湖北人必备十大下饭菜？

一、湖北人必备十大下饭菜？

第一道：清蒸武昌鱼

湖北是千湖之省，鱼米之乡，因此盛产各种淡水鱼类及水产品。武昌鱼就是湖北的特产。新鲜的武昌鱼为水产中的上品，肉多刺少，肉质鲜嫩。

武昌鱼这道菜，在餐桌上经常见。不管红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。最简单的做法还是清蒸，这样做，鱼的营养流失的少，口感更加好吃，滑嫩，清香鲜美

食材：武昌鱼1条，葱姜蒜，盐，料酒，味极鲜，醋，蚝油，

做法：1清洗武昌鱼，去鳞片，去内脏，冲洗干净

2把鱼腌制一下，用盐涂抹均匀，加入料酒，鱼肚子加入葱姜

3腌制15分钟后，倒掉盘子里的血水，拿出鱼肚子里的葱姜

4锅里烧水，放进鱼，大火来蒸，时间大概15分钟即可

5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水，备用

6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，味极鲜，蚝油，一点白糖，拌均匀，泼在鱼身即可。

第二道；红菜苔炒腊肉

红菜苔也叫紫菜苔，是湖北的特产，盛产武昌，现在流行于全国。这种菜在秋末冬季春初大量上市，菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩。

红菜苔可以素炒，可以搭配肉一起炒，味道都不错。

食材：红菜苔1把，腊肉一块，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，红辣椒1个

做法：1腊肉提前泡在水里，让其泡软， 这样好切也好炒。

2红菜苔清洗， 去茎，去少部分皮，老叶粗叶去掉，放水里浸泡，冲洗几遍，沥干水分，备用。

3红辣椒清洗， 去籽，切好，备用。腊肉泡软后， 切薄片

4锅里放油，放进腊肉片， 爆香，炒焦，再放进葱姜蒜，爆香

5放进红辣椒，红菜苔，大火翻炒，蔬菜变软后，加入盐， 味极鲜，生抽，翻炒均匀

6起锅前， 加入鸡精即可。

第三道；排骨藕汤

湖北是盛产莲藕的地方，特别是洪湖的莲藕全国出名。湖北的莲藕脆嫩，香甜，个头大。

用莲藕搭配排骨一起煮汤，做成排骨藕汤是湖北一道名菜。做好的汤，鲜香美味，好喝又养生。

食材：莲藕1节，排骨2斤，葱姜，胡椒粉，盐，

做法：1新鲜排骨清洗，放进锅里焯水一下，水里加入一点料酒

2煮沸后藕，去掉血末，捞起，沥干水分备用。

3炖锅里加入温水，放进排骨，加入姜片，大火来煮

4莲藕去皮，清洗，切块，备用。

5排骨煮沸后，加入莲藕块， 中小火慢炖

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第四道；沔阳三蒸

蒸菜也是湖北菜的一种，沔阳三蒸在湖北，在全国都特别出名，现在还进入湖北省非物质文化遗产名录。

沔阳三蒸，蒸的种类比较多，可以蒸荤，可以蒸素。清蒸、粉蒸，扣蒸都可以。操作简单，美味好吃，符合现代养生理念 。

推荐美食，珍珠丸子。用五花肉搭配糯米一起来做，颜色好看， 美味好吃。

食材：糯米，五花肉，盐， 葱姜，味极鲜，生抽，淀粉

做法；1提前把糯米放水里泡软，备用。

2五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入盐， 生抽，味极鲜，盐，葱姜末，淀粉

3糯米泡软后，拿出来，放进碗里

4肉末准备好，拿出一点肉末，揉成1个圆形，放在糯米里，滚一滚，成一个糯米圆子，放在盘子里

5依次滚好，放进盘子里，一会来蒸

6锅里烧水，篦子放上，装有圆子的盘子放进去，大火来蒸

7时间大概30分钟即可，蒸好后，拿出来，上面撒葱花即可食用。

第五道：红烧野鸭

鸭子是湖北的出名一种家禽，关于鸭子做成的很多的美食菜肴更是多的举不胜数。鸭脖子，周黑鸭，鸭掌，鸭架，鸭腿等都是美食。

红烧野鸭是湖北传统名肴，它用的是洪湖的鸭子，洪湖鸭子在野外自然成长，因此有野鸭的称呼。野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。用来红烧，味道不错。

食材：鸭子半只，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，味极鲜，胡椒粉

做法：1新鲜鸭子清洗干净，切小块备用。

2锅里放水，放进鸭肉焯水一下，去掉血末，捞起沥干水分

3锅里放油，多放一点，把鸭子放进去炸一下，捞起，沥干油

4锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进花椒，豆掰酱，放进鸭肉，大火翻炒

5把鸭肉炒焦，放酱油，翻炒再放温水，把鸭肉焖一下

6中小火来焖，鸭肉焖熟

7起锅前，加入盐，味极鲜，胡椒粉，鸡精，葱花即可起锅。

第六道；酸辣藕带

藕带是没有成型的藕，最嫩的藕。样子是长的，也叫鸡头管。它是莲藕家族的先锋。藕带长大以后就是莲藕了。

新鲜的藕带，白胖粗嫩且新鲜水灵，用来炒着吃，是最鲜嫩的一道美食。

食材：藕带一些，葱姜蒜，盐，醋，鸡精

做法：1新鲜藕带清洗， 切小段，备用。

2锅里放水，把藕带放进去焯水一下，这样的目的是放藕带脆鲜，炒的时候，不变色

3葱姜蒜切好。锅里放油，爆香葱姜蒜，放进藕带，大火翻炒

4翻炒几下，基本都熟了，起锅前， 加入盐， 醋，味极鲜， 一点白糖提鲜即可。

二、喜爱和较喜爱的区别？

喜爱与较喜爱，表述的都是人们日常生活中所偏爱的程度，但二者还是有一定的区别：喜爱表达的是人们的偏爱程度很高，是一种特别的爱好，比如说儿童们喜爱吃冰淇淋，注重锻炼的人，喜爱每天进行晨练，甚至是风雨无阻。

而较喜爱，则是表达对偏好的程度一般般，用一句说是，有一定的爱好，如没有也无所谓。

三、备受喜爱和倍受喜爱的区别？

备受喜爱是受到大家的普遍喜爱，倍受喜爱是受到大家加倍的喜爱。

      备受跟倍受意思不同，这种不同是由“备”跟“倍”的不同造成的。“备”有“完全”“周遍”的意思，是从“范围”角度着眼的；“倍”有“加倍”的意思，是从“程度”角度着眼的。备受意思是受尽，尝尽；倍受指更加受到、格外受到。

四、喜爱的雅称？

爱字的雅称：

一、莲：由于“莲”与“怜”音同，所以古诗中有不少写莲的诗句，借以表达爱情。

二、红豆：即相思豆，借指男女爱情的信物，比喻男女爱情或朋友情谊。

三、红叶：代称传情之物，后来借指以诗传情。

四、燕子：燕子素以雌雄颉颃，飞则相随，以此而成为爱情的象征。

五、拙荆。这种说法现在已经很少了。拙是一种谦称，荆就是荆棘，是一种灌木，古代的时候女子经常用灌木来做成钗子。所以拙荆就被用来指代自家的妻子，是一种谦称。

六、梓童。这个在电视剧里还能见到，一般皇帝称皇后就为梓童，但是平常百姓之中很少有这种说法。梓，是一种很贵的树木，所以梓童一般指皇后。

扩展资料：

良人。在我国最早时，妻子都是称呼自己的丈夫为良人，古诗里有“妾家高楼连苑起，良人持戟明光里”，男人高大的形象立马跃然纸上，给人闪闪发光的想象。

郎。因为良人这个称呼，显示不出性别，男人称妻子，妻子称丈夫，都是良人，所以后来人们在“良”右边加“阝”，变成“郞”。

五、湖北人的特点？

主要特点如下：

1. 热情好客：湖北人性格开朗，热情好客，善于交际。

2. 坚韧不拔：湖北人勇毅坚韧，不怕困难，有顽强的生命力和创造力。

3. 乐观向上：湖北人乐观向上，对生活充满热情和希望，能够积极面对生活中的挑战和困难。

4. 喜欢吃辣：湖北人喜欢吃辣，尤其是湖北的特色小吃，如热干面、莲藕排骨汤等。

5. 好动好玩：湖北人喜欢运动和娱乐，如打太极、打牌、唱歌、跳舞等。

6. 重视家庭：湖北人重视家庭，家庭观念较强，尊重长辈，关心子女，注重家庭和睦。

7. 爱好文化：湖北人喜欢文化，文化底蕴较深，有着丰富的文化资源和传统文化。

六、湖北人的爱好？

湖北是玉米之乡。这里湖泊多。这里鱼多。养鱼养虾水质好。

七、湖北人的文化？

湖北的历史文化非常的悠久，是楚文化的发祥地，楚国作为春秋战国时期的大国和强国之一，在800多年的历史长河中创造了灿烂辉煌的文明成果。

湖北的楚文化

楚文化是中国春秋时期南方诸侯国楚国的物质文化和精神文化的总称，是汉文明的重要组成部分。楚文化的主要构成可概括为六大支柱:青铜冶铸、丝织刺绣、木竹漆器、美术音乐、老庄哲学及屈骚文学。从目前的考古成果来看，最先进的青铜冶铸出自楚国;最早的铁器在楚国。

湖北的三国文化

湖北地处华夏腹地，物产丰富，是古代兵家必争之地，境内保存的三国遗迹达181处，且典故多、遗迹多，有史有据。其中，武汉、荆州、赤壁、宜昌、襄阳、鄂州、咸宁和荆门等七个城市，有较多的三国遗址，而众多的三国遗址中以武汉黄鹤楼、荆州古城、关帝庙、襄樊古隆中、襄阳城、宜昌猇亭、当阳关陵、赤壁古战场等景点闻名于全国。

湖北的语言文化

湖北只有武汉话，没有湖北话!世界上最遥远的距离，不是生与死的距离，而是我站在你面前，却听不懂你在说什么，这就是湖北各地的方言文化。

武汉话

武汉话属于西南官话，很多时候一开口说武汉话，就容易被误认为是四川人。武汉有老城区方言和新城区方言之分，其中黄陂话是武汉三镇老城区的方言。

襄阳话

襄阳话的口音上略带秦味 地处湖北、河南、陕西三省交界地带，但又比河南话和陕西话发音轻。

宜昌话

宜昌话属于汉藏语系汉语族官话方言体系中的西南官话方言区成渝片鄂西南小片，为湖北土语群。

嘉鱼话

嘉鱼话和湖北其它地方的方言都不一样，乃至咸宁地区的方言比较特别，整体被划为赣方言，

黄梅话

黄梅话比较古色古香，属于江淮官话黄孝片黄梅方言。上乡语音系统接近安徽赣语区，下乡与九江接近。

大冶话

大冶话具有赣方言与西南官话交界处的特色。大冶话可以说是中国最难懂的方言之一，尤其是大冶话韵母特别得多，估计大冶话只有该地区的人才能听得懂。

通城话

通城话是湖北最难懂方言之一，在中国最难懂方言里也能排个名号。通城话虽属赣语，但是里面也包含有很多湘语的特色。

崇阳话

崇阳话的难懂程度已经堪比温州话了，毫不夸张的说，真的是连一个标点符号都不懂。

湖北的美食文化

湖北是千湖之省,素有“鱼米之乡”的美誉，楚菜和小吃是湖北美食的代表。

楚菜，以水产为本，鱼品为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富。代表菜有:清蒸武昌鱼、潜江小龙虾、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等。

湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等，让您流连忘返，美不胜收，无肚能容。

湖北的旅游文化

灵秀湖北，楚楚动人!湖北省旅游资源丰富，境内有神秘的神农架，道教圣地-武当山，江南三大名楼之一的黄鹤楼，长江三峡大坝、恩施大峡谷、武汉东湖绿道、罗田天堂寨、木兰山风景区、武汉大学等著名景点。

湖北人的性格特点

天上九头鸟，地上湖北佬!九头鸟是楚国的图腾，诞生于上古时期，性格坚强不屈，好强斗勇，长期与大自然做不折不挠的斗争。湖北人精明能干、敢于创新、开放包容、重感情讲义气。

湖北人聪明，惟楚有才，很善于读书，著名的黄冈中学名噪全国，武汉大学名扬世界，湖北人在大学里很多都是佼佼者。

八、饭菜的文案？

关于饭菜的文案有：1、饭菜的安排至关重要。每一顿饭的每一道菜都应该有所不同。

2、饭菜都端上来了,可他半天不动口.

3、三个人在悲怆和沉默中用完了简单而营养丰富的饭菜.

4、十四天里我吃了八顿饭,多数的饭菜成了海豹的食粮.

5、那天晚上，他教我跳了波尔卡，华尔兹和狐步舞，而饭菜一直在凉着。

九、饭菜的诗句？

1.水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也——五代：李珣《渔歌子·荻花秋》

释义：绿水就是我的家园，船篷就是我的屋舍，山珍海味也难胜过我每日三餐的糙米鱼虾。

2.金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。

——唐代：李白《行路难三首》

释义：金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。

3.柴门寂寂黍饭馨，山家烟火春雨晴。

——唐代：贯休《春晚书山家屋壁二首》

释义：柴门一片寂静屋里米饭香喷喷，农家炊烟袅袅春雨过后天放晴。

十、饭菜的种类？

谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供糖类、蛋白质、食物纤维及B族维生素。

动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

豆类及其制品：包括大豆及其他豆类，主要提供蛋白质、脂肪、食物纤维、矿物质和B族维生素。

蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。主要提供食物纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

纯热能食物：包括植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还提供维生素E和必需脂肪酸。