湖北人必备十大下饭菜？

一、湖北人必备十大下饭菜？

第一道：清蒸武昌鱼

湖北是千湖之省，鱼米之乡，因此盛产各种淡水鱼类及水产品。武昌鱼就是湖北的特产。新鲜的武昌鱼为水产中的上品，肉多刺少，肉质鲜嫩。

武昌鱼这道菜，在餐桌上经常见。不管红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。最简单的做法还是清蒸，这样做，鱼的营养流失的少，口感更加好吃，滑嫩，清香鲜美

食材：武昌鱼1条，葱姜蒜，盐，料酒，味极鲜，醋，蚝油，

做法：1清洗武昌鱼，去鳞片，去内脏，冲洗干净

2把鱼腌制一下，用盐涂抹均匀，加入料酒，鱼肚子加入葱姜

3腌制15分钟后，倒掉盘子里的血水，拿出鱼肚子里的葱姜

4锅里烧水，放进鱼，大火来蒸，时间大概15分钟即可

5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水，备用

6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，味极鲜，蚝油，一点白糖，拌均匀，泼在鱼身即可。

第二道；红菜苔炒腊肉

红菜苔也叫紫菜苔，是湖北的特产，盛产武昌，现在流行于全国。这种菜在秋末冬季春初大量上市，菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩。

红菜苔可以素炒，可以搭配肉一起炒，味道都不错。

食材：红菜苔1把，腊肉一块，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，红辣椒1个

做法：1腊肉提前泡在水里，让其泡软， 这样好切也好炒。

2红菜苔清洗， 去茎，去少部分皮，老叶粗叶去掉，放水里浸泡，冲洗几遍，沥干水分，备用。

3红辣椒清洗， 去籽，切好，备用。腊肉泡软后， 切薄片

4锅里放油，放进腊肉片， 爆香，炒焦，再放进葱姜蒜，爆香

5放进红辣椒，红菜苔，大火翻炒，蔬菜变软后，加入盐， 味极鲜，生抽，翻炒均匀

6起锅前， 加入鸡精即可。

第三道；排骨藕汤

湖北是盛产莲藕的地方，特别是洪湖的莲藕全国出名。湖北的莲藕脆嫩，香甜，个头大。

用莲藕搭配排骨一起煮汤，做成排骨藕汤是湖北一道名菜。做好的汤，鲜香美味，好喝又养生。

食材：莲藕1节，排骨2斤，葱姜，胡椒粉，盐，

做法：1新鲜排骨清洗，放进锅里焯水一下，水里加入一点料酒

2煮沸后藕，去掉血末，捞起，沥干水分备用。

3炖锅里加入温水，放进排骨，加入姜片，大火来煮

4莲藕去皮，清洗，切块，备用。

5排骨煮沸后，加入莲藕块， 中小火慢炖

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第四道；沔阳三蒸

蒸菜也是湖北菜的一种，沔阳三蒸在湖北，在全国都特别出名，现在还进入湖北省非物质文化遗产名录。

沔阳三蒸，蒸的种类比较多，可以蒸荤，可以蒸素。清蒸、粉蒸，扣蒸都可以。操作简单，美味好吃，符合现代养生理念 。

推荐美食，珍珠丸子。用五花肉搭配糯米一起来做，颜色好看， 美味好吃。

食材：糯米，五花肉，盐， 葱姜，味极鲜，生抽，淀粉

做法；1提前把糯米放水里泡软，备用。

2五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入盐， 生抽，味极鲜，盐，葱姜末，淀粉

3糯米泡软后，拿出来，放进碗里

4肉末准备好，拿出一点肉末，揉成1个圆形，放在糯米里，滚一滚，成一个糯米圆子，放在盘子里

5依次滚好，放进盘子里，一会来蒸

6锅里烧水，篦子放上，装有圆子的盘子放进去，大火来蒸

7时间大概30分钟即可，蒸好后，拿出来，上面撒葱花即可食用。

第五道：红烧野鸭

鸭子是湖北的出名一种家禽，关于鸭子做成的很多的美食菜肴更是多的举不胜数。鸭脖子，周黑鸭，鸭掌，鸭架，鸭腿等都是美食。

红烧野鸭是湖北传统名肴，它用的是洪湖的鸭子，洪湖鸭子在野外自然成长，因此有野鸭的称呼。野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。用来红烧，味道不错。

食材：鸭子半只，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，味极鲜，胡椒粉

做法：1新鲜鸭子清洗干净，切小块备用。

2锅里放水，放进鸭肉焯水一下，去掉血末，捞起沥干水分

3锅里放油，多放一点，把鸭子放进去炸一下，捞起，沥干油

4锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进花椒，豆掰酱，放进鸭肉，大火翻炒

5把鸭肉炒焦，放酱油，翻炒再放温水，把鸭肉焖一下

6中小火来焖，鸭肉焖熟

7起锅前，加入盐，味极鲜，胡椒粉，鸡精，葱花即可起锅。

第六道；酸辣藕带

藕带是没有成型的藕，最嫩的藕。样子是长的，也叫鸡头管。它是莲藕家族的先锋。藕带长大以后就是莲藕了。

新鲜的藕带，白胖粗嫩且新鲜水灵，用来炒着吃，是最鲜嫩的一道美食。

食材：藕带一些，葱姜蒜，盐，醋，鸡精

做法：1新鲜藕带清洗， 切小段，备用。

2锅里放水，把藕带放进去焯水一下，这样的目的是放藕带脆鲜，炒的时候，不变色

3葱姜蒜切好。锅里放油，爆香葱姜蒜，放进藕带，大火翻炒

4翻炒几下，基本都熟了，起锅前， 加入盐， 醋，味极鲜， 一点白糖提鲜即可。

二、喜爱的近义词是什么？

友好

[yǒu hǎo] 

（名）好朋友。②（形）关系亲近；和睦：～邻邦|团结～。［反］敌对。

心爱

[xīn ài] 

（动）衷心喜爱：～之物。

宠爱

[chǒng ài] 

（动）（上对下）喜爱；过分的娇宠、偏爱。

爱重

[ài zhòng] 

意思是 喜爱，尊重。

喜欢

[xǐ huan] 

（动）对人或事物有好感或感兴趣。［反］厌恶|讨厌。②（形）愉快；高兴。

酷爱

[kù ài] 

（动）非常喜欢爱好：～音乐。

三、“喜爱”的近义词是什么？

喜欢近义词：喜好，喜爱，嗜好，爱好，笃爱，锺爱，宠爱，热爱，醉心，心爱，可爱喜欢[拼音] [xǐ huān] [释义] 1. [like;love]:喜爱喜欢几种蔬菜2. [happy;elated]:愉快;高兴

四、喜爱的的近义词是什么？

近义词]：喜好|喜欢|嗜好|爱好喜爱|心爱|可爱宝爱|喜好|宠爱|醉心|爱好|识相|笃爱|锺爱|热爱[反义词]：讨厌||厌恶|怜爱|憎恶|感激|恩惠|恩爱|友好|友爱|仇恨|爱慕|嫌恶|悲哀|愁闷|忧愁|痛恨|欢迎

五、喜爱和较喜爱的区别？

喜爱与较喜爱，表述的都是人们日常生活中所偏爱的程度，但二者还是有一定的区别：喜爱表达的是人们的偏爱程度很高，是一种特别的爱好，比如说儿童们喜爱吃冰淇淋，注重锻炼的人，喜爱每天进行晨练，甚至是风雨无阻。

而较喜爱，则是表达对偏好的程度一般般，用一句说是，有一定的爱好，如没有也无所谓。

六、英国的饭菜是什么？

英式菜相对来说比较简单，但英式菜早餐却很丰盛，一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等。素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称，受到西方各国的普遍欢迎。

英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿、烤面包。最后是咖啡、红茶或英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

英式菜代表菜肴：煎鸡蛋、土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

七、喜爱是什么词性？

“喜爱”一词应该是动词（能够做谓语，可以用副词来修饰）。动词有一类是表示心理活动的，如“想”“愿意”“喜欢”“厌恶”等。例如:我喜爱（喜欢）这个东西；这件衣服我很喜爱。

八、湖北人是什么性格的？

湖北省的人普遍比较聪明或者也可以说比较狡猾，可能因为湖北省在中国的中原地带，人也比较中庸，心直口快，豪爽大气，爱干净讲卫生，懂礼貌，文化程度比较高，特别是湖北的女人，善良、能干、勤俭持家，所以说很多人喜欢找湖北媳妇，如果说有什么缺点的话，可能就是太厉害了吧。

九、最喜爱的东西是什么？

我喜欢读书

读书可以丰富我们的知识量，多读一些好书,能让我们开阔视野，增长知识，培养良好的自学能力和阅读能力，还可以进一步巩固课内学到的各种知识,提高我们的认读水平和作文能力，书籍是人类进步的阶梯，读书就是将人类浓缩几千年的科技、文化快速习得的最佳方式。通过读书，我们可以收获知识、结识朋友，还能提高自我的层次，提升人生境界，强化人文精神，研究证明持续的脑力锻炼可以减缓或者防止阿尔茨海默病或者痴呆的发生，因为在持续获得知识的过程中，大脑就不会失去活力。同身体里的其他肌肉一样，大脑也需要锻炼才会健康，此外，读书对于提高记忆力也有很大的帮助。

十、人们喜爱的是什么舞场？

现在广场舞的流行，让很多大妈们饭后可以有消遣娱乐的场所了。特别是集体舞，它不同于交谊舞，集体舞可以让人不感觉拘束，放的开，跳的自然，而且会更美。

每天吃过晚饭，稍加梳理一翻，就迫不及待的赶去广场，百人集体舞随意大放自然，跳的心情舒畅，不感觉得累哦。