湖北人吃什么菜系？ 山西喜欢吃什么菜系？

一、湖北人吃什么菜系？

湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。

二、山西喜欢吃什么菜系？

山西菜是属于晋菜菜系。

晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。

山西是华夏文明的重要发祥地，早在春秋战国时期，三晋人用自己的智慧和心血，创制出的美味佳肴就有历史记载。历经岁月洗礼，晋菜自成体系,不断推陈出新。

三、安庆人喜欢吃什么菜系？

老人牙不好，而且大多数有心脑血管病，适合清淡点，软烂的菜。

四、沈阳人喜欢吃什么菜系？

沈阳人最喜欢吃东北菜，辽菜，喜欢锅包肉，老边饺子，杨家吊炉饼，烧麦，馅饼，酸菜，京酱肉丝，樱桃肉，炖云豆，炖茄子，土豆炖白菜，由于天气冷，喜欢猪肉炖粉条，小鸡炖麽，炖酸菜血肠，土豆炖牛肉，萝卜炖牛肉，猪肉炖大豆腐，炖干豆腐，还喜欢各种小炒，炒鸡蛋，炒豆芽，炒土豆丝等等，

五、西北人喜欢吃什么菜系？

一、大凉盘

凉菜吃着清凉爽口，成了很多人餐桌上常备的菜品，而且凉菜也是宴席上不可或缺的菜品，根据上菜的顺序，它一般放在最前面给客人开开胃。

二、沙葱炒蛋

沙葱长得既像韭菜又像小葱，因而又被称之为蒙古韭、蒙古葱。沙葱非常耐贫瘠而且耐干旱，是西北一带非常受欢迎的野生蔬菜。

六、北方人喜欢吃什么菜系？

您好，北方人喜欢吃东北菜、川菜、鲁菜、豫菜等菜系。东北菜以大米、玉米、小麦等为主要原料，口味偏重，以烤、炖、炒等烹饪方式为主，如东北酸菜炖肉、东北红烧肉等。

川菜以辣为特点，口味麻辣，以烹饪技巧独特而闻名，如水煮鱼、宫保鸡丁等。

鲁菜以炖、烩、炒为主，注重火候和调味，如鲁肉、回锅肉等。

豫菜以烧、炖、炒为主，注重原汁原味，如豫式烧鸡、油焖大虾等。此外，北方人也喜欢其他地方的菜系，如粤菜、苏菜等。

七、湖北什么菜系？

湖北是鄂菜，湖北名菜是我国传统菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派

八、湖北菜系是什么？

湖北菜属于鄂菜。

湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列，但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系，再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初，湖北省政府办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为，湖南也算“楚地”，改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

九、湖北属于什么菜系？

湖北是鄂菜，湖北名菜是我国传统菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

十、湖北是什么菜系？

湖北是鄂菜，湖北名菜是我国传统菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。