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特色湘菜是个什么概念,湘菜还分很多种吗?

2022-05-25 13:09:30鲁菜1

湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味,其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙,岳阳饮食为 代表发展了很多餐饮连锁机构,在全国已经较为普遍,而湘西山区的餐饮则较少,比较好的餐饮是近年才兴起的 餐饮品牌,背篓人家,背篓人家以他独特的地域环境为背景,致力入湘西少数民族菜品开发研究,以董事长张松 的家族张氏祖传乡土菜为基础,常年开发湘西民间菜和各种特色菜,现拥有多项国家知识产权和专利,力争打造 中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一,随着湘菜风糜华夏,湘西菜也以其独特优势水 涨船高,迅速在全国蹿红,成为人们津津乐道的特色佳肴。是个很不错的餐饮品牌。

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