湖北是什么菜系的？ 湖北的菜属于什么菜系？

一、湖北是什么菜系的？

湖北菜属于楚菜，是中国十大菜系之一，湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

鄂菜与其他菜系比较，具有其鲜明的特色：在品种上，它以淡水鱼鲜见长，山珍海味兼备；在口味上，清蒸、清炖、清炒菜甚多，注重突出名贵食物原料的本味，讲求热、嫩、清、鲜，而烧、焖、卤、酱之类佳肴，则十分注重复合味的醇厚浓郁。从总体上看，湖北菜在味型上是咸甜适中，兼南北味之所长，更适合四方客人的口味。

二、湖北的菜属于什么菜系？

属于鄂菜系

湖北名菜是我国传统菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

三、湖北的菜属于哪个菜系？

湖北的菜属于楚菜。

楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

四、湖北菜系最好的招牌菜？

武昌鱼是湖北菜系最好的招牌菜，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼，其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多，但是用的油是葱油，还加入洋葱、大葱一起烧，烧出来后葱香味很浓，闻着很有食欲感，而且辣度非常底，适合大众的口味。

五、湖北有哪些好玩的地方啊？

 1、三峡人家，全程约2h游览时长，可以欣赏到青山、溪流、少数民族特别的婚礼仪式、石板路、吊脚楼，全程主要以观赏生活方式和美景

2、三峡大坝，主要由3个景点构成：远观大坝、坛子岭园区（可俯瞰三峡美景）、截流纪念公园，全程无遮阳，需做好防晒准备，不说景区是否有无游玩性，如此大的工程也是很壮观的，期待值不用太高 

3、清江画廊，在特定的季节、如春暖花开、漫山红叶，坐船游览是非常非常美的，

 4、三峡大瀑布，很壮观的瀑布，在夏季可以穿雨衣从中穿过瀑布，体验一把刺激的瀑布穿行，瀑布水流干涸了就不需要前往咯~（多准备一套衣物更换），半推荐 

5、快乐谷，可蹦极，恐高的小伙伴就不用去拉，嘿嘿~ 恩施：峡谷风光，需要体力，风景不错 神农架：原始森林，还有大九湖湿地景区 十堰：武当山，问道武当，十一应该人比较多额

六、湖北与河南交界的地方叫什么？

河南省与湖北省交界的山叫大别山桐柏山。大别山桐柏山的主脊是河南省湖北省的分界线。武胜关平靖关，九里关也是湖北河南分界关隘。只是河南省的南阳地区与湖北省的襄阳地区分界不够明显，它们的界线以秦岭东余脉与桐柏山断落处其实就是江汉平原与南阳盆地连接处以南是湖北以北是河南。

七、湖北咸丰哪个地方好玩啊？

咸丰的黄金洞，唐崖河景点好玩。

咸丰地处湖北西南部，为恩施土家族苗族自治州所辖县。咸丰属武陵山向西延伸余脉，山高林密，自然风景秀丽，有很多优美的自然景点，主推两处：

一是咸丰的黄金洞自然风景区。黄金洞地处咸丰深山密林之中，这里名山大川延绵不断，沟谷纵横交错，洞内地下长河，溶洞奇特，其洞内景覌堪称天下一绝。

二是唐崖河景点。唐崖河自然风景独特，为中国原生态自然景观，尤其是多处土司城文化底蕴深厚。唐崖河群山环抱，山雄水奇，民风朴实，自然风景别致，有武陵百里画廊之美誉。

八、湖北有那些地方好玩啊？

湖北好玩的地方有：恩施大峡谷、神农架、武当山、长江三峡、黄鹤楼、武汉长江大桥、湖北省博物馆、东湖、五龙河、赤壁古战场、木兰天池、恩施土司城等。恩施大峡谷，绝壁画廓；神农架，峰奇谷秀；武当山，道教名山；长江三峡，壮美峡谷；黄鹤楼，江南名楼；武汉长江大桥，长江第一桥；湖北省博物馆，赏美妙编钟；东湖，城中湖；五龙河，山水之美；赤壁古战场，赤壁之战发生地；木兰天池，“小九寨”；恩施土司城，仿古建筑群。

九、粤菜是哪个地方的菜系？

粤菜即广东菜，是中国八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜，广义上又包含潮州菜、东江菜。

粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

十、烧鹅是哪个地方的菜系？

烧鹅是广东的菜系。烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。

1、烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。

2、广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

3、粤菜烧鹅以广东出产的优质鹅种——乌鬃鹅制成。此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作烧鹅的绝佳原料。当然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选其它优质鹅种代替。