天门蒸菜的正宗做法？ 蒸菜哪里的最正宗呢？

一、天门蒸菜的正宗做法？

1准备食材：腊肉1条、香菜少许、姜1块。

2先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

3锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

4蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。

二、蒸菜哪里的最正宗呢？

江西婺源】

到了婺源，你会听到：“无荤不可蒸，无素不可糊”的说法，粉蒸菜在婺源可以说是特色了。其中最具代表的蒸菜，就是粉蒸肉。清代才子袁枚在《随园食单》中就记录了粉蒸肉的做法，熟时不但肉美，菜亦美，以不见水，故味独全。江西人菜也。

代表蒸菜：粉蒸肉，粉蒸鱼、粉蒸大肠

2、【湖南浏阳】

湖南浏阳有“蒸菜之乡”的美誉，基本上也做到了“浏阳无菜不蒸”。浏阳的蒸菜始于元末明初，兴于民国，盛于当代，如今我们提到蒸菜，总会想到浏阳蒸菜。它油脂少，热量低，而且容易消化吸收，现在我们可以看到很多的城市中，都有浏阳蒸菜。

代表蒸菜：茴香肉丸、豆豉米糠肠、蒸刀豆干、蒸豆腐干

3、【湖北天门】

湖北的天门，同样也被誉为是“蒸菜之乡”，民间还有“三蒸九扣十大碗，不架蒸笼不请客”的说法。天门的蒸菜的特点是以“滚、淡、烂”为基本风味，品种多样，鸡鸭鱼肉谷蔬无所不蒸，而且天门的蒸菜还有很多的艺术造型，很讲究刀功。

三、天门蒸菜哪里来的？

天门蒸菜是湖北省天门市的特色美食，以清淡、鲜美、营养丰富而闻名。传统的天门蒸菜是用当地的鲜蔬菜、野菜、豆腐、肉类等食材，经过精心挑选、切割、调味后，放入蒸锅中蒸熟而成。

这种烹饪方式不仅能够保留食材的营养成分，还能够使食材的口感更加鲜嫩。天门蒸菜的历史悠久，是当地人民生活中不可或缺的一部分，也是天门市的一张美食名片。

四、天门泡蒸鳝鱼哪家最正宗？

答：天门泡蒸鳝鱼最正宗的是天门佬鳝鱼馆

炮蒸鳝鱼是天门蒸菜的代表作，起源于湖北省天门市干驿镇

蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。

五、天门蒸菜武汉哪里能吃到？

在武汉，您可以在许多地方品尝到正宗的天门蒸菜。以下是几个推荐：

天门蒸菜一条街：这是一个集中了许多天门蒸菜馆的地方，其中最有名的是位于江汉路的“蒸菜一条街”。在这里，您可以品尝到各种口味的蒸菜，包括萝卜、藕、南瓜、牛肉等。

美食城：武汉市内还有许多其他的美食城，例如徐东美食城、虎泉美食城等。在这些美食城内，您可以找到各种不同风味的蒸菜。

小吃摊：除了正规的餐厅，武汉的小吃摊也能够提供美味的天门蒸菜。例如，您可以在江汉路或户部巷的小吃街上找到许多卖天门蒸菜的小吃摊。

天门宴：这是天门市著名的美食之一，是一个包含了许多蒸菜的宴席。如果您想品尝正宗的天门蒸菜，可以前往天门宴的现场。

总之，在武汉，您可以通过多种方式品尝到正宗的天门蒸菜。不妨去当地的美食街、餐厅或小吃摊尝试一下吧！

六、武汉哪里有正宗的天门三蒸？

天门三蒸在武汉还是有很多店的,汉阳王家湾附近做的比较好的天门三蒸大概就是马记天门三蒸了。马记天门三蒸位于汉阳知音路。

七、洛阳蒸菜最正宗的做法？

比如说红萝卜吧，我们叫“五寸森”，首先准备一根红萝卜清洗干净，一碗白面，一些食用油，盐，十三香，蒸锅烧开备用，把红萝卜擦干水分，切成大小的均匀的细丝，喷洒一些食用油拌均匀，撒上白面、一点盐和十三香混合好的面粉拌均匀，大火烧开的蒸锅放上笼布将拌好的红萝卜上锅开蒸两分钟后，拿出来凉凉再撒一次白面均匀拌好，上汽再蒸五分钟，即可出锅，抖散凉凉后，凉拌，炒炒都很美味，一定要注意蒸两遍，把握好时间，才能整的清爽

八、粉蒸菜最正宗的做法？

粉蒸肉

主料：五花肉200g　辅料：蚝油30ml，姜蒜20g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，香油20ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g。

粉蒸肉的做法　1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。　2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。　3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

九、蒸娃娃菜最正宗的做法？

蒸娃娃菜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。

1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。

2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。

3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。

4、拌匀后放入娃娃菜上。

5、盖上盖子，大火蒸15分钟。

6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。

十、豆角蒸菜最正宗的做法？

豆角蒸菜是一道经典的川菜，下面是一种最正宗的豆角蒸菜做法：

所需材料：

- 长豆角：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒粉：适量

- 盐：适量

- 大葱：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备豆角：将长豆角洗净，去掉两端的顶尾。切成约3-4厘米长的段。

2. 腌制豆角：将切好的豆角放入容器中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 准备蒸锅：烧开适量水的蒸锅，放入切好的大葱段，铺在葱段上面。

4. 蒸豆角：将腌制好的豆角平铺在大葱段上，撒上适量的蒜末和辣椒粉。将豆角放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，或至豆角变软熟。

5. 调味：蒸好的豆角取出，撒上适量的鸡精和少许食用油。

6. 出锅：将蒸好的豆角装盘，即可享用。

这种做法可以保持豆角的原汁原味，口感鲜嫩。你也可以根据个人口味，增加或减少调料的用量。希望你喜欢这道正宗的豆角蒸菜！