湖北人吃什么菜系？ 湖北人喜欢吃什么？

一、湖北人吃什么菜系？

湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。

二、湖北人喜欢吃什么？

湖北人特别喜欢吃口味偏重的食物！咸鲜 麻辣！糍粑鱼！ 薰腊肉！辣牛肉！红烧麻辣鸡 红烧麻辣虾！武昌鱼！排骨藕汤！主食早餐 武汉热干面 又麻又辣！ 油炸面窝！！湖北人的特色美食都是湖北人的最爱！

三、山西喜欢吃什么菜系？

山西菜是属于晋菜菜系。

晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。

山西是华夏文明的重要发祥地，早在春秋战国时期，三晋人用自己的智慧和心血，创制出的美味佳肴就有历史记载。历经岁月洗礼，晋菜自成体系,不断推陈出新。

四、湖北人喜欢吃什么味道？

喜欢甜辣的味道。湖北人喜欢吃甜辣的味道，很多菜都是以甜辣见长的。比如，酱板鸭，炒大虾。这些都或多或少有甜辣的口感。

五、湖北人喜欢吃什么菜？

湖北人最爱吃的夏季时令菜，蒜蓉红苋，红苋汤饭。

苋菜，在我们湖北被称为“汗菜”，有红苋、绿苋等多种，尤以红苋最为常见。可以说，我是从小吃着苋菜长大的，百菜之中，对苋菜独有一份偏爱。尤其特别的是，将红色的苋菜汤淋在白米饭上，如同泼翻了一缸胭脂，真是好看又好吃呢。时逢夏季，菜市场上又见苋菜，赶紧买两把回家，给自己解解馋。

苋菜多生长在南方。在湖北，每到四月初，鲜嫩的苋菜就会逐步上市。圆圆的叶片，红红的茎干，紫绿的叶子，口感鲜嫩甘甜。北京的菜市场虽然也能买到苋菜，但无论是外观还是口感，和偶老家的苋菜都相差甚远。不过，能在北京吃上苋菜，偶已经很满足了。

苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。除此之外，苋菜还具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

六、湖北人喜欢吃什么水果？

湖北人喜欢吃苹果、香蕉、橘子等常规水果，随着生活条件的提高，目前很多不产自湖北的水果如菠萝、芒果、榴莲等，也很受湖北人的喜爱。

七、安庆人喜欢吃什么菜系？

老人牙不好，而且大多数有心脑血管病，适合清淡点，软烂的菜。

八、沈阳人喜欢吃什么菜系？

沈阳人最喜欢吃东北菜，辽菜，喜欢锅包肉，老边饺子，杨家吊炉饼，烧麦，馅饼，酸菜，京酱肉丝，樱桃肉，炖云豆，炖茄子，土豆炖白菜，由于天气冷，喜欢猪肉炖粉条，小鸡炖麽，炖酸菜血肠，土豆炖牛肉，萝卜炖牛肉，猪肉炖大豆腐，炖干豆腐，还喜欢各种小炒，炒鸡蛋，炒豆芽，炒土豆丝等等，

九、西北人喜欢吃什么菜系？

一、大凉盘

凉菜吃着清凉爽口，成了很多人餐桌上常备的菜品，而且凉菜也是宴席上不可或缺的菜品，根据上菜的顺序，它一般放在最前面给客人开开胃。

二、沙葱炒蛋

沙葱长得既像韭菜又像小葱，因而又被称之为蒙古韭、蒙古葱。沙葱非常耐贫瘠而且耐干旱，是西北一带非常受欢迎的野生蔬菜。

十、湖北人最喜欢吃什么菜？

湖北有5千多个水库/好多年前的数据记载。享有千湖之省→渔米之乡！湖泽多，当然吃湖泽里的菜。例:洪湖人喜欢吃泽里的藕莦子，莲藕排骨汤、菱角菱米菜、芡实(生吃米)梗、莲蓬、各种各样的淡水鱼。黄鳝(小盘鳝)、泥鳅干煸、野鸭野鸡、清蒸武昌鱼…滑鱼、鱼丸子~、鱼糕…蒸蓑衣丸子、蒸肉蒸排骨…还有正月一里柴山里长的柴笋子、泥薅炒腊肉…道不完地菜…？！[啤酒][啤酒][做鬼脸]在此，喜欢吃我们家乡菜的各届吃客们，想吃野味请到湖北来哟?湖北潜江的龙吓等你去品尝!!