野菜婆婆蒿的做法？

一、婆婆蒿菜粥

材料白米1杯，婆婆蒿300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、婆婆蒿洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

二、婆婆蒿炒肉

材料:婆婆蒿，肉，盐，酱油，蒜末。

做法:

1、婆婆蒿切段，肉切丝。

2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色。

3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，后撒上蒜末就可以出锅了。

三、凉拌婆婆蒿

材料:婆婆蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，盐1小匙。

做法:

1、婆婆蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。

2、再将烫好的婆婆蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。

四、蒜蓉婆婆蒿

材料：主料：婆婆蒿500克、瘦肉丝25克(可不用)。配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。

做法

1、婆婆蒿切段打水焯备用。

2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点)。

3、婆婆蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。

五、婆婆蒿煮肉片

主料：婆婆蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克。

辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。

做法

1、婆婆蒿去老叶，洗净;

2、瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3、鸡腿菇切成片，洗净;

4、枸杞用开水泡洗干净;

5、锅内倒入开水，放入婆婆蒿稍煮片刻立即捞出;

6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;

7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8、再放入瘦肉片、婆婆蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。