湘菜代表菜在哪里

湘菜是我国八大菜系之一，讲求油重色浓、主味突出，尤其以辣、腊、香、鲜、酸见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。长沙的风味小吃如同湘菜一样，有着自己独特的魅力，数不胜数。品尝小吃有几大特定区域：南门口——最著名的“四娭毑”的口味虾和“伍娭毑”的臭豆腐；火宫殿——小吃种类最全；先锋厅——品尝坛子煲汤的妙地；动物园对面的玉林米粉店等等。 主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、剁椒鱼头、酱椒鱼头、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火焙鱼、红烧猪蹄等。主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子、黄金糕、德园肉包子、口味虾、口味蟹、口味田螺、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、文记四合一、向群锅饺、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、杨裕兴的面、长沙肉丝米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。

长沙的特色菜是什么?

●1、长沙市最好恰的臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的，我一直都没有去试过。不知道为什么，对那里印象不好。关于14中巷子里面的下岗牌臭干子越来越有名了，而且他们范围也还大，不单单是14中大概一直到23中，13中之间的大范围都有耳闻了~呵不用排队哦，只是看碰~~卖臭干子的嗓子好有力度~：）

●2.长沙市最好恰的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的。。。。。。。）

●3.长沙市最好恰的红薯粑粑：水絮塘（是一个老公公炸的，这个还分季节，只有深冬季节的时候才有恰！而且只有10点以后到2点左右！这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉袄，经常炸着炸着睡着了！但是买他的粑粑几乎每天排队！炸出来一个卖掉一个！呵呵）我突然想起可能很多人不知道这个水絮塘在什么地方OK：在定王台的东成大酒店正大门的马路对面！

●4.对了长沙市最好恰的炸红薯粑粑我今天已经看见那个老头已经摆摊出来答~哈哈他果然还是一身棉袄睡着在那里了~但是今天没有红薯粑粑我今天仔细看了门牌是：白沙路，35号

●5.长沙市最好恰的葱油粑粑：沙子塘的一个菜市场里面当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要申请老板加一点盐！）

●6.长沙市最好恰的粉：浏正街的无名（当然我还是很支持旁边的四盛园也是很不错的，但是现在越来越不行了。至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了）

长沙市最好恰的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！（其实现在很多地方都做得可以，但是都不如从前了~呵呵）

●7.长沙市最好恰的炸香蕉：文庙坪这个地方在里面里面的巷子很难找~呵呵耐心一点一定可以找到！！

●8.长沙市最好恰的堡仔饭：地质学校正对面的百姓我主推然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓HOHO以后一定要去试试。然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是非常不错的，老板也特别客气~呵呵~今天听说一中对面也有一家好吃的，有空一定要去尝尝到底味道怎么样！

●9.长沙市最好恰的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，叫“四满”里面还有别人送的打油诗，好长，压韵有味一定要认准四满~

●10.长沙市最好恰的口味虾：河西渔湾市什么胖子名字我忘记了，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去吃的时候狂好吃，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后来去吃虽然也好吃，但是始终都没有那种“酱”的感觉了！至于南门口的东西，本人特别反感！“最近虾子好多小的，吃起来不新鲜又没有味道，大家为了口服和环境，应该都反对吃小虾子！”

●11.长沙市最好恰的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！哈哈好久没有去光顾了～我是那里的忠实顾客！

●12.长沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～街上很多分店但是经常有假的！唉本人遗憾的就是一直都没有找到比较正宗的卖得很火的板栗店！要是说上海，我到是知道在什么地方有～～

●13.长沙市最好恰的烧烤：不用说，肯定是沙子塘的烧烤，干锅一条街～～又便宜，又够味HOHO不要跟我抢位置！！

●14.长沙市最好恰的炒蚕豆：荷花池（13中门口）虽然曾经出过不好的负面新闻，但是确实是最好恰的～～

●15.长沙市最好恰的鱼火锅：长沙锅炉厂那边的一个什么什么什么店子呵呵现在想不起来了我没去吃过别人说的知道后马上更改上来！

●16.长沙市最好恰的麻拉烫：燕山街里面的GOOD！还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫～虽然没有真－正益阳市步行街里面的那家好吃，但是也是很不错的哈哈~~~~~

长沙最好恰的麻花：浏正街16中附近的一家，也是N多年历史答！

●17.长沙市最好恰的馄饨：其实曾经长沙最好恰的馄饨是沙子塘老菜场的一个每天从梨子山那里挑着担子的人弄的好吃，现在都不曾找到过那样好吃的了，只有沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道还不错~现在又发现下河街口子上的一个天津馄饨狂好恰，肉好新鲜，而且口干跟长沙本地的完全不同！一定要去TRYTRY！

●18.长沙市最好恰的二号烧烤店：在省体委那边！很多人印象说那里已经拆了，其实野火烧不尽，春风吹又生。还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。然后本人推荐烤鸡肉几好恰的~~但是本人还是主推沙子塘的，呵呵~

●19.长沙市最好恰的清凉脯：金满地。

●20.长沙市最好恰的汤圆，步行街*近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！15块钱一脸盆！哈哈~~~~