公司食堂征集大众菜谱

一、公司食堂征集大众菜谱

小白菜煎豆腐，

萝卜烧肉，

红烧土豆片，

熏鱼，

木耳肉片，

芹菜香干。

青椒肉丝。

酸辣包菜，

酸辣藕丁。

回锅肉

二、大众菜谱清蒸巴鱼的做法

主料

鲅鱼3条

辅料

植物油

2汤匙

大葱

2段

料酒

1汤匙

食盐

1/3茶匙

蒸鱼豉油

2汤匙

姜

7-10片

蒜

3瓣

干辣椒

1个

清蒸鲅鱼的做法

1.

小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子，在流水下清洗干净

2.

准备葱丝、姜切片、蒜切片，在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝

3.

倒适量的料酒，撒上食盐，吃的时候还有蒸鱼豉油，食盐不要放太多

4.

蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去，大火蒸6-10分钟左右，关火后稍停，开盖拿出鱼盘，去掉蒸鱼的葱、姜、水，将鱼放入另一个盘中

5.

在蒸好的鱼表面撒上葱丝和干辣椒圈，倒上适量的蒸鱼豉油

6.

手勺里放入适量的植物油，放入蒜末、姜丝，于小火上加热，待油烧开后，有香味出来，趁热倒在鱼身上即可

7.

吃的时候沾着蒸鱼豉油，味道很是鲜美

三、给介绍几个咱中国比较好吃便宜的的大众家常菜！只要菜名！比如鱼香肉丝…

菠菜炒鸡蛋,渝味辣白菜,爆炒腰花,清蒸桂鱼,酸辣白菜,肉末豆腐