天门蒸菜的做法用白菜怎么做的

天门蒸菜的做法用白菜怎么做的

天门蒸菜是湖北省天门市的一道传统名菜，以其鲜美的味道和独特的做法而闻名于世。而其中使用白菜作为主要材料，使得这道菜肴更加清爽可口。下面就让我们一起来学习一下天门蒸菜的做法，以及如何用白菜制作这道美味佳肴。

首先，我们来看一下天门蒸菜的基本做法。具体材料包括：

• 白菜：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 香菜：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

接下来，让我们一步步来制作天门蒸菜。

步骤一：准备白菜

首先，将新鲜的白菜洗净，去掉老黄叶，切成小段备用。

步骤二：调制腌料

将适量蒜末、姜末和花椒粉放入碗中，加入适量盐和少许食用油，搅拌均匀，制成腌料。

步骤三：腌制白菜

将腌料均匀地涂抹在白菜上，注意保持每一片白菜都能均匀粘上腌料。然后，将腌好的白菜放入蒸锅中，蒸熟。

步骤四：装盘

将蒸好的白菜摆放在盘中，撒上适量香菜作为装饰即可。

这样，一道美味可口的天门蒸菜就做好了。

用白菜创造更多美味

除了天门蒸菜，白菜还可以被用来制作更多的美味佳肴。下面，我将为大家介绍一些使用白菜的其他做法。

1. 白菜炖豆腐

将白菜切成块状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的高汤或清汤，炖煮片刻即可。这道菜既简单又营养，白菜的清爽口感与豆腐的嫩滑口感完美融合。

2. 白菜炒肉丝

将白菜切成丝状，肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。锅中热油，加入葱姜蒜末炒香，再加入肉丝翻炒，最后加入白菜丝炒熟即可。这道菜制作简单，口感丰富，让你一口接一口。

3. 白菜炖粉条

将白菜切成块状，粉条泡软备用。锅中加适量高汤或清汤，将泡软的粉条和白菜块一起放入锅中，炖煮片刻即可。这道菜口感软糯，汤汁鲜美，适合全家人一起享用。

总之，白菜是一种常见而且营养丰富的蔬菜，它的嫩脆口感和清爽味道使得它成为了许多菜肴的不可或缺的一部分。无论是天门蒸菜还是其他做法，白菜都能为菜肴增添独特的风味。让我们在日常生活中，多多尝试使用白菜，创造更多美味佳肴！

希望本文对您有所帮助，感谢您的阅读！