荠菜的特点是什么？请举一个例子加以说明。

3.荠菜善变，不仅颜色变，形状也会变。
长在没有太多杂草的地方，她是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状；如果长在菠菜地里，她就往上长，叶子几乎没有齿，而且颜色碧绿，和菠菜的模样十分相似。如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，她既不匍匐着，也不高高站着，颜色也就变成灰绿。《又是芥菜花开时》


荠菜(shepherds purse)是十字花科(Cruciferae)荠菜属中以嫩叶食用的栽培种，一年或二年生草本野生植物，学名Capsella bursapastoris L.。别名荠(《别录》)，护生草(《纲目》)，芊菜、鸡心菜(《医林纂要》)，净肠草(《植物名实图考》)，菱角菜(《广州值物志》)，地米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》)，假水菜(《陆川本草》)，地地菜、烟盒草(《四川中药志》)，上已菜、荠只菜、蒲蝇花(《闽东本草》)，香善菜，清明草，饭锹头草、香芹娘、香料娘、香田荠(《浙江民间常用草药》)，枕头草(《上海常用中草药》)，植豉菜(《广西中草药》)等等。 染色体数2n=4x=32。荠菜叶子羽状分裂，有齿状刻缺，花白色，叶嫩可食。初春季节它是野菜中之上品。荠菜植株高20—40厘米，根白色。根出叶塌地丛生，浅绿色崐，叶被毛茸，羽状深裂或全裂，总状花序，顶生或腋生，花小，白色，短果角，扁平，倒三角形。种子二排，细小，卵圆形，金黄色，千粒重0.09克,花期4—6月，5—7月种子成熟。要求冷凉和湿润的气候。种子发芽适温20—25℃，生长适12—20℃，气温15℃左右植株生长迅速,播后30天即可开始收获。低于10℃、高于22℃时生长缓慢，温度高品质差。荠菜耐寒性强,在－5℃时植株不受害，可忍受－7.5℃的短期低温。在2—5℃低温下,经10—20天通过春化，即抽苔开花。对土壤要求不严,但肥沃、疏松的土壤能使荠菜生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。

本帮菜是指什么菜？

20世纪初，上海汇聚了苏、锡、常、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。

仙草的特点是什么？

仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果 1、仙人草又名仙草、凉粉草、仙人冻、薪草，为唇形 科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的东方植物资源。仙人草全草干样含有约 70％碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物元素。 2、药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。 3、目前仙人草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草 、仙人板，提取咖啡色色素等 就是草冻或者仙草冻或者仙草蜜，那种黑色带点绿色的果冻状的一块一块的东西，泰山仙草蜜里面就是那个，不过很小粒。