镶豆芽

这道菜的原材料很简单，就只是豆芽和火腿丝，难就难在它的制作过程。因为我们需要将火腿丝镶入豆芽里面。要知道，豆芽本身就很小，所以这道菜的难度就可想而知了。

十、榄菜是什么菜做的？

芥菜

橄榄菜主要原料是芥菜，芥菜的嫩叶部分可以制成橄榄菜的主要原材料。除了芥菜之外，橄榄菜的主要原料还包括水、盐、糖等，这些材料可以腌制出美味的橄榄菜。将芥菜制成橄榄菜主要有几个步骤，首先要将芥菜切成长条状，焯水后捞出沥干备用；将橄榄淘洗干净，放入锅中加水煮至沸腾，捞出后沥干备用。

其次，在锅中加入少量油，放入焯水后的芥菜条煸炒至熟，捞出备用。接着将煮好的橄榄放入锅中，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀，待橄榄稍微成熟后捞出，将橄榄和炒好的芥菜放入碗中。最后将碗中的橄榄菜即可食用。需要注意的是，制作橄榄菜的过程中，如果橄榄还没有完全成熟，口感会比较差，因此建议将橄榄放入锅中煮至稍微成熟一点。