星沙本地人吃的湘菜馆,不能错过的两道特色菜
每个长沙人心中都会有一两家私藏的湘菜馆,好吃又有特色,一吃就是好多年。在星沙就有这么两家湘菜馆,早已成了本地两道名菜的代表,以至于要吃醉鹅就到伐木累,要吃鱼嘴巴就去雄记土菜馆。
伐木累音乐餐厅
既然来了星沙,就必须来一只伐木累的火焰醉鹅。他们家的醉鹅自带秘方,凡是吃过,没有不给好评的。我去过一次之后,就忘不了他们家的火焰醉鹅,每次想想都流口水。
现场烹制的高潮就是点火了。黄蓝色的火焰瞬间包围了整个锅子,似乎鹅肉都跟着火焰跳动起来。点火不仅仅是好玩好看,更重要的是让米酒的香味沁入鹅肉,吃起来口口留香。
鹅肉十分紧致入味,鹅皮Q弹,丝毫没有那种松散的感觉,我甚至怀疑老板是给我们煮了一只酱板鸭。越吃越有味道,根本停不下来。
伐木累独特的油豆腐与醉鹅堪称绝配。老板特选的油豆腐韧性十足,煮久一点味道更好。醉鹅的汤汁泡饭都是一道美味,何况这吸满汤汁精华的油豆腐呢。
倒入乳白色的高汤,火焰醉鹅俨然变成了一个火锅。点一几盘青菜,豆皮,人生不能再完美了。说实话,刚开始老板推荐了一个小份醉鹅,我真的担心太少了。没想到后面居然把我们3个星沙大众传媒的体育生都吃撑了。这分量,太实在。
星沙伐木累的坏境很好,原木的装饰,布质的座椅,还有书架上的小摆设,无不体现出老板的用心。付款的时候,看到旁边书架上挂着的一幅“不要还价啦,臣妾做不到啊!”真是让人忍俊不禁(ps:老板人很好)。
地址:长沙县星沙街道龙喜路299号(大众传媒与长沙师范旁)
雄记土菜馆
这个是一家低调奢华的餐厅,低调是因为这店很少做宣传,有些人甚至没有听说过,奢华是因为到这里,你可以吃到星沙最好的鱼嘴巴。雄记土菜馆,用一道鱼嘴巴,诠释了匠心精神。
地址:长沙县板仓路122号
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.