以豆腐为主原料炒什么菜好吃？

一、以豆腐为主原料炒什么菜好吃？

　　肉末豆腐 原料：豆腐2块、五花肉100克、胡萝卜1个、青红辣椒各半个。　　配料：老干妈2/3汤匙、盐适量、生粉1小勺、胡椒粉一点点。　　做法：1、五花肉剁成肉末，把半个胡萝卜刨成细丝与肉末混在一起，用盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀；2、豆腐、半个胡萝卜、青红椒切小块；3、水里放盐煮成盐水，把豆腐放进去煮开后捞起沥干水分；4、热油锅，把沥干水分的豆腐放进锅里，稍为煎一下；5、放进胡萝卜块翻炒几下，肉末中加入少量清水，用筷子划散后倒进锅里；6、加入2/3汤匙的老干妈，加入1/3饭碗的清水，中火煮5分钟；7、加入青红椒块翻炒均匀，放一点盐、鸡精（可放可不放）调味，转大火收汁就可以装碟上桌了。　　家常豆腐 材料：豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根 郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜　　做法：1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形；2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄；3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香；4、下肉片炒开，加生抽、料酒；5、下煎过的豆腐同炒；6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。　　麻婆豆腐 材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克　　做法：　　1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末；3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；6、下肉汤煮沸；7、放入豆腐煮3分钟；8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）；9、用湿淀粉勾芡即可；10、盛出后撒上花椒面。

二、湖北口味以什么为主？

由于湖北省处在中国的中部，融汇了各地方的口味特色，没有自己的独特风味，西部以川味的麻辣为主，南边又以湘菜的辣味为主，东边以江浙的甜味，北边又有鲁莱味道夹在中间，中部以武汉热干面独特风味小吃。所以湖北的口味是五花八门的。

三、湖北以什么经济为主？

农业。

湖北的经济来源于农业、工业、服务业、畜牧业，服务业是指电子信息时代的产业总称，服务业概念在理论界尚有争议，一般认为服务业指从事服务产品的生产部门和企业的集合。

工业主要是指原料采集与产品加工制造的产业或工程。工业是社会分工发展的产物，经过手工业、机器大工业、现代工业几个发展阶段。

四、以黄瓜为主的菜？

黄瓜的做法有：凉拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋等。 现将黄瓜炒鸡蛋做法介绍如下： 食材：黄瓜100克、鸡蛋2个、油1汤匙、盐4克、五香粉3克、鸡精。 1.将黄瓜洗净擦成细丝。 2.鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。 3.锅中放油烧至七成热，加入黄瓜丝翻炒。 4.翻炒几下将鸡蛋液倒入黄瓜丝上，加入盐和五香粉。 5.待鸡蛋液慢慢定型，翻炒几下关火调入少许鸡精即可。

五、桂林的菜叫什么菜?以什么为主？

桂林的菜其实并没有什么菜系。以桂林市为线，分南北两地，桂林以南，在多年以前陆路交通不够发达的时候，桂林交通主要靠水路，沿漓江往南，到平乐县（旧称昭州府）注入桂江，再往下流入梧州，注入珠江。因此，菜系偏粤菜，以口味清淡为主。

后来陆路发达了，现如今，有很大一部分湖南人到了桂林，特别是桂林以北，兴安、全州、灌阳、资源四个县毗邻湖南，于是又以湘菜为主，偏咸偏辣，口味偏重。

六、湖北地形以什么为主？

湖北省正处于中国地势第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带，地貌类型多样,山地、丘陵、岗地和平原兼备。山地约占全省总面积55.5％，丘陵和岗地占24.5％,平原湖区占20％。地势高低相差悬殊,西部号称“华中屋脊”的神农架最高峰神农顶，海拔达3105米；东部平原的监利县谭家渊附近，地面高程为零。全省西、北、东三面被武陵山、巫山、大巴山、武当山、桐柏山、大别山、幕阜山等山地环绕，山前丘陵岗地广布，中南部为江汉平原，与湖南省洞庭湖平原连成一片。全省地势呈三面高起、中间低平、向南敞开、北有缺口的不完整盆地。

湖北，简称“鄂”，是中华人民共和国省级行政区，省会为武汉，因位于长江中游、洞庭湖以北，故名湖北；地处中国中部，东邻安徽，南接江西、湖南，西连重庆，西北与陕西接壤，北与河南毗邻，介于东经108°21′42″-116°07′50″、北纬29°01′53″-33°6′47″之间。国土总面积18.59万平方千米。

湖北文化底蕴深厚，春秋战国时期的楚国在长达800多年的历史中，创造了灿烂的楚文化。湖北还具有光荣的革命传统，从武昌辛亥首义到新中国成立，为中国革命胜利作出了重要贡献。新民主主义革命时期，湖北有70万革命英雄献出了宝贵生命。截至2016年，湖北省下辖12个地级市、1个自治州。常住总人口5885万人，城镇化率58.1%。完成地区国民生产总值32297.91亿元。

湖北是中国承东启西、连南接北的交通枢纽，武汉天河国际机场是中国内陆重要的空港。 长江自西向东流经湖北全省，流程1041公里，与其最长支流汉江构成省内两大干流。湖北素有“千湖之省”之称，东、西、北三面环山，中间低平；境内除高山地区外，大部分为亚热带季风性湿润气候。

湖北地处亚热带，位于典型的季风区内。全省除高山地区外，大部分为亚热带季风性湿润气候，光能充足，热量丰富，无霜期长，降水充沛，雨热同季。全省大部分地区太阳年辐射总量为85—114千卡/平方厘米。多年平均实际日照时数为1100—2150小时。其地域分布是鄂东北向鄂西南递减，鄂北、鄂东北最多，为2000—2150小时；鄂西南最少，为1100—1400小时。其季节分布是夏季最多，冬季最少，春秋两季因地而异。全省年平均气温15-17℃，大部分地区冬冷、夏热，春季温度多变，秋季温度下降迅速。一年之中，1月最冷，大部分地区平均气温2-4℃；7月最热，除高山地区外，平均气温27-29℃，极端最高气温可达40℃以上。全省无霜期在230-300天之间。各地平均降水量在800—1600毫米之间。降水地域分布呈由南向北递减趋势，鄂西南最多达1400—1600毫米，鄂西北最少为800—1000毫米。降水量分布有明显的季节变化，一般是夏季最多，冬季最少，全省夏季雨量在300—700毫米之间，冬季雨量在30—190毫米之间。6月中旬至7月中旬雨量最多，强度最大，是湖北的梅雨期。

湖北境内除长江、汉江干流外，省内各级河流河长5千米以上的有4228条，另有中小河流1193条，河流总长5.92万千米，其中河长在100千米以上的河流41条。长江自西向东，流贯省内26个县市，西起巴东县鳊鱼溪河口入境，东至黄梅滨江出境，流程1041千米。境内的长江支流有汉水、沮水、漳水、清江、东荆河、陆水、滠水、倒水、举水、巴水、浠水、富水等。其中、汉水为长江中游最大支流，在湖北境内由西北趋东南，流经13个县市，由陕西白河县将军河进入湖北郧西县，至武汉汇入长江，流程858千米。

湖北素有“千湖之省”之称。境内湖泊主要分布在江汉平原上。面积百亩以上的湖泊约800余个，湖泊总面积2983.5平方千米。面积大于100平方千米的湖泊有洪湖、长湖、梁子湖、斧头湖。

七、有没有以蜘蛛为原料做的菜？

蜘蛛的菜是没有到有，炸蜘蛛蟹炸蜘蛛蟹1. 先将虾仁洗净晾干，放在砧板上用刀打扁后剁碎，加蛋白、味精、精盐，用筷子2对，打成虾胶；

2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁；

3. 火腿剁成茸，把全部配料投入虾胶内；

4. 蟹肉同时加入搅匀，分成24份候用；

5. 把芹菜茎用沸水烫过，过冷水，撕成牙签状粗丝；

6. 把猪网油在砧板上摊开，切成每片长，宽为6.5厘米的正方形；

7. 将每份蟹肉料用网油片包起，网油叠口塞入少量发菜，然后用芹菜丝扎紧；

8. 起锅下油，把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱，随即再把蟹包倒回油锅，加入酱油、香油、胡椒粉，炒匀装碟；

9. 碟边伴香菜上席。

八、以哪种原料为主原料的奶粉更新鲜优质？

以生牛乳 新鲜牛乳 为主原料的奶粉更新鲜

九、以水为主题的菜？

水席

"水席"起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳三面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味。

十、焖制菜,原料多以什么动物性原料为主？

焖制菜是家常菜中比较常见的做法，多以猪肉，鸡鸭鹅肉为原材料。