湖北人喜欢吃什么菜？ 湖北人喜欢吃什么口味的菜？

一、湖北人喜欢吃什么菜？

湖北人最爱吃的夏季时令菜，蒜蓉红苋，红苋汤饭。

苋菜，在我们湖北被称为“汗菜”，有红苋、绿苋等多种，尤以红苋最为常见。可以说，我是从小吃着苋菜长大的，百菜之中，对苋菜独有一份偏爱。尤其特别的是，将红色的苋菜汤淋在白米饭上，如同泼翻了一缸胭脂，真是好看又好吃呢。时逢夏季，菜市场上又见苋菜，赶紧买两把回家，给自己解解馋。

苋菜多生长在南方。在湖北，每到四月初，鲜嫩的苋菜就会逐步上市。圆圆的叶片，红红的茎干，紫绿的叶子，口感鲜嫩甘甜。北京的菜市场虽然也能买到苋菜，但无论是外观还是口感，和偶老家的苋菜都相差甚远。不过，能在北京吃上苋菜，偶已经很满足了。

苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。除此之外，苋菜还具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

二、湖北人喜欢吃什么口味的菜？

香鲜微辣。楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

三、湖北人最喜欢吃什么菜？

湖北有5千多个水库/好多年前的数据记载。享有千湖之省→渔米之乡！湖泽多，当然吃湖泽里的菜。例:洪湖人喜欢吃泽里的藕莦子，莲藕排骨汤、菱角菱米菜、芡实(生吃米)梗、莲蓬、各种各样的淡水鱼。黄鳝(小盘鳝)、泥鳅干煸、野鸭野鸡、清蒸武昌鱼…滑鱼、鱼丸子~、鱼糕…蒸蓑衣丸子、蒸肉蒸排骨…还有正月一里柴山里长的柴笋子、泥薅炒腊肉…道不完地菜…？！[啤酒][啤酒][做鬼脸]在此，喜欢吃我们家乡菜的各届吃客们，想吃野味请到湖北来哟?湖北潜江的龙吓等你去品尝!!

四、湖北人为什么喜欢蒸菜？

快，简单，容易上手，湖北“三蒸”最早指的是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。

湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔阳三蒸”，是中国传统名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源于江汉平原民间，已有至少500年以上的可考历史。如今它已风行湖北乃至整个长江流域。

天沔三蒸由天门三蒸和沔阳三蒸组成，二者都是湖北的名菜。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉．蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所谓蒸珍珠丸子，是将鱼、肉剁茸加料，挤成丸子，放大筛内滚粘糯米，然后上笼蒸熟，熟后的糯米晶莹透明，犹如珍珠。如不滚粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。

五、湖北人喜欢吃什么口味的家常菜？

湖北人吃什么口味的家常菜 有个喜欢吃微辣的  有人喜欢吃中辣的  有人喜欢吃特辣的  家常菜有 叶子菜  小白菜 香干炒肉  嫩豆腐  家常豆腐  老豆腐  鸡汤 排骨莲藕汤 牛肉汤  红烧鱼块  豆瓣鲫鱼  清蒸鲈鱼 松鼠桂鱼  洪山菜苔 虎皮青椒 

六、湖北人喜欢什么口味？

湖北人喜欢吃香鲜微辣口味的菜。

楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

七、湖北人喜欢面食吗？

湖北人主要吃米，面食偶尔吃。天天吃就吃不习惯。

八、湖北人，喜欢什么口味？

湖北人普通喜欢一些偏辣的口味，特别是靠着湖南地区的，非常喜欢吃辣椒。也有一些口味比较清淡的，特别是一些有老人的家庭。

九、湖北人喜欢什么礼物？

作为一个湖北人，我把我所了解的分享给你们：

藕，冬天可以买，湖北的藕天下无双，离武汉比较近的浠水巴河藕、蔡甸藕、洪湖藕都好

藕带：夏天吃，泡藕带也好吃

莲子：湖北人喜欢吃嫩莲子

菜苔：洪山的最好，但太贵，普通的就行

螃蟹：梁子湖的还可以吧，但实际买到的哪里都有

豆丝：湖北以外的人未必会做

新农牛肉：料酒煨出来的做法

堤角牛骨头：武汉本土做法

矮子馅饼：虽然是荆门的但是也很好吃...得找对店家

绿豆糕：曹祥泰的或者汪玉霞的

绿豆包子：这个是需要油炸的，蔡甸大集做法，家里不方便的话就别买了

鱼丸：汤逊湖或者汉南纱帽，但不好带

黄陂肉糕：相对好烹饪

老万成酸梅汤：冲着喝还行

鸭脖：周黑鸭、精武、汤老头都还行，据说是武汉的比外地卖的辣一点，我没对比过

辣的跳：湖锦的好吃，可以打包一份回去给家人

热干面：虽然蔡林记的不好吃，但是比什么大汉口的牌子还是强多了

米酒：其实是孝感的，但是也可以买点带走或者淘宝

烧梅：严老幺以及很多店都有卖的，可以买生的带走

十、湖北人喜欢吃面？

据我所知，湖北人确实非常喜欢吃面食。这可能与湖北地区的气候和文化有关。在湖北的冬季，气温非常低，人们喜欢吃热气腾腾的面食来暖身。此外，湖北作为一个历史文化名城，有着悠久的面食文化。湖北的面食种类丰富，有热干面、炸酱面、武汉热干面、黄鹤楼烩面等等。这些美食不仅口味鲜美，而且制作精细，对当地人来说已经成为了一种文化符号。因此，可以说湖北人对面食的热爱不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承。